Всяка домакиня мечтае за перфектна кухня и да се реализира тази мечта помага различни кухненски уреди и предмети. Важна роля се играе от плоча, какво ще бъде: газ, електрическа или индукция. С избора на индукционна печка, всяка домакиня ще подготви с още повече удоволствие, защото тя е безопасна и лесна за почистване.

Принципа на работа на тези плочи се основава на електромагнитната индукция, която позволява да се нагрява само дъното на съдовете, не плоча. Съответно, всички съдове от стъкло, алуминий и други материали, които не са подходящи тук, тъй като тя трябва да бъде магнитно. Сега много голям избор от ястия, който е подходящ за индукция печки.

Как може да се разбере какво съдове за готвене е подходящ за индукционни пещи

Няма нищо по-сложно, тъй като такива контейнери трябва да имат феромагнитни свойства. Достатъчно, за да донесе един обикновен магнит към дъното на ястия и дали тя ще се придържаме, така че можете да го използвате. Не се разстройвайте, трябва да се купуват нови ястия. защото всяко семейство ще има подходящ за такава нова плоча от чугун, емайл и неръждаема стомана тенджери и тигани.

Необходимо е да се отбележи, че заемат такива ястия трябва да бъде не по-малко от 70% от зоната за готвене. това е, което трябва да се дъно с диаметър не по-малко от 12 см и не по-тънък от 2 мм. Също така, на дъното трябва да е идеално равна.

Има специална маркировка - знак във формата на спирала, което потвърждава годността на елементите от данни за използване на индукционни печки.

От какъв материал е все още да се избере подходящ за готвене за печки индукция

Що се отнася до материал за такива тенджери и тигани, има малко избор. тенджери и тигани от чугун и неръждаема стомана, но има и други опции са най-често срещаните. Помислете за всичко в ред.

Чугунена съдове за готвене е много практично в употреба. Той е издръжлив, храната в него почти не залепва. Също така той остава топло за дълго време, и то няма никакви вредни вещества.

Но също така има редица недостатъци, такива ястия:

• 
  Той има достатъчно високо тегло;
• Falling може да се напука;
• ако повърхността е пореста - абсорбира миризма на храна за готвене в него;
• че не се препоръчва да се готви в кисели й ястия;
• Не покритие не е защитена срещу корозия.

неръждаема стомана

Що се отнася до неръждаема стомана, нещо, което да разгледаме тези красиви ястия, че е много важно, че не се окислява, готвена храна не може да се измести, и се слага в хладилника просто ей така.

Но тук е възможно да се разпредели на няколко недостатъка:

• храна често е изгорял, особено ястия от млечни продукти;
• възможно алергични към никел, който е включен в състава на сплавта;
• лоша топлопроводимост на материала.

Също така подходящи за такива плочи и Enamelware, тъй като съгласно емайла може да бъде не само желязо, но и други сплави на различни метали. При загряване на храна надеждно защитени срещу проникване в него на вредни химикали. но с уговорката, че покритието на емайл ще има пукнатини и чакъла.

Тази кухненска посуда не подлежи на окисляване и корозия. Дъното трябва да е идеално гладка, без депресии, в противен случай няма да има шум по време на готвене. Много доволен от голям избор на различна форма и външния вид на кухненските вещи. Но те трябва да бъдат внимателни и да го използвате правилно, за да се предотврати повреда на целостта на емайла.

Сама по себе си, този материал не е подходящ за индукция печки, но когато се добавят към дъното на магнитния материал, плочи стават подходящи за използване.

Въпреки че този метал и много лек, но и това се окислява добре, ниска якост, бързо губи своята форма и представяне. Той призовава за доста внимателно отношение.

Керамика и мед

Сега е в продажба подходящи за такива плочи и керамични и медни съдове с добавени дънни феромагнитни сплави. Това кухненско оборудване е много удобен и практичен за използване, неговата широка гама ще зарадва всяка домакиня. Но от гледна точка на цена, тези тенджери и тигани са по-скъпи, отколкото обикновено.

Производителите на добра съдове за индукционни котлони

На пазара има много различни производители на тази продуктова група. Но всеки иска да си позволят да купуват наистина високо качество и траен съдове за готвене. Как да не се изгубите сред толкова много разнообразие? Разполагате с няколко водещи фирми.

Тези, които са по-важни от качеството на цената да се откажете за ястия от немската фирма Fissler. Те предлагат висококачествени, стилни и ергономично проектирани не само тенджери и тигани, но sokovarki, мангал.

Друга германска фирма - Woll, известен със своите първокласни продукти. продуктова линия за индукция печки извършват ръчно, долната дебелината е не по-малко от 10 mm, както и високите технологии използва титан-керамични незалепващо покритие Титан Plus. Гамата от продукти тук са не само тенджери и тигани с различни диаметри, но и различен заради формата готвене и кофи.

Отдавна е известно, че всички френската фирма Tefal и си гама е специално проектиран за индукционни плочи Privilege Pro Series продукти, 4U Inox, Classica Inox, Pro Series. Това е качество и доказан продукт, който хармонично съчетава дизайн и практичност на достъпна цена.

За бюджетни купувачи, има и друга компания - Тескома, Чехия. Техните продукти от неръждаема стомана ще изглежда всяка кухня е много изискан и не е по-лошо от скъпи марки.

Качествен и евтин чугун съдове за готвене финландски представлявана от Хекман. Той е добре известен европейски производител с огромен избор от висококачествени продукти, чугун, доказали през годините и поколенията.

Избирането на подходящ тиган за индукционни котлони, трябва да се обърне внимание на следните точки:

1. 
   Внимателно материални продукти.
2. Ако е възможно, изберете доказани марки.
3. Като се вземат предвид геометрични параметри на съдовете.
4. Определяне на броя и обема на необходимите елементи.

Kirsanova Ирина P.

Свързани статии

• Термозащита за коса, която е по-добре, как да се избират, ревюта

• Какво е термична защита е по-добре да изберете за косата и как да го използвате

• Защо ми е необходим маска за сноуборд и какво по-добре да изберем маска