Здравейте скъпи читатели! Те казват, че "пиле е невъзможно да се обърквам." Знаете ли как да се създаде от нея истински кулинарен шедьовър? Аз ще ви кажа днес какво да готвя пилешки гърди. Бързо и необичайно. И не забравяйте да споделите рецептата, която ще проправи пътя към сърцето на всеки човек.
Ще започна с кратка образователна програма. Natural пилешки гърди - две филета с кожа върху костите. В супермаркетите често се продават вече избивани филе, така че аз ще използва тези думи взаимозаменяеми. Бялата месо е 80% от лесно смилаеми протеини и поради ниско калорични (общо 113 ккал / 100 г) често е в основата на хранителния прием. В този случай тя е богата на витамини (PP, А, В1, В2, фолиева киселина), и микроелементи като желязо, калий, магнезий, фосфор, цинк. Пилешко месо е достъпен и лесен за приготвяне. Но най-важното - не е скучно! Тя може да се вари, печени, пържени, задушени, комбинирани с различни зеленчуци и сосове, всеки път, когато се постигне напълно различен вкус.
Оригинални рецепти за почивка и всеки ден
Филе варени много бързо. Обработка на минимум - измиване и нарязани тънък филм, който поема силата на 5 минути. За тези, които не разполагат с време, за да се забъркваш с около в кухнята, но искате нещо екзотично, които съм избрал четири проста рецепта.
къри пиле с ориз
В загрятото олио сложи синапено семе и сминдух, добавете джинджифил, люта чушка, лук, чесън, нарязани домати, куркума, къри, кориандър. Продължавайте да се загрява, докато лук е мека. Добавя се вода (възможно е да се вземе в половината от водата и кокосово мляко), варени в продължение на 5-7 минути. Изпрати соса нарязани парчета от гърдата и оставете да къкри, докато омекнат. Фигура в същото време могат да бъдат приготвени отделно.
съставки
- слънчогледово олио
- синапено семе и сминдух
- джинджифил
- люти чушки
- лук и чесън
- нарязани домати
- куркума
- къри
- кориандър
- ориз
Пилешки гърди на растително възглавница
Те са лесно да се готви във фурната или в multivarka. И използва всякакви зеленчуци, които имат в хладилника. Костюм моркови, домати, тиквички, патладжан, картофи. Прекрасна хармония пиле с карфиол или броколи. Вкусна и воля гъби. Спред нарязаните зеленчуци в тавичка, поставете върха на гърдата (предлага се като цяло и нарязани), за да покрие своите домати и билки и оставете да къкри на слаб огън за около час. Не забравяйте да се сол и подправки!
Пилешко филе с ананас
Гърдите се трият сол, червен пипер и черен пипер. Портокалов сок и ври, докато обемът се намалява наполовина. гърди сок с топла вода, разположени на върха на филии ананас и се пече във фурната за 25-30 минути.
пълнено филе
Врязан пилешки гърди заедно, но не напълно. За да получите "джоб". Разтрийте месото със сол и подправки, в прорези, поставени край за пълнене и запечатани зъби. Пече се във фурната на мазнина хартия за печене. Какво да се сложи вътре? Каквато и да е. Приземен свинско месо, черен дроб пастет, сирене с шунка, домати филийки с босилек, ананас.
Много интересни рецепти с снимки, които ще открият лесно в интернет. И аз ще ви пита какво да търсите:
- Гръцките мусака с пиле и патладжан;
- кунг пао пиле кокошка (от фъстъци и лют червен пипер);
- пиле с гъби в сметанов сос, задушени в глинен съд;
- филе с праскова, запечени с кашкавал;
- Гърдите на френски език, с лимон и бяло вино;
- пиле в мед горчица марината;
- Пилешки хапки, панирани в пшеница или овесени ядки;
- ябълки, изпекоха пълнени с кайма пиле;
- пилешко филе с кестени;
- фетучини (паста) с филе и сметанов сос.
Тайните на варено пиле и салати
Искате ли една малка, но много важна тайна от моя приятел готвач? За да се вари на гърдата е нежна и сочна, тя трябва да се постави във вече вряща, леко подсолена вода с дафинов лист. Тази вкусна варено самата филе, а най-хубавото е "разкри" в свежа салата. Идеалният вариант за втора поредна година за обяд!
Сред Класическата комбинация от известни готвачи такова освобождаване:
- чушки, краставици, листни и сирене;
- домати, моцарела и босилек;
- ориз и сливи;
- киноа и авокадо;
- гъби, лук, и маруля.
Какво да подам? Странични ястия и сосове
С гарнитури проста. Най-добрите варианти за пилешки гърди - ориз, картофи (особено пюре), елда. И за да се даде нов докосване и дори напълно да промени вкуса на ястието, можете да използвате най-различни сосове. Най-популярни са:
Чрез скара гърди опитате тук е ароматен сос. Сухи гъби, накисва една нощ, промива се и фино котлет. В масло запържваме лука, добавете гъбите и варете в продължение на около 5 минути Поставете брашното и разбъркайте добре. Налейте мляко или сметана, да доведе до възпаление (но не се вари) и веднага свалете от огъня. Дял - в една чаша мляко една глава лук, 100 г гъби и две супена лъжица брашно.
Пиле Киев: рецепта от serdtseedok
Най-накрая донесе рецептата на короната, преди който не стои някой. Тестван на практика - двама мои приятели, защото на "Пиле Киев" успешно е скочил женен.
- Един котлет - един филе (за предпочитане половината кост на гърдата),
- масло (предварително нарязани на парчета от 10-15 грама и се замразява във фризер),
- ориз или пшеница брашно за панировка;
- мляко;
- копър, магданоз, чесън;
- сол, смлян червен пипер и люти чушки;
- растително масло за пържене.
Гърдата, напоена с мляко за 5-10 минути. Внимателно избият, че месото не е разрушен. Спред на найлоново фолио или фолио, поръсва се с билки и подправки. В центъра сложи бучка масло и сгъстен гърдата в едно парче (като пай). Внимателно paniruem в брашно. Крекери да предприемат Не ви съветвам! Fry в гореща пържене до светлокафяво (3-5 минути).
На масата, служат бургери непременно веднага ", тръбопроводи горещо", но можете да направите полуготови продукти предварително и се замразява във фризера.
О, аз не са имали време да се говори за печене във фолио, изготвяне на шишчета и пилешко месо. Но не забравяйте да го направя за втори път! Абонирайте се за моя блог актуализации. Бон апети до вас, късмет в любовта и ще се видим скоро!
Свързани статии