Мариноване на шиш кебап - той е неразделна част от всяка пикник. Въпреки това, можете да си приготвите това ястие, дори и в домашни условия. Ще ви разкажа за най-популярните варианти на мариноване и важни правила, които ще направят месото вкусно и търг.

Марината - смес от подправки, сол, растително масло и киселина (вино, натурален сок или оцет), която е напоена преди готвене месо, риба, птици и т.н. Ако искате китайска храна, се маринова месото в смес от мед, черен пипер, джинджифил, чесън, сухо вино и соев сос.

Рецептата на мариноване шиш кебап

Пригответе марината и за барбекю свинско месо. Оказва се, че той е ароматен и невероятно вкусно.

Мариноване пиле на шишчета

Пиле спечели аматьорски барбекю специално място, защото това е достатъчно бързо Марино. За подготовката ще трябва само половин час. В купа смесете мляно чесън зъба, половин лимон чаша, ½ чаша лимонов сок и мед. 0.25 Сместа се излива в пакет, поставени пиле. Пакет близо, разбъркайте съдържанието, оставете за половин час в хладилника. Капацитетът на останалата част от маринатата, покрийте, място в хладилника. Грил скари promazhte масло. Извадете пилето от маринатата. Nanizhite парчета на дървени или метални шишчета, запържете леко в затворен грил понякога смазочни запълване.

Мариноване на месо на шишчета. няколко съвета.

1. маринатата трябва да бъдат подготвени с керамика, пластмаса или стъклен съд.
2. Всички продукти, които изливат маринатата, трябва да се охлаждат в хладилника.
3. По-големите парчета месо, толкова по-дълго от които се нуждаят, за да се маринова.
4. За да омекоти парчетата месо, като ги поставят парченца папая, киви, ананас.
5. Ако се маринова риба и морски дарове, не ги държи в марината по-дълго от 45 минути.
6. Броят на "кисела" компонент винаги трябва да се контролират, за да ястие, че е твърде кисел.
7. Ако се маринова на открито, се постави парчета в чанта, нека въздуха от нея, а след това затвори.

мариноване Свинско

3 лук, чисти, котлет непълни пръстени. Myasko също котлет порционни парчета, разбърква се с дафинов лист, бахар и земята, лук. Разтвор във вода 0.5 часа. Лъжица захар и една чаена лъжичка сол. Добавете чаша оцет, залейте месото.

Методи мариноване шишове кебап

Един от най-добрите продукти за ецване се счита лимонов сок. Той се използва за риба, птици и myaska. Ако се пържат в природата, маринатата е най-добре да не се добавят продукти, които бързо се развалят. На първо място, това се отнася за кефир - мнозина го считат за най-добрия за мариноване. Ако вашата рецепта съдържа алкохол, изхвърлете използването на лимонов сок и оцетна киселина. Някои от тях са на мнение, че оцет "убива" на месото, така че те отказват да го използвате. По-добре е да се добавят към месото от черен пипер и лук. Това ще бъде достатъчно, за да получите вкусна, богата ястие.

Колкото по-оцетна киселина добавите в блюдото, толкова повече може да се съхранява. За да се отървете от лошите "кисел" вкус, поставени в marinadik горчица. Тя не само ще запази продукта за дълго време, но също така да смекчи прекалено труден месо. Добър омекне месо и различни сокове - ананас и киви. Ако сте ги обработват месните филийки, а след това един час по-късно те просто ще "стопи в устата си."

Много добре омекотява месни продукти, приготвени горчица. За да направите това, просто се смесват броя филийки с горчица в купа и се оставя за половин час. След това внимателно ги бъркайте с ръцете си, да маринатата, подбрани според вашия вкус. Горчица смес ще ви позволи да се готви дори замразено месо. За да направите това му предварително размразени. В този случай, е желателно да се използва в маринатата парчета плодове - киви или ананас.

Рецепти мариноване на месо за барбекю

Морков, скилидки чесън и няколко големи глави лук, нарязани на филийки. Месо налее 220 грама на растително масло, поставете в купа, за да го сложа в разтвор. Готови зеленчуци, магданоз, дафинов лист, черен пипер изливат 225грама бяло вино, лимонов сок, марината от два часа до два дни.

Рецепти със зеленчуци и подправки.

Оставя се да кипи вода и добавете лука и се нарязва на парчета, Уг магданоз корен, резени моркови, целина Уг, несмляна пипер, 5 gvozdichek, една чаена лъжичка захар и сол на вкус. Вари се сместа върху минимум пожар в затворен контейнер. Ако не разполагате с корени, целина и магданоз, сложи повече моркови и лук.

Рецепти мариноване шиш кебап от свинско месо.

Рецепта с кисело мляко.

3 глави лук, нарязани на кубчета, се смесват с месото, нарязани на филийки. Добавете ½ литър кисело мляко, разбърква, така че да напоена. Добави 1.5 ч.л. захар, разбърква се отново. Нагоре с кръгчета лук, капак, оставете за един час при стайна температура, а след това да се отстрани хладилника 12 часа. Ако не планирате да се сложи ястието в хладилника, след това запържете месото ще бъде в 3 часа.

Това е достатъчно, за да се получи вкусно барбекю и вино.

Барбекю мариноване в оцет.

Рушат 320 грама на лук резени и 2 кг свинско - кубчета. Изсипете продукти. Добавете 255 мл ябълков оцет, подправки - 3 супени лъжици. лъжица. Разбърква се в хладилника. Мариновайте месото е необходимо за един час. Все пак е по-добре да се остави всичко в продължение на 2 часа. Преди готвене ястието със сол, низ на шишчета, запържете леко над въглен.

Методи мариноване барбекю свинско.

Рецепта с лимон.

2 кг свинско месо, нарязани на парчета, поставени в тиган, поставени 3 лук, нарязани на парчета, разбърква. Добави лимон и лук, Пюре ръце. Оставете в продължение на една нощ хладилник.

Рецептата в минералната вода.

В тиган Поставете 2,5 кг на нарязан свинско месо, добавете 6 раздробени луковици, сол, добавете подправки, разбърква. Зареждане 1 литър минерална вода, разбърква, оставя се да се маринова в продължение на няколко часа. За половин час преди печене, се налива 1 супена лъжица растително масло.

И как ли барбекю заек - сочни и вкусни.

Мариноване на шиш кебап от свинско месо с вино.

3 лук котлет, и още 3 лук - нарязани на пръстени. 1,5 кг свинско месо, нарязани на парчета, всяко парче черен пипер, сгънете в саксия, добавете натрошен лук, разбъркайте. Внимателно се излива в 320 мл червено сухо вино. Бъдете сигурни, да се бърка със съдържанието на тигана. Нагоре с останалите лук, затворете капака на гърне, оставете в продължение на 3 часа, добавете сол точно преди печене.

Вариант с бира.

1,5 кг свински котлет парчета. Всеки един от тях със сол, за да се измести в тенджера. На груби ренде настържете лука, добавете месото, внимателно се смесва. Постепенно се налива в Уг литър светла бира, се разбърква. Пан, затворете капака, оставете да се маринова в продължение на 3 часа.

Най-оригинална рецепта с киви.

2 кг свински котлет парчета, лук, нарязани на 4 пръстени, сгънете в пота, добавете черен пипер, сол, разбърква се, нека седи в продължение на няколко часа. Киви кора, решетка, добавете месото, разбъркайте, оставете за половин час.

Вариант с босилек и лимон.

Сложете в съд на месо слой, слой от лук, босилек, сол, черен пипер. Вземете един лимон, изстискайте сока от него, както и самия плод хвърлят в месото. Следваща слой - месото, лук, босилек, лимон. Сложете в хладилника, оставете в продължение на 8 часа. Дръжте детайла повече от един ден не се препоръчва, тъй като придобива ясно изразен вкус на лимон.

Опция в доматен сос.

В тенджера, поставете месо, лук, сол, черен пипер, разбърква се с ръце, изсипете доматен сок, поставена върху капака на товара изпрати 6 часа на хладно място, но по-добре - в хладилника.

Вариант с бяло вино.

Свинско бон филе, лук лук, сол, черен пипер пъти в тигана, разбърква се добре, налейте вино. Сложете под товара. Барбекю време мариноване - 4 часа.

Ецване лук за шиш кебап.

Маринован лук - това е ароматно и доста прост мезе, поднесени с месо. За мариноване взети оцет разрежда със захар, сол и вода. С това зеленчуците са хрупкави и да получите кисели и вкус доста добри. За да се даде по-голяма аромат също поставят нарязани зеленчуци.

- стъкло преварена вода
- захар -. 2 часа лъжица
- сол - половин чаена лъжичка
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици
- зелено - 50 гр
- крушка лук - 2 бр.

Чисто лук, нарязани на кръгчета непълни, поставени в контейнер с емайл. Зеленина котлет, добавете към лука. Кипене се охлажда до 35 градуса чрез добавяне на сол, захар, оцетна киселина, се разбърква. Получени marinadikom попълнете зелени и лук. Сместа трябва напълно да покрива лука. Капачка, оставете на стайна температура. С лук, излейте маринатата, изхвърлете в гевгир, оставете да се охлади в хладилника.

Шиш може да се приготви не само за въглища, но и във фурната и дори тиган. Доста много опции, така че ако не разполагате с възможност да отидат на природата и гориво пожар - можете да използвате тези методи. Що се отнася до месо, то също може да бъде различен - пилешко, заешко, пуешко, свинско месо. Много вкусно кебап се получава от риба и гъби.

Тиквата просто склад на витамини и огромен поле за експерименти. По мое мнение това е комбиниран с други продукти. Супа готвя често, и това е в хладилника, а след това хвърля в супата. Много любители на гъби. Но със скариди никога не се опита, ще трябва да запълни празнината.

Отлично рецепти за супи тиква. Никога не съм варени супи като polezeneyshego и растителни отпадъци. Лудо влюбен печене с тиква: специален вкус, цвят и добре!

Винаги съм искал да опитам добри рецепти от тиква. Това е точно това, от което имаме нужда, подобен. В края на краищата, тиква - не само достъпни и евтини, но и полезни. И ако имате добра ястие от тиква рецепта, а след това тя е и вкусно.

Често се готви супа от тиква със сметана. Просто добавете повече към пържени гъби. Много вкусно. Намирането на вашите рецепти, реших да опитам да се готви тиква пюре с джинджифил, целина и чесън. Оказа се, вкусни. Въпреки, че вкусът се оказа не е нормално, но аз съм любител на експериментира в кухнята. Благодаря ви за вашите рецепти.

Това звучи много примамливи, и най-важното прости съставки. Въпреки това, аз никога не са имали тиква бизнес, мислех, че е по-женствена храна. Но след като прочетете статията със съпругата си, реших да опитам да се готви у дома, да видим какво ще стане.

Свързани статии

• Декапиране корнишони (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

• Леки закуски са най-добрите рецепти със снимки

• Скариди с фета сирене, мъжете готвене сайт - най-добрите рецепти със снимки