Млечни шейкове се появиха за първи път през 19-ти век в Европа и призова мляко вратовете. млечни шейкове съставът се изисква това време в допълнение към млечни продукти, съдържащи алкохол, като правило, уиски или ракия. Например, английски мляко се разклаща през 1885 г. е направен от мляко, яйца и уиски. Тези напитки се хареса не само в Европа, но и в Америка.
Млечни шейкове за един век са се променили: в САЩ предпочита да се включат ром врата рецепта мляко, а в Европа са се опитвали да се смесват с коктейл с горещо мляко. В края на 19 - началото на 20 век, млечни шейкове започнаха да се подготвят без алкохол, като към състава си аромати и плодове.
Според настоящите млечни шейкове става популярен по време на появата на блендери и миксери, както и как да се използва кухненските уреди, за да направи питието на мляко е по-лесно, освен активните съставки в разбиване млечен шейк появиха вкусно и просторна пяна. В съветските времена, млечни шейкове са били много популярни, те се продават главно в салони за сладолед, бита чрез специализирани смесители "Воронеж" високи метални очила. Отличителни черти на Съветския млечен шейк ГОСТ - ефирен и нежен крем вкус.
Отиди до магазина или кафенето в ерата на Съветския съюз, който се продава млечни шейкове, и да се откаже от напитката, че е много трудно. Съветско време са минали и съвременни млечни шейкове, които сега правят в магазините и кафенетата не са същите, които са били използвани. Но ако искате да си спомня вкуса на един млечен шейк от Съветския съюз, винаги можете да се готви у дома, изброени по-долу рецепта.
коктейл Роден край "Мляко ГОСТ": България
съставки
- Мляко 3,2% мазнини - 390 грама;
- Обезмаслено мляко - 150 грама;
- Мляко на прах - 25 грама;
- Захар - 75 грама;
- Ванилия захар - 10 грама;
- Царевично нишесте - 10 г;
- Плодове сироп - 25 грама;
Стъпка по стъпка рецепта
За да се подготви в дома на един млечен шейк на парти, както в СССР, освен основните съставки на тези нуждаят фризер и пасатор. За да Milkshake подготвени по същия въздух и вкусна както в Съветския съюз, трябва да се вземат под внимание някои много важни точки.
На първо място, за да привличам въздух млечен шейк като дете ще има нужда от миксер или блендер с висок процент на оборота в минута. въртене миксер с висока скорост месене елементи подобрява млечен шейк и увеличава скоростта на готвене. В СССР, в съответствие с ГОСТ млечни шейкове бита на смесители "Воронеж-2". Те са изградени месене шампиони, която ви позволява да получите един млечен шейк консистенция много въздух. Миксери "Воронеж" и сега са в продажба, за перфектен прилика дома млечен шейк с коктейл в съответствие с ГОСТ, можете да си купите дома си и да победи на него един млечен шейк като дете.
На трето място, преди добавянето на разбиване и един млечен шейк в къщата за гости много по-добре се охлади млякото, докато малък съдържание на ледени кристали.
Четвърто, за приготвяне на млечен шейк е добре да се използва сироп с ниска киселинност, като прави киселина млечен шейк течност.
Пето, плътността на дома млечен шейк може да се регулира чрез увеличаване или намаляване на дела на сладолед в него, толкова по-сладолед добавите към млечен шейк, колкото по-дебел това да се случи.
По-долу е една стъпка по стъпка рецепта млечен шейк ГОСТ, в който се предвижда изготвянето на сладолед. В рецептата, можете да използвате закупена лед мляко, но в този случай млечен шейк може да не се като дете. За да получите един млечен шейк на парти като СССР ясно следват по-долу дава класическата рецепта походова.
- Разбърква се в тиган 25 г сухо мляко, 75 грама захар, 10 грама ванилия захар. Една малка струйка излива в тенджерата 340 грама съдържание на млечни мазнини от 3,2%, като се разбърква добре го него мляко на прах, захар и ванилия захар.
- Сложете тиган на печката и да доведе до възпаление.
- Щам в чисти пан 50 грама съдържание на млечни мазнини от 3,2% и се разтваря в него 10 г царевично нишесте.
- Излива се 50 грама съдържание на млечни мазнини от 3,2% с разтворени в него мляко нишесте се довежда до кипене на обратен хладник и се разбърква.
- Охлажда се получената смес беше първият kiseleobraznuyu до стайна температура, и заема в хладилник.
- Излейте Охладената смес се охладително kiseleobraznuyu и замразяване във фризер в продължение на 35 минути. Ако има сладолед, млечната смес може директно да се замразява във фризера, но последователността на коктейл мляко сладолед ще не като единна и леко в машина за сладолед.
- Shift в резултат на сладолед машина за лед мляко в контейнер и се слага в хладилник. Изчакайте, докато млякото на лед замразени във фризера.
- Охладете 150 грама мазнини мляко в хладилника, а по-добре е да го постави във фризера и изчакайте, докато тя ще бъде замразено малки парченца.
- За приготвянето на ГОСТ пут млечен шейк в блендер или миксер 25 грама замразени млечни сладолед, 150 грама охладената обезмаслено мляко и 25 грама плодове сироп. Смесете докато един млечен шейк.
Начало млечен шейк ГОСТ, както в СССР е готов! След разбъркването тя трябва незабавно да се изсипва в чаши и сервирайте. Добър апетит и добри спомени за детството си.
Свързани статии