Уикендът дойде при нас, за да посетят старите си приятели. Знаейки моята слабост към риба. Те носеха със себе си няколко парчета прясна малък сом. Много се радвам, като подарък, и както и преди вечеря е просто - нищо, а след това имаха кратка, по време на път, за да излезе с някои прости и не обременява време на хранене.
Решението е намерено бързо. След като баба ми ми показа една бърза и лесна рецепта за михалица. Тези риби са сходни, така че е възможно да го изпробвате. И ако е така, тогава сом печен в пещ е точно това, от което имаме нужда. Добави към това няколко зеленчуци и заквасена сметана. Изготвен бързо, лесно и вкусове трябва да имат просто невероятно ястие.
подготовка
Soma може да се пече цяло, но реших да го нарежете на парчета а ла карт, така че ще бъде по-удобно. Тъй като рибата е доста, беше решено да се отложи главата, а след това заварени от тях вкусни ухо.
Подготовка риба
За да изрежете сом е много прост и, преди всичко, защото това не е необходимо да го почистите, обичайната домакиня везни напълно отсъства. Старателно се промива с вода от мукус, намаляване на корема и отстраняване на вътрешностите и хрилете. Още веднъж, сом измият под течаща вода.
Внимавайте със солта, рибата бързо prosalivaetsya и има риск да се прекалява безнадеждно.
Сом филийки и поръсете с малко сол и подправки, сложете ги в купа или тава и се разбърква да се подправки и сол са разпределени равномерно върху рибата. Оставя се да се маринова в продължение на 10-15 минути.
Подготовка зеленчуци
Докато сом мариновани, пригответе зеленчуци. Pomo и чисти моркови. Лукът от обвивката прочистват и изплакнете с вода. Може нарязани лук и морков пръстени с дебелина по-голяма от 0,5 см.
Полагане на хартия за печене
морков пръстен изложи в слой от предварително намаслена печене, ще бъде като субстрат. Морков изложи парчета от сом и кръгчета лук върху него, това е всичко.
Тъй като сом добре, по-добре го напълни с заквасена сметана, говори, че ще бъде по-сочно.
сос за готвене
Подгответе крем за запълване. Почистете няколко скилидки чесън и изплакнете с вода. Заквасена сметана добавете малко сол и подправки, чесън и смаже всички chesnokodavilku добре.
Сосът се оказа доста дебела и много риба. В този случай, най-добре е да се разреди с дебелина сос от мляко, а аз го направих. Разбъркайте отново и го напълнете със съдържанието на тиган подготвени сметана сос. Сложете тиган в предварително загрята фурна за 40-45 минути.
заключение
Времето изтече. Ароматите просто зашеметяващ. Ние вадя сом от фурната и се сервира с пресни зеленчуци и билки. Рибата е много вкусно, нежна, с лек крем вкус. просто се топи в устата. Вижте снимката, тя не изглежда апетитно?
Беше вкусно. И ние, и гостите са яли риба само един миг, и соса, който беше оставен в тигана, също под ръка. Със свеж питка, че е наистина великолепна. Бон апети!
съставки
- 2.5-3 кг - прясна морска котка без такива цели;
- 2-3 бр - моркови;
- 3-4 бр - лук;
- Сол, подправки за риба - на вкус.
Сметана сос за изливане
- 350 мл - 15-20% от сметана;
- 100-150 мл - мляко;
- 6-7 бр - скилидки чесън;
- Сол, подправки - на вкус.
3 пост в темата "сом печени рецепта със снимки. Лесен и бърз вариант в сметанов сос със зеленчуци "
Сом невероятно вкусна риба, според мен, да развали това просто е невъзможно. Харесва ми да го пекат във фурната също толкова полезен в тази подготовка на витамини и минерали в нея продължава много по-дълго. Според рецептата Аз варени рибата само веднъж, всичко е много вкусно. Най-важното е, че рибата е доста мазна. Рецепта взе под внимание.
Риба варени във фурната - много полезно и вкусно ястие. Лично аз обичам да готвя риба във фолио с добавка на различни билки, добре, не забравяйте да поставите в корема резена лимон. Понякога грес заквасена сметана, а понякога и рафинирано масло, когато кремът не е на ръка. Вашата рецепта Аз също наистина харесва, винаги трябва да се опита в кухнята. Благодаря.
Всички елегантни, много ви благодаря за подробното описание. Подготовка за дома си с рецепта от която сте добавили малко подправка за мирис и вкус, както и да готовата риба приложени лимон - това е семейна навик, поръсете рибата преди сервиране с лимонов сок. Оказа се, перфектно - сочно, нежно и ароматно ястие. И най-важното, диетата - Аз съм дъщеря на здравословен начин на живот.
Свързани статии