Единична зелена ябълка съдържа една четвърт дневно изискване на витамин С, 50% повече витамин А от портокал, големи количества калий и желязо, пектини, което подобрява храносмилането, метаболизма, и на изхода на холестерола от тялото, йод, цинк, магнезий сол. Ако всеки ден да ядат ябълки, можете да подобрите храносмилането и дори да отслабнете, защото ябълките съдържат фолиева киселина, която притъпява апетита.
Но витамини - капризно нещо. Те могат да изчезнат от ябълки по време на продължително съхранение, някои методи на получаване. Ние разбираме, как да се пазят ябълки в максималния размер на обезщетението.
Най-добре е ял сурови ябълки. И последно, изтръгната от дървото. Така че, докато на сезона - трябва да имате време да се купуват местни ябълки или събиране на плодове в сайта. И най-хубавото преди хранене или приготвяне на тези ябълки не са чисти - в кожата се държи много големи количества витамини.
Не режете ябълките много преди храната под формата на изрезки, те също губят полезните свойства и се окисляват. По-добре е да се готви ябълките за ядене, или да се намалят баницата точно преди готвене.
Ако не искате да съхранявате ябълки за зимата, най-добрият начин (освен това, да се ядат сурови), за да ги подготви, без да губят хранителни вещества - печене. В резултат на това те дори да увеличат своите полезни свойства. Печени ябълки се препоръчват за хора, които страдат от нарушения в храносмилането, запек, и дисбиоза. Фактът, че печена ябълка се абсорбира по-добре от организма, и иска за него е по-силна от ябълката, което остава влажна. Освен това, във връзка с печене, ябълка става по-сладък, и може да служи като отличен десерт, че сте подготвени, без захар.
Тестени ябълка с сушени плодове
2 Антонов Ябълки 1 чаена лъжичка стафиди 1 чаена лъжичка сушени боровинки 1 чаена лъжичка мед щипка канела ябълки мият, суха и изрежете сърцевината на цяла ябълка, но така, че през дупки не беше. Налейте в тенджерата малко вода, обелват ябълка пробита на няколко места с клечка за зъби. Разбъркайте в стафиди, боровинки и мед. Поставете плънка в ябълките. Пече докато омекотена при температура от 180 градуса.
Уриниране - много печеливш начин за съхранение. Първо, тя е изключително лесна за изпълнение, и второ, кисели ябълки са много вкусни, а вие не получавате само ябълки за зимата, но и голяма kompot.V Трето, тя е в кисели ябълки запазени и дори умножава витамин С.
1 три-литров буркан ябълки 1 чаша захар Antonovka далеч без синини, измиване, ги поставя в съда до върха. Pin 2 ябълки чист малък стик, инсталирайте ги на кръст. Абсорбира захар и се изсипва студена преварена или изворна вода. Затваряне на пластмасовия капак. Съхранявайте на хладно място.
Много добър начин, все пак, ако той не се запазва витамин С. Но другите витамини и минерали, остават. Също така имайте предвид, че сушени ябълки съдържат много калории и захар, така че тези, които страдат от диабет, най-добре е да се въздържат от тях.
За сушене на ябълки трябва да се премахне сърцевината и ги нарязани на кръгове на дебелина около 5 мм. След пропуска ябълки в разтвор на сол, която, когато се суши те не са затъмнени. След това можете да поръсите подготвени ябълки в тенджера и се изсушава във фурна или на слънце. Сушени плодове не са правилно се разпадат, те са еластични, не лепкава.
Съхранявайте сушени ябълки в плат или хартиени пликове в тъмна проветриво място.
Charlotte на сушени ябълки
4 яйца 1,5 чаши брашно 2/3 чаша захар Уг пакет масло на 1 час. L. бакпулвер 1,5 чаши сушени ябълки, напоена Cinnamon ябълки, след това варено (бульон може да се използва като основа за компот). Жълтъци отделени от белите. Протеини prisolit и оставят и яйчни жълтъци със захар до бяло състояние. Добавете масло стайна температура, за да жълтъци и смес. Добавете брашното с бакпулвера. Смесете всичко, за да избегнете образуването на бучки. Протеини камшик до пяна и се поставят на хладно захар. Сложете тестото и разбъркайте внимателно. Формата на мазнини и се поръсва с брашно. Ябълките се поставят в тестото, разбъркайте, изсипете всичко във форма. Пече се при 180 г за 50 минути.
Всичко е просто: нарязани на филийки около като пай. Излива се в тиган с дебело дъно или тенджера. И яхния. Няма за какво да се добави, не е необходимо, ябълков сок, и ще го дам на едни и същи и бавно се задушава. Такива задушени ябълки могат да се консумират веднага, но може да се разшири в стерилизирани буркани, в близост капаци стерилизирани и сложете в хладилника. Може да има дори dostoyat преди зимата, а след това ги пекат сладкиши. Или ги да подаде гарнитура към месо.
Свързани статии