Привържениците на готвене в стила на нашата колона "Elementarnovatson" обичат Великден. В навечерието на празника, те, както всички нормални хора отиват да пазаруват за сирене и стафиди, провеждане на инвентаризация на кухненски шкаф за подходящо сирене форми за Великден, а след това да започне подготовката си. Всички, като всички останали. Единствената разлика е, че не сме се извиси.
Двойна сирене втрива през сито, след това отново - през месомелачка, а след това няколко пъти през иглени уши, - това не е нашата формула. Ние твърдим, че простотата - гаранция за здраве :) Така че ... не се притеснявайте, бъдете щастливи, нека да подготви Пасха! Най-простият извара Великден!
За една проста сирене Великден, ние трябва:
- 600 грама от 9% от сирене (за предпочитане сухо, излишъкът без серум);
- 150 грама масло;
- 130 грама от 20% крем;
- 0,5 банки кондензирано мляко;
- 2/3 чаша стафиди (или стафиди, сушени кайсии в половината);
- щипка ванилия.
А търкайте и се смила все още има. Това със сигурност е жалко, но не прекалено много. Дали сме обезпокоени от това нищо?
Така че, първото нещо, което се смила извара през сито. Един единствен път :)
Вторият случай търка меките, разтопи и при стайна температура масло с кондензирано мляко. Съставено? Честито! Най-трудното нещо в което обикновено сирене Великден зад нас.
Сега изпрати кондензирано мляко и маслото направо в извара, към нея с ванилия е добавен заквасена сметана и се изсипва стафиди или други сушени плодове, а може би дори и захаросани плодове (тиква или портокалови кори. За пример), а след това всички компоненти са напълно смесени заедно.
Ако ние нямаме специална форма за Великден, а след това поемете дълбоко купа за салата, облицовани с фолио вътре в нея, което прави няколко парчета с нож, за да стека на излишната течност. Основното, което в този случай - да пощади филм и оставете да излиза от ъгъла.
Трамбована извара форма, затворете го с крайчеца на филма, който ние внимателно остави в предишната стъпка, отгоре слагам нещо трудно и премахване на Пасха в хладилника за една нощ.
Великден сутрин започва с дърпане на крайния извара Великден на нашата импровизирана форма. Достатъчно добре, за да дръпнем ъгъл си - и вкусна празнична закуска с нас на тепсия. И струва малко или никакви неприятности, нали? Бон апети!
Свързани статии