Това е популярно мезе или основно ястие. Палачинки с месо и гъби - това е обилна и вкусна! И това е много вариации по темата на пълнежа, тъй като неговия състав може да бъде променен и допълнен в съответствие с техните вкусови предпочитания (например, да се използва вместо говеждо мляно пилешко, бели гъби, вместо на печурки, и т.н.). Тя привлича богати "дом" вкус и аромат на палачинките с месо, с една дума - добро ястие за делничните дни и празници. Естествено, в празнична версия трябва да работи по проектирането да стане по-ефективен и атрактивен.
Необходими продукти за палачинките с месо и гъби:
- Яйца - 2 бр.
- мляко - 2 чаши
- Пшенично брашно - 1 чаша
- Сол - 0.5 чаена лъжичка
- растително масло - 30 мл
- телешка кайма - 300 гр
- гъби (гъби пресни) - 200 г
- Лук - 100 г
- подправки, сол - на вкус
- слънчогледово масло - 10-15 мл
- Чесън - 2 скилидки (могат да бъдат по ваш вкус)
Рецепта за палачинки с месо и гъби:
За да започне да се подготвят храни за пълнене. Гъби и лук ситно нарязан, чесън също нарязани на или преминават през пресата.
В тиган загрейте маслото, а след това да изпрати на земята говеждо месо, малко се запържва на среден огън, като се разбърква, след което добавете гъби, лук и чесън. Добавете сол, сезон на вкус, за да издържат на топлина, като се разбърква, за около 3 минути.
Докато охлаждане пълнене за палачинки, може да се подготви тестото. Разбийте яйцата със сол и прясно мляко, добавете брашното и се изсипва олиото.
Смесете или електрически миксер, за да донесе на тестото, докато гладка. Тя не трябва да бъде дебел, важно е, че това е умерено течност. Заради дебелите тестото, получена дебели палачинки, и голяма част от течността, може да не е в състояние да направи нищо.
Фрай палачинки в тиган, и без добавяне на масло, тъй като вече са добавени към тестото. Измерете точното количество тесто е много удобно малък черпак. Палачинки бързо да се възползват в горещ тиган, така че след 30 секунди, те трябва да обърнете на другата страна.
След като всички палачинки печени, може да се добави към пълнеж. Трябва около 2 супени лъжици запълване на всяка палачинка.
Увийте палачинките с месо и гъби са най-добрите, така че пълнежът е напълно скрит вътре и не падат.
Това ястие е много вкусно под формата на топлина, така че преди да сервирате, отопление на палачинки с месо на тиган, и при поискване да ги запържваме в яйце тесто.
Свързани статии