Calorie заешко месо
Заешко месо съдържа витамини В- и С-групи, както и набор от минерални елементи: манган, фосфор, флуор, желязо и калий. Поради наличието на натриева сол месо, тя се счита за най-подходяща за включване в хранителния прием. Сред всички видове месо, заешко месо е най-малкото, антиалергични, следователно, се препоръчва дори и за деца под 1 година и бременни жени.
Calorie заешко месо - 156 калории. Също така в ядат протеини - 21,0 грама мазнина - 8.0 гр
Месо на зайци е едно от водещите места в текущата готвенето. Той перфектно се съчетава с други видове месо, повечето зеленчуци и добро качество запазва своя собствена полза и за черния дроб, варени, свеж и дори пушено. От това се оказва много отлични месни ястия.
Добрата усвояемост на ястия от заешко месо, предвижда използването на всички видове термични обработки. Най-често измъчваше заек в сос, но това не означава, че той не е позволен за пържене, готвене на шиш, използвайте за супа или плънка. Така например, заешко задушено в заквасена сметана сос или червено вино перфектно ще допълнят всеки празник маса.
Заек варени по различни начини сервира със зеленчуци, варен ориз, всички видове сосове по чаша хубаво вино.
Calorie мляно заек
Химичният състав на мляно заек настоящото: витамини А, Е, С, В2, В1, В6, В12, В9, холин и микроелементи: фосфор, кобалт, калций, калий, магнезий, натрий, молибден, флуор, селен, цинк, хром, йод, манган, мед, сяра, хлор, желязо.
Calorie заек кайма - 147 ккал. Като част са протеини - 19,5 г Въглехидрати - 0,7 грама мазнини - 7.4 г
Сред най-интересните рецепти на ястия от мляно заек да се отбележи, терина с шам фъстък. Juicy, ароматно и суфле, което се пече в бекон "кора" изисква много труд, но всичко това ще се отплати, веднага след като изпратите този отлични кулинарни изкушения в празничната трапеза.
Мляно заек чудесно за кюфтета, кюфтета и плънка пайове. Ястия него от въздуха и нежни.
Калоричност заек бъбрек
заек бъбрек от незапомнени времена се смята за деликатес, дори и да ги има предвид слаб особена миризма, която може да бъде отстранена в резултат на накисване във вода и готвене в няколко води.
Химичният състав на заешки бъбрек включва: В2 витамини В1, В12, В9, A, PP, C, и минерални елементи фосфор, йод, калций, калий, натрий, магнезий, сяра, хлор, желязо, селен, цинк.
Калоричност заек бъбрек - 66 ккал. Също така в присъствието на протеини - 12,5 грама мазнина - 1,8 гр
Кук заек бъбреците, по принцип, да не са възможни, както в случая с други странични продукти. Те могат да се пекат, се пържи, вари и оставете да къкри. "Spinning заек бъбрек" е било връчено на маса на майстора в Русия. Рецепта фрикасе от заек са основна съставка на заек бъбрек. За любимите си хора наистина изненадан да ги забавлява ивички заек бъбрек.
заешки бъбреците предварително накиснати в продължение на два часа в мляко или вода и се вари и се нарязва на ивици. Също нарежете гъбите и ги запържете с много лук, добавете си бъбреците, малко брашно. След това, в случая са сметана или мляко, което трябва да се добавят на малки порции при непрекъснато разбъркване. Сложете порции cocottes или други форми, от върха може да се поръсва с настърган кашкавал и изпращат във фурната да се пекат сирене. Също така е възможно вместо сметана или мляко, за да заквасена сметана, а след това брашното, се разрежда с вода.
Калоричност черния дроб на заек
заек черния дроб също е диетичен продукт, поради което може и трябва да включват в диетата си. Долната линия е, че на черния дроб заекът не е толкова лесно да се купи на пазара на земеделски производители трябва да "хване" заешки черен дроб, тъй като тя демонтирани приоритет път и от едно животно може да бъде получена само една малка черния дроб.
Калории заешки черен дроб - 166 ккал. Също така в ядат протеини - 19,0 грама мазнина - 10,0 грама
Химичният състав на черния дроб на заек е толкова богата на витамини, които в една порция на крайния продукт съдържа много витамини, колко може да се побере в рамките на няколко витамин хапчета. В нея има: бета-каротин, холин, витамин А, С, Е, D, Н, PP, К, В2, В1, В6, В5, В12, В9 и минерални елементи фосфор, никел, калций, калий, магнезий, натрий, кобалт, калай, селен, цинк, молибден, флуор, манган, мед, хром, йод, хлор, желязо, сяра.
Заек дроб правя много различни и много здравословни ястия. Rolls, бургери с люспи от овесени ядки, топли салати, супа. Най-бързият начин да се стигне до запържете заек черния дроб, той отива мека и прекрасен вкус, сочно отвътре и леко розово. Специалистите съветват преди готвене накиснете черен дроб в млякото, обаче, ако зайците се отглеждат в дома, че е възможно да се направи.
Един от традиционните ястия на черния дроб на заек - пастет. Рецепти за изготвянето му, има много: пастет с бекон и яйца, ядки или гъби, лук и моркови, като всеки от вариантите ще ви зарадва със своята необичайна мека и кремообразна структура.
Calorie печен заек
Както в древен и модерен в готвене с помощта на различни методи за приготвяне на заешко месо. Един от първите, който е бил удължен, имаше опция за пържене в петролните парчета растителни или цели трупове като цяло. За тази цел бране на висококачествено месо от реномирани производители, така че тя да е хранил само от полза за тялото.
Калории печено заек - 155 ккал. Също така се състои от протеини - 25,0 грама мазнина - 6,0 гр
При подготовката на заешко месо, трябва да бъдете внимателни, защото е много нежна и няма почти никакви мазнини. За тази цел, професионални готвачи, се препоръчва да винаги предварително да се маринова месото, като по този начин се запази нейният аромат и сочност. Друга важна роля на време и температура за пържене. Най-оптималното време за получаване на заек - 10-15 минути при ниска температура в тиган и 30-40 минути във фурната.
Като гарнитура с заек емисия често служат зеленчуци на скара или пресни, варен ориз и където същото без тях, различни сосове на основата на сметана или вино.
Свързани статии