Един от най-полезните видове зеле броколи разгледани. Въпреки това, много хора не харесват вкуса на този продукт е сурово или варено, така че домакинята прави вкусни барове на броколи през зимата, с помощта на саламури и маринати.

Един от най-полезните видове зеле броколи считат

Как да туршия броколи през зимата?

Запази свежестта на зелени зеле съцветия преди зимата е възможно без добавяне на оцет детайл. Тук, солта ще действа като консервант.

Ецване броколи, ще ви трябва:

• 1 чаша масло;
• Един куп всички зеленчуци;
• 2 килограм броколи;
• 4 вечеря лъжица сол;
• 4 скилидки чесън;
• 8 заведения за хранене лъжици захар;
• 6 грах бахар;
• половин литър вода;
• 3 дафинов лист.

1. Зелето се разбива на малки розички, измива.
2. Зелените промива, нарязан.
3. Чесън се почиства от обвивката, нарязани на тънки парчета.
4. Чай и чесън се смесва с зеле.
5. В отделна купа, пълна с вода, смесена със сол, захар, черен пипер, дафинов лист, масло. Liquid е доведен до кипене.
6. Hot туршия течност се излива в купа със зеле, всички смесени и се оставя за 2 дни. Теглото трябва да се постави на робство.
7. Веднъж на ден капацитет трябва да бъде излъчен и неговото съдържание, се разбъркват.
8. След саламура се оттича в отделен контейнер, доведен до кипене.
9. Зеленчуци разпределени към банки и термично обработени излива горещ солен разтвор.
10. Резервоарите са запечатани, обърнати и се влива при топло одеяло.

Яжте варени закуска може да бъде 2-3 седмици.

Броколи на зимни зеленчуци

Тази рецепта Ви дава възможност да се подготвят за зимата този витамин предястие, както се изисква голямо разнообразие от зеленчуци за неговото получаване.

Вижте също: кисело зеле 8 рецептите апетитни

Маруля изисква от следните съставки:

• 1 кг броколи;
• лист 4 цвекло;
• 1 връзка магданоз;
• 4 скилидки;
• 2 дафинови листа;
• 70 мл зехтин;
• 100 грама магданоз;
• 4 зелена ябълка;
• 40 грама сол.

Тази рецепта Ви дава възможност да се подготвят за зимата този витамин закуска

• 1. Зелените промива и натрошен.
  2. Зелените поръсени със сол и се оставя за 15 минути.
  3. По това време, ябълките се промиват и след това фино котлет.
  4. Резенчета ябълка ще се изместят на зелено. Всичко се смесва.
  5. Водата е доведен да ври, го потапя розички броколи, дафинов лист, карамфил, зелена ябълка, се влива масло.
  6. Сместа се разбърква и се фиксира в продължение на 55 минути.
  7. Гореща салата излива в стерилизирани буркани и ролки.

Съхраняване на детайла да се съхранява в хладилник. След отваряне на закуска трябва да се консумира в рамките на една седмица.

мариновани броколи

Интересното е, че мариновани броколи помага при проблеми с храносмилането.

За да се подготви като преформа нуждаещ:

• 10 паунда на броколи;
• 400 грама сол;
• 400 грама 9% оцет;
• 5,5 литра вода.

Интересното е, че мариновани броколи помага при проблеми с храносмилането

• 1. Измитите и разделени съцветия разпределени към банки.
  2. В отделен съд, произведена солев разтвор от вода, сол и оцет. Течността се довежда до кипене, отстранява от топлина и се охлажда.
  3. Заготовките са запълнени със студен солев разтвор и се оставят в продължение на 2 седмици при стайна температура.
  4. След това време, саламура се оттича в тиган, доведен до кипене отново и се излива в буркани.
  5. Заготовки са покрити с капаци и стерилизирани са поставени.
  6. Снек веднага затваря и се съхраняват на хладно и тъмно място.

Ако пренебрегнем стерилизация, магазин варени кисело зеле може да се съхранява в хладилник в продължение на 14 дни.

Прибирането на реколтата от броколи през зимата: класическата рецепта

За да се направи външния вид на детайла по-привлекателна за зелени розички броколи добавите оранжеви филийки морков.

Вижте също: Червено зеле: интересни рецепти за зимата и не само

За да се подготви закуска, трябва да:

• 130 мл от 9% оцет;
• 130 милилитра от слънчогледово масло;
• 4.5 вечеря лъжица сол;
• 8.5 лъжици на хранене на захар;
• малка шепа пипер;
• 3 дафинов лист;
• 900 грама броколи;
• 7 моркови;
• 4 глави чесън;
• 4 клона на магданоз.

За да се направи външния вид на детайла по-привлекателна за зелени розички броколи добавите оранжеви филийки морков

• 1. Зеле се разделя на цветчета, измиват, почистват се от излишната стъбла.
  2. В отделен съд, водата се довежда до възпаление. Бавно се добавя към маслото вода, сол, захар, черен пипер, дафинов лист, оцет. Марината е въздигнал до кипене и се вари още 9 минути.
  3. Зеле се поставя в стерилизирани буркани.
  4. Във всеки буркан се поставя моркови, нарязани на малки кръгчета, няколко скилидки чесън, няколко листенца магданоз.
  5. Всички съставки се пълни с гореща марината.
  6. Банките са затворени, предаде и се увива с одеяло.

В това състояние, брикета остави в продължение на 2 дни.

Необичайни рецепта полуфабрикат броколи: босилек и Чили

Тази рецепта Ви дава възможност да се готви хубави тапас, тъй като тя се състои от люта чушка. Снек се характеризира с красив външен вид, който подчертава различните нюанси на зелено.

За подготовката изисква:

• 2 на главата броколи;
• 1 клон босилек;
• копър 2 чадър;
• 2 вечеря лъжица ябълков оцет (1 буркан);
• 6 скилидки чесън;
• 1 под чили;
• 3 десертни лъжици сол;
• 3 вечеря лъжица захар;
• 2 литра вода.

Тази рецепта Ви дава възможност да се готви хубави тапас

Необичайни преформа извършва съгласно следния принцип:

• 1. Зеле разделени на цветчета, растително промиват и прехвърлени в кипяща вода в продължение на 2 минути.
  2. Тогава съцветие опирам в гевгир и веднага изместен в ледена вода.
  3. В долната част на стерилизираните кутии подредени копър чадър, обелени чесън, босилек, чили парче. Смес от сладки и солени.
  4. Освен това, в контейнера изместен съцветия. Броколи трябва да бъде здраво, предвидена в банката, така че процесът на мариноване не се образува голямо количество свободно място.
  5. Контейнерът се излива оцет и топла вода.
  6. Банките са покрити с капаци, и се изпраща на стерилизация (20 минути).
  7. Заготовки са сплескани, преобърне и се охлажда в топло одеяло, за да приключи в държавата.

Заготовката за броколи могат да се добавят различни съставки и подправки. Например, зелето ще отидат перфектно цвекло, тиквички, домати.

Как да съхранявате броколи през зимата?

Запази свежестта на зелето в допълнение към консервиране или замразяване на сушене ще помогне. Към зеленчуците са ограбени, трябва да се придържат към правилните техники на сушене и замразяване.

Вижте също: Магданоз през зимата: 8 възможности за съхранение

Сушене се осъществява както следва:

1. Зеле разделени в съцветия, краката са отрязани (дължината им не трябва да надвишава 2 см).
2. Съцветията са бланширани и след това obsushivayut.
3. Съцветието спретнато подредени върху хартия за печене.
4. Фурна затопля до 60 градуса. Зеленчуците трябва да се съхраняват във фурната, докато те са напълно сухи. Периодично, те трябва да се намесва.
5. Суха зеле е опакован в хартиени торби.

Имайки това зеле е доста удобно, тъй като обемът на зеленчуци намалява с няколко пъти. Преди да използвате детайла трябва просто да се насладите.

За да се запази свежестта на зеле и тя може да се замразява.

За да направите това, придържайте се към специална технология:

1. Зеле се разделя на цветчета. Растително промива obsushivayut. Съцветията са поставени на борда и се поставят във фризера в продължение на 5 часа.
2. След това на борда се отстранява, замразени зеленчуци бързо разделят на пакети и се поставят обратно в камерата за дълбоко замразяване.
3. От предварително пакетирани пакети трябва да се вентилира.

Такъв метод позволява замразяване замразяване съцветие поотделно.

За да се подготви закуски, представени рецепти могат да бъдат използвани в строго съответствие с, и можете да ги променяте леко, като към състава на любимите съставки.

Свързани статии

• Как да туршия зеле броколи през зимата

• Барове от зеле за зимата "златни рецепти"

• Зеле рецепти подготовка за зимата, кимчи салата - женско списание