Степента на тежест на пилешки крилца, може да варира от лека до изгаряне до сълзи.
Преди крилата пилешките са станали част от ежедневното меню, тази част от труповете пилешките били поставени в един ред в дреболиите. Според съдържанието на месо крила могат да се мерят гърдите и бедрата, защото никой не подозирал, че един от тях може да има нещо наистина добро за ядене.
За да се вземе друг поглед към тази част на трупа, за да принуди собственика на американския бар, наречен Anchor, който за първи път се опитах за пилешки крилца пържене и добавянето под формата на лют сос.
Тъй като пилешки крилца се сервират като предястие и като отделна горещо ястие, и се превърнаха в лют сос ястия незаменим компонент. Степента на тежест на пилешки крилца, може да варира от лека до изгаряне до сълзи.
Комбинацията от съставките в тази рецепта се прибавя 6 пилешки крилца изгарящата трогателност и огнен вкус.
Пилешки крилца със сос shriracha
4,5 кг пилешки крилца
1/4 чаша семена от кориандър, натрошени
1 час. L. кимион, натрошени
1 час. L. канела
2 супени лъжици. л. кашер сол
1/4 чаша зехтин
3/4 чаша сос shriracha
12 Чл. л. безсолно масло, разтопено
1/2 чаша нарязан кантарион
Ситно настърган жар и сок от 3 лимона
3 литра олио за пържене
В голяма купа сложи крилата. Добавете кориандър, кимион, канела, кашер сол и зехтин и разбъркайте. Покрива се и се съхранява в хладилник най-малко 4 часа или една нощ.
Фурната до 190 ° С За да се разпростре крилата си на 3 големи хартия за печене. Пече се в продължение на около 30 минути за да се образува твърдо вещество кора. В голяма чиста купа добавете Sriracha сос, олио, магданоз, вар жар и сок.
В голям съд се загрява до 190 ° С масло. Партида се запържва до златисто крила, чисти, на около 5 минути. На пържени крилата са сухи, поставени в соса и се търкалят добре. Сложете крила на плоча. Поднася се горещо.
Пилешки крилца с Халапеньо
2.3 кг пилешки крилца, разделени на нивото на ставите на две части, върховете на чорбата да отложат
Загрява се пещ до 250 ° С Решетка в средата и в горната част на фурната. Разпространяване на крилете един слой 2 тави, сол и черен пипер. Пече се в продължение на 40 минути, променящите се места тави едновременно, до златисто и хрупкаво.
В същото време, в процесор сос микс люти чушки и кисели, за да се получи хомогенна маса. В малка тенджера, Разтопете маслото на средна температура масло, добавете чесън и се запържва до ароматни, на около 2 минути. Сподели пюре в саксия и донесе да заври. Изсипете соса в голяма купа. процесор за измиване на храните.
Wings в пикантен сладко-марината
16 пилешки крилца, разделен в ставите, съвети, за да спести за супа
1 чаша кетчуп
1/4 чаша дижонска горчица
1/4 чаша горещ сос
1/4 чаша соев сос
1 супена лъжица. л. кафява захар
От вътрешната страна на крилото, за да правят малки разрези. В голяма плитка тава се смесват кетчупа и горчицата, чили сос, соев сос и кафява захар. Добави пилешки крилца и добър руло в сместа. Оформете капак и поставете в хладилника за една нощ.
Запалете скара. Вземете крилата от маринатата. Фрай криле над средните топлина, превръщайки от време на време и смазочни останалата марината. Тан маркировки да се подготвят ясни, около 30 минути. Около 5 минути преди края на готвенето, за да спрат да смажете маринатата. Сервирайте крила гореща или при стайна температура.
1/2 чаша чипове на Hickory, ябълка или кайсия
конфитюр 1/2 чаша кайсия
2 супени лъжици. л. сос Уорчестър
2 супени лъжици. л. кафява захар
1 супена лъжица. л. соев сос
1 супена лъжица. л. дижонска горчица
1 супена лъжица. л. кашер сол
2 часа. L. прясно смлян черен пипер
1 час. L. чесън на прах
1 час. L. сладък червен пипер
1/2 часа. L. лют pertsa1 / 4 час. л. джинджифил земята
1,5 кг пилешки крилца, за премахване на краищата, нарязани на 2 части крила
Запалете скара. Чипове, увити в дебела фолио, пробиват го на няколко места и се поставят на скара. Покрийте капака на грил и изчакайте около 5 минути, докато чиповете започнат да пушат.
В същото време, в голяма купа, комбинирайте кайсиев конфитюр с сос Уорчестър, кафява захар, соев сос, горчица, сол, черен пипер, чесън на прах, червен пипер, лют червен пипер и джинджифил. Половината от сместа, за да премине в малка купа.
Изложи на пилешки крилца в голяма купа и разбъркайте добре, така че те са били покрити с сос. Писане пилешки крилца стоят за около 5 минути.
Фрай пилешки крилца в умерено висока температура, като ги от време на време, докато те са покрити с овъглени петна, от 20 до 25 минути. Прехвърлете пилешки крилца на плоча и служат с останалия сос.
Wings с люта чушка
2 супени лъжици. л. брашно
1 час. L. сол
1/2 часа. L. суши чесън
1/2 часа. L. суши лук
1 час. L. пушени червен пипер
1 кг пилешки крилца, разделени на части, които трябва да имате върховете на бульон
Член 2.5. л. червен лют сос като Red Hot Франк
2 супени лъжици. л. безсолно масло, разтопено
2 супени лъжици. л. лют пипер желе, разтопено
Загрява се пещ до 250 ° С Поставете голям печене лист с фолио и грес с растително масло. В купа смесете брашното със сол, чесън, лук и чушки. Добави крила и разбъркайте, така че те напълно се покрива с марината. За да се разпределят пилето в един слой върху хартия за печене, намазана с масло. Пече се крила за 45 минути, като се обърна веднъж или два пъти, докато те са златисто кафяво и да станат хрупкави.
В купа смесете лют сос с масло и желе от люти чушки. Добави пилешки крилца за сос и сервирайте.
Wings в един много лют сос
3 кг пилешки крилца, разделени в ставите на парчета, с изключение на акции съвети
1/4 чаша рапично масло
1/3 чаша червен пипер паста Gochujang
2 супени лъжици. л. Корейски чили прах gochugaru
2 супени лъжици. л. захар
1 супена лъжица. л. сусамово масло
1 супена лъжица. л. вода
2 часа. L. ориз оцет
2 часа. L. соев сос
2 часа. L. мляно пресни, обелени джинджифил
1 час. L. мляно чесън
Сусам семена и ситно нарязан зелен лук да се хранят
кошер сол
прясно смлян черен пипер
Загрява се пещ до 230 ° С Поставете 2 голям печене лист с фолио и спрей на върха на растително масло. В голяма купа, смесете крила с рапично масло, подправете със сол и черен пипер.
Легни на крилете на кожата подготвени за тави и печете в продължение на около 45 минути, докато свеж.
В същото време, в друга голяма купа смесете всички останали съставки с изключение на семена от сусам и зелен лук.
Добави хрупкави крилца в сос чили и разбъркайте добре. Гарнира се със сусам и зелен лук. Поднася се горещо.
Прочетете също и на steaklovers.menu
Свързани статии