- Ястия от картофи за:
- тигани
- тигани
- фурни
- Multivarki и микровълнова
- отглеждането на картофи
- приземяване
- Грижа картофени храсти
- Заболяванията и вредители
- Събиране и съхранение
- каталог на сортовете
- друг
- основен
- Калкулатор развитие края на бич
- зададете въпрос
Опитните гъби сподели с нашата тайна сайт трепетлика изпържи картофи. Сега правилната рецепта е достъпно за всеки. диви гъби аромат се комбинира с лук и картофи, важно е да се знае, само на няколко нюанси. Обикновено се използва за пържене, рафинирано растително масло, и се добавят чревоугодници до крайния ястие мазнини сметана. Общо време за приготвяне - 60-70 минути.
Единственият недостатък Аспен гъби - много кратък срок на годност, тези гъби постепенно започват да гният веднага след рязане, така че обработката на (поне мацерация) трябва да започне възможно най-рано.
- трепетлика - 400 грама;
- картофи - 300 грама;
- Лук - едно парче;
- Растително масло - за пържене;
- вода - 1 литър (накисване гъбички);
- лимонена киселина - 3 г (накисване);
- крем - 200 мл (по избор);
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
Възможно е да се използват всякакви пропорции картофи и трепетлика гъби, но е желателно да гъбички е 20-25% по-голяма, защото след пържене влагата се изпарява и пулпата значително намалена по обем.
Рецепта Аспен гъби, пържени картофи
1. Пресни гъби изплакват със студена вода. Бракувани екземпляри с червейни дупки, започнали да гният шапки или краката (за проверка на надлъжен разрез). Извадете почернели пространство.
2. Cut Аспен големи парчета, сгънати в тиган (дълбок тиган или тиган) и се добавя вода.
3. Pot сложи на огъня. Довежда се до кипене. На литър вода чрез прибавяне на 20 грама сол и 3 грама лимонена киселина. Разбъркайте. Оставя се да кипи в продължение на 5 минути на средна температура, след това се изсушава и се отцежда гъбички.
4. Загрейте тиган с растително масло. Aspen се запържва за 20 минути на слаб огън.
5. Отделно запържваме нарязания на ситно лук пръстени половина до златисто кафяво.
6. Добавете гъби лук и картофи, нарязани на кубчета, ленти или кубчета (парчета от предварително се накисва във вода и се изсушава върху попивателна хартия).
7. Fry за 25-30 минути на средна температура с отворен капак, докато варени картофи, като периодично се разбърква. 2-3 минути преди края на солта, добавете черен пипер и подправки. Към края, можете да изсипете заквасена сметана и след това да се окаже, гъби с картофи, пържени в заквасена сметана.
Ако имате нужда от Аспен задушено с картофи, е необходимо само след смесване на съставките Затворете капака и да намали количеството топлина до минимум, но ще се увеличи времето за готвене до 50-60 минути.
8. завърши ястието се сервира горещо.
Свързани статии