Според вкуса си трепетлика - някои от най-добрите гъби. Obabkov ястия са известни сред любителите на гъби ястия изключителен вкус и аромат. Ястия от рафинирани трепетлика гъби, получени толкова апетитни на външен вид и вкус, че не всеки е достоен за допълнителна съставка "съжителството" с изобилни гъби. Вие не може да се каже за картофите!
Много вкусно картофено смес се получава, например, с пържени трепетлика. Dish на тези привидно различни и напълно различни продукти отива истински кралски. При спазване на всички правила на пропорции и готвене у дома много проста, на пръв поглед, ястието се превръща в изискан вкус и аромат, който със сигурност ще бъдат оценени от най-капризните чревоугодници.
- трепетлика - 500 гр.
- лук - 1-2 бр.;
- сол - 20 ° С. и лимонена киселина - 3 С. (Всички по отношение на една литра вода.);
- картофи - 400 гр;.
- растително масло - 2/1 чаена лъжичка .. е възможно и повече;
- подправки (на вкус).
Пържени картофи с трепетлика: стъпка по стъпка рецепта
Първата стъпка е да се мият гъбите под течаща вода. Преди да започнете да се намали трепетлика, трябва да се провери, че на гъби не е мръсотия, повредени или краката шапки и червейни дупки. Само тези гъби, които "бяха избрани" могат да се режат. Като правило, за такива храни трепетлика нарязани парчета средни.
След това цялата рязане подредени в саксия с дълбоко дъно и е изпълнен с хладка вода. След този тиган с гъби трябва да се постави на малко по-близо до центъра, на огъня. Необходимо е да се изчака, докато гъбична маса на циреи, само тогава можете да добавите сол и лимонена киселина. След това гъбите трябва да къкри още 5 минути. След това те могат да се изсипва в гевгир за стъкло излишната течност, а малко по-суха.
Obsushennye гъби след известно време, прехвърлени в триизмерен нажежен до червено тиган с олио и се оставя там в продължение на 30-40 минути за цялостно печене. Ако не знаете колко се запържва трепетлика, protomai ги пробвам огън за около 30-40 минути, като този път обикновено е достатъчно за добър zazharki гъби. Aspen разбърква докато пържене - е необходимо. Можете да получите гъби са много пържени, с красив златист оттенък.
Ако предпочитате Obabkov пържени гъби задушени, а след покриване на тиган с капак и се готви апетитен трепетлика на слаб огън. Любителите леко хрупкави гъби ще трябва да се готви на гъбите в тиган с отворен капак на среден огън.
Когато Аспен ще бъде готова - малко им podsolite, и след това отстранете тенджерата от съдържанието на ароматни гъби от източници на топлина. Отделно от гъбите се пържат картофи с лук, след което добавете печени зеленчуци "златни" гъби. Всичко се разбърква добре, черен пипер на вкус, и отново да го изпратите на огъня в продължение на 10-12 минути. Можете да protomai на светъл чиния и се загрява малко по-дълго, докато стане мека и нежна.
Това е цялата тайна на готвене! Бон апети!
Свързани статии