Бахар: полза и вреда.
Бахарът е известно на всички. В нашите страни, е една от основните подправки. Той се използва в много ястия като цяло и земята форма. Въпреки това, популярността на тази подправка се дължи не само на своите кулинарни свойства, но и положително въздействие върху здравето.
Съставки бахар.
Бахар полезни свойства, дължащи се на богатия си състав. Тя съдържа голям брой етерични масла, състояща се от основните компоненти на танини, смоли, мастни масла, и дори витамини С, група В, витамин А (ретинол). Той съдържа сладък грах и микроелементи: фосфор, цинк, калций, желязо и калий.
Бахар: използване при приготвяне на храна.
Бахарът има остър вкус и мирис пикантен, където ароматите са свързани различни подправки познати. Това е благодарение на този аромат бахар е подходящ за голямо разнообразие от ястия: риба, месо, супи, салати, маринати и опазване.
Бахар ястия дава по-интензивен вкус и подобрява качеството на вкус. Преди всичко, бахар за телешко месо, свинско месо, пиле или еленско месо. Трудно е да си представим, без тази подправка сосове и кетчуп.
Но не всеки знае, че бахар понякога се добавя към сладкарски изделия: пудинги, кифли, торти и сладки. За да направите чай по-ароматно, също така понякога бахар в него.
Бахар: полза за организма.
Не се страхувайте да добавите бахар в разнообразие от ястия, тъй като тя носи на организма много ползи.
- Folk медицина препоръчва бахар като средство за лечение на гръбначния стълб притискане, артрит и други ревматични болести.
- Етеричните масла, съдържащи се в черен пипер, помагат на човек да се чувства тонизирана, свеж и изключително енергични.
- Поради насищане на калиев бахар сол помага за подобряване на метаболизма и мозъчната дейност.
- Лекарите казват, че сладкият пипер подобрява храносмилането, се бори подуване на корема, диария и запек.
- Освен това, тази подправка е също действа като антисептик, който защитава тялото срещу патогенни бактерии и микроби.
Чудесен аромат и свойства на бахара допринесли за факта, че тя е била използвана в производството на вино, парфюми и дори козметика. Например, тинктура на зърна бахар, използвани за ароматизиране на сапуни, смлян бахар, използвани за производство сашета (ароматизирани подложки).
Щети от бахар може да се нарече само индивидуална непоносимост на тази подправка. От бахар да получите много от употреба, но да злоупотребяват тя все още не си струва, особено тези, които имат заболяване на стомаха.
бахар Приложение:
1. ястия. При готвене хвърля няколко грах бахар в средата на готвенето, ястието е успял да обогати всички полезни компоненти на този подправки.
2. Когато диария. Вземете 4 зърна черен пипер и поглъщат без да се дъвчат, измива с вода. Ако 15 минути не е по-лесно, дори и поглъщат 3 грах.
3. метеоризъм. Brew чай с грах бахар.
4. кожен витилиго. Добавете граха да се хранят редовно. Той съдържа пиперин стимулиране на кожата към активното поколение липсва витилиго пигменти.
5. кашлица, лош апетит и храносмилане, задържане на урина и месечно, като противоглистно. Яде три пъти на ден преди хранене в продължение на 1 г от черен пипер на прах с вода.
Здравословен живот ви съветва да се купи с несмлян уханна пипер и го смила непосредствено преди употреба. По този начин, това ще ви спести повече вкус и полезни свойства.
Свързани статии