Както може да се обадите на лодка.
Така че преименуването на същността не се променя. Или най-малкото, не трябва да се променя. Основното нещо - как да реагира на потребителя?
Купете лед, popsicles.
Какво вчера бе на "плодове лед, popsicles и шербет", а не днес да станат утре десерт. Но това е по-добре от melorinom (Така преди няколко години, milkmen на Съюза, предлагани да се обади на сладолед на базата на растителни мазнини, които, от своя страна, е твърде вероятно, то може да се разпространят към мазнини продукт - например, една и съща шербет). Наталия Merzlyakov заяви: "Melorin никога няма да бъде в човешкото съзнание," сладолед "никога няма да бъде близо и" вкусно "дума. Защо да се заемат? Какво е melorin? Това определение се използва само в САЩ и само в няколко държави за сладолед на базата на растителни мазнини. В някои европейски страни, дори сладолед, който не съдържа млечни мазнини, наречена сладолед! В крайна сметка, че "по-добър вкус на слух" - разпространението или масло? Снек или шоколадче? Същото е и с melorinom. Ние и по-ясна и по-близо израза "замразен десерт". "
Ето защо, ние се спря на "десерт" - докато решението е окончателно и не на обжалване. "Новите стари" сладки лакомства не получават (или - да падне?) На техническите регламенти в сектора на млякото и млечните продукти. Което е съвсем естествено - част от класическата замразен лед млякото и шербет не трябва да бъде. Изключение е растителен или млечни мазнини - това може да се намира в същата шербет, но в малки дози. В основата тук - плодове, сок и замръзване. . Алексей Кононов, директор на Екатеринбург клон на OJSC "TD" Руска Holod "", подчертава :. "класическа плодове леда - замразен сок без мазнини основа и на потребителя, опитът показва, че се използват за точно такива Въпреки че днес има различни комбиниран новини - сладолед с. .. лед, дъвченето на лед, и т.н. Но това е знак на почит към времето и разпространение цената е вече по-горе плодове лед. - настоя позиция и във всеки голям производство на сладолед е приблизително 20% от всички продукти и е съвсем достъпна професионалист. дукти - цената, която ниско, така че купуват най-вече децата и хората с доходи под средните, ние също трябва да се вземат предвид всички потребителски интереси и възможности "..
Въпреки, че според самите производители, закупуване на сладолед - процеса на спонтанна, не е планирано. Има два основни критични точки, които "принудени" да се направи такава покупка - ярка опаковки и желанието да утолят жаждата си. Ето защо, ако се смята за класически сладолед и да е сезонен продукт, храна плодове лед - сезонен продукт два пъти. Тук ние не трябва да забравяме, че леда и шербети изискват повече внимание на условията за транспортиране и съхранение - те не "съдържа" и са в основата на съставките (масло, мляко, емулгатори, и така нататък.). Заради уникалната си "опазване" - замразени - и те бързо се стопи. Което не винаги е положителен добавя към тях от страна на дистрибуторите, каза Алексей Kononov: "Плодове лед здраво държи водещата си позиция в потребителската среда. Но шербети престанали да бъдат популярни.
Въпреки, че той да бъде използван много в търсенето. Но има и такъв момент - шербети отхвърлят няма купувачи, и, странно - магазини. Класически шербет се предлага в пластмасова или хартиена чаша с kryshkoy- "шапка", която покрива точно продукта, а не тюлени. Това е, което се превърна в препъни-камък за дистрибутори - невземането шербет се свеждат до факта, че "от # 8209;. За много мръсотия, продуктът се топи, хладилник мръсно, а търсенето не е толкова голяма" Мисля, че тук е просто да се съхранява на правилата, които трябва да се спазват, но не и в самия продукт. Опитахме се да се получи различен, по-херметична опаковка, но на купувача и той приема за един напълно нов продукт, неизвестен. И хората искат класиците! ".
Законът е суров, но това е - законът
Плодове шербет лед и ограничени права - сега тя не е сладолед. Но неговата "десерт" за правата, които все още не са. Чао. Законодателството е, разбира се, ще бъде потвърдено, но не по-рано от шест месеца. Elkhov Валери, главен изпълнителен директор на Съюза на руски сладолед. Тя казва: "Сега има три етапа на развитие на нови национални гости на продуктите по-горе - за десерт, плодове, десерт шербет и плодове лед. Днес, ние все още работи само един гост - да лед мляко. Инициаторите, клиентите и организаторите на новите гости, ние сме в полза - на Съюза на руски сладолед. Ние планираме, която ще ги представя за одобрение вече в Rosstandart края на тази година. "
Сезон плодове лед и я прати замразени плодове в разгара си. Ако смятате, че прогнозите, през следващите две до три месеца ще бъдат горещи, а това означава - желанието да се "готино" няма да изчезнат. В допълнение, той е вероятно, че производителите ще бият годишния рекорд от две години, когато Руската федерация е направена повече от 400 хиляди тона студена лакомства. Или се дължи на "принудителен трансфер" в "десерт лагер" Popsicle и като него статистически данни ще бъде малко по-различен? Време, или по-скоро - лятната шоуто.
Свързани статии