Пържени гъби през зимата: рецептата със снимка

Пържени гъби за зимата - универсалната празен, което позволява целогодишно да се поглезите и цялото семейство ароматни гъби ястия. Пържен тегло на гъби и зеленчуци могат да се добавят към супи, зеле, печено солени палачинки, топли салати, торти, сладкиши, пица, лазаня и др Непримирим фенове на пържени гъби може просто да направите с празни сандвичи или сандвичи. Основното нещо - да се подготви вкусен повече, че достатъчно за всички преди следващия сезона на прибиране.

Необходимите съставки за рецептата пържени гъби за зимата

• Пресни гъби - 3 кг
• лук обелени - 1 кг
• морков - 0,7 кг
• червена чушка - 1 кг
• карамфил - 5 бр.
• Lavrushka - 5 бр.
• оцет 6% - 0.5 лъжица половин литър буркан
• Поп сол на вкус
• черен пипер
• слънчогледово масло - 50 грама
• масло - 30 гр

Последователни указания за рецепти пържени гъби за зимата

1. Пресни гъби вид, кори и листа от сламената постеля, се накисва в студена вода в продължение на 1 час.
   
2. Белени лук, нарязани на по обичайния начин. Най-добрият вариант - пръстени половина. Накълцайте моркови на ренде. Чушка котлет на кубчета или ленти.
   
3. Тиган с дебело дъно предварително загряване на слаб огън. Излива половината от растително масло. В него се стопи маслото.
   
4. Запържете зеленчуците в горещо олио, докато омекне състояние.
   
5. Harvest сгънете в сито, сухо върху хартиена кърпа и се нарязва на малки парченца.
   
6. Пържени зеленчуци лежаха в дълбока чиста купа. Масло, на които те са готови да заминат за пържене гъби.
   
7. В същия тиган, донесе гъби, докато омекне. Добави в тях печени зеленчуци, подправки и оцет. Продължи да къкри всички заедно за още 1-1,5 часа. час върха на създаване на пан чиста питейна вода. Теглото трябва да е солено, но не и солено.
   
8. Готов пържени гъби за зимата поставят в стерилни буркани и близо силна termokryshkami. Дръжте опазване на долния рафт на хладилника.

Хайвер от гъби за зимата - стъпка по стъпка рецепта

Гъби отдавна са наречени "гора месо" и се счита за неразделна част от традиционната руска кухня. За съжаление, тъй като това време, много от популярните рецепти гъби ястия напълно загубени. Опитните готвачи все още се опитват да се възстановят тези най-облагодетелствана нация рецепти празнични ястия и препарати за зимата, един от които се счита, хайвер от гъби. Днес тя вече е готвенето не представлява трудност. Стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне бързо да се справят с този процес и да премине от всички грешки.

Необходимите съставки за яйца за зимата

• гъби варени - 900гр
• Лукът - 5 бр.
• питейна вода - 700 мл
• каменна сол - 3 супени лъжици
• оцет - 1 супена лъжица до 1 литър буркан
• зеленина
• хрян листа
• Чесън - 6 скилидки
• слънчогледово олио за пържене

Стъпка по стъпка инструкции хайвер рецепта от гъби

1. Пресен лук ясно на кора, се нарязва на кубчета и се пържи в растително масло до златист цвят.
2. Варени гъби с лук получени кайма.
3. гъбична маса добавете посочено в размера на рецептата на оцет.
4. В долната част на чисти стерилни буркани лежеше билки и скилидки чесън. След разпределяне на сместа се пулверизира сол. Поставете на върха на листата на хрян.
5. Затвори плътно с пластмасови капаци буркани, пуснати на хладно място. за зимата Хайвер от гъби готови!

Мариноване на гъби в пота за зимата

Горски ресурси - горски плодове, билки и гъби винаги се подават руските хора са имали дълга зима и да избяга с далечен гладни години. Днес, рафтовете в супермаркетите преливат под тежестта на различни разпоредби, както и на хората, сякаш са забравили за полезна храна и консервиране на дома. Време е да върнем традицията на нашето семейство и отново да започне да се детайла, които всяка година ни представя Майката Природа. Осоляване гъби с подправки, STTs аромат на хайвер, готви мариновани гъби в пота за зимата - и вашата маса ще се превърне в кралския пир.

Необходимите съставки за рецептата на мариновани гъби в буркан

• Пресни гъби - 1.2 кг
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици
• Чесън - 4 скилидки
• питейна вода - 100 мл
• Сушени, осолени или пресен копър - 2 супени лъжици
• пипер, грах - 6 бр.
• Lavrushka - 1 бр.
• оцетна киселина - 0,5 супени лъжици
• сол камък - 3 ч.л.

Стъпка по стъпка подготовка на рецептата на мариновани гъби в пота за зимата

1. Пресни гъби чисти от отпадъци и листа, изплакнете под течаща вода.
2. Сложете реколтата слоеве в тигана, покрийте със студена вода и се вари в продължение на 20 минути. Не забравяйте да периодично премахване на пяната.
3. Чрез третия час, махнете тенджерата от котлона и сгънете гъбите в гевгир.
4. В отделен съд се вари марината на чиста питейна вода, сол, оцет и подправки.
5. На стерилни буркани разпространяват podvarennye мариновани гъби, да ги напълнят с вряща солена марината и олио за готвене.
6. Покрийте мариновани гъби в тенджерата за капаците на зимните kapron и ги изпраща на хладно място.

Замразяване на гъби за зимата - стъпка по стъпка ръководство

Замразяване през зимата са подходящи са същите видове гъби, които ние събираме през сезона, за да се изпържи, добавете сол и се маринова в банките. Гъби, разбира се, са сред тях. От тези вкусни гъби извън основа за бъдещите кулинарни изкушения, ако обучението се извършва компетентно и скреж направени по всички правила.

1. Да положи във фризера изберете само чисти, пресни и млади екземпляри. Старите гъби са идеални за пържене или препарати за готвене ароматно хайвер.
2. Замразете гъби наведнъж на връщане от гората. Ако реколтата polezhat няколко часа при стайна температура, тя най-вероятно ще загуби чист вид.
3. Ако не сте сигурни, че са намерени всички ядливи гъби, замразява ги в подсолена варени или задушени.
4. Се съхранява в хладилник преформа в плътно затворени контейнери: в пластмасови торбички, пластмасови контейнери за еднократна тави. В противен случай гъби абсорбират чужд мирис фризер или други продукти, намиращи се в близост.
5. Поддържане на постоянна температура. Дръжте се замразяват при -18 ° С трофей препоръчва. След размразяване гъби трябва да се използва в рамките на 2-3 часа.

Сега, че знаете точно как да се подготвят за зимата гъби на най-добрите рецепти. Изберете любимата рецепта и се захващаме за работа. Печена, осолени или мариновани гъби в банките, хайвер и други бланки, винаги ще бъдат свързани с дома кухнята.

• Отзиви
  • Всички отзиви
  • Преглед на клиники
  • Преглед на препарати
• Автомобили
  и сервиз
• домакинство
  оборудване
• дете
  стока
• продукти
  напитки
• Красавицата и
  здраве
• спорт
  стока
• финанси
  и бизнес
• болест

Свързани статии

• Патладжан в доматен сос за зимата най-добрите рецепти със снимки

• Прибирането на реколтата гъби за зимата 3-добрите начини гъби сайт

• Риба на пара - най-добрите рецепти за риба в двойна котел