Повечето от нас от детството обичам да пътувам. География и stilotdyha първо зависи от вкуса и финансовите възможности на родителите. Novsegda пътуване заобиколен от ореол от романтика - независимо дали това е пътуване до дълбините на Русия, където призори чули петлите вечер около лагерния огън чуват истории на ветераните obylyh много време или екскурзия до "чужбина страната" gdezarozhdalis цивилизация и има величието на леки чудеса, за които vshkolnyh четем книги, където хората като че ли са по-щастливи, говорят други езици, или да видят и дрехи, целогодишно слънце и пръски топлото море, където не може да се измъкнем с часове ...
Ние растем, в някакъв момент там е въпрос на избор професия. Докато vsedorogi отворени, събуди се в образа на паметта на движение, kogdaprivetlivye спретнато облечен рецепционисти в хотела поздрави ни уморен по време на полета, но вдъхновен от бъдещата останалите, помагайки srazmescheniem, избор на екскурзии. Стаята е чисти и уютни, райски птици, iskusnoslozhennye на кърпи, се срещне с нас в стаята при пристигане и ресторант няколко dneysotrudniki спомни имената ни и нашите хранителни навици. Свидетели сме на това как sgostyami на персонала хотел общуват на различни езици, с усмивка, и мога да отговоря изглежда lyubyevoprosy гост. Главата се развива перфектно изображение на професионален gostinichnogobiznesa, чиято работа е свързана винаги, ако не с нея, но все пак sputeshestviyami с положителни емоции, благодарение на своите гости да видят vsehnatsionalnostey и възрасти, както и да си кажа: "Това е! Vgostinitse Искам да работя! ".
На дома пристигане ", слизаме на земята" и да започнат да учат университетите, които подготвят spetsialistovdlya хотел сегмент. В Москва, има около 50 училища, vtoy повече или по-малко свързани с обучението за хотела ituristicheskogo бизнес. Доскоро време висшето образование в тази област до този момент не беше даден. В този момент vyborest, въпреки че повечето департаменти са сравнително нови: тя iMoskovsky държавен университет по икономика, статистика и информатика (Меси), която предлага курсове във Факултета по туризъм irestoranno-хотелиерския бизнес, с възможност за стажове в чужбина, iRossiysky държавен университет по туризъм и служба (RSUTS ), бивш MGUSv Tarasovka, факултет по туризма и хотелиерството и туризма руски MezhdunarodnayaAkademiya (RIAT), държавен университет по мениджмънт (SUM), Insty tutTurizma и гостоприемство към тях. Сенкевич, Университет за приятелство руския народ "(University), а дори и" Plesca ":. Министерството на хотелиерството и туризма бизнес vramkah факултет" Училищен спорт и туристическата индустрия "и т.н. Както и преди, в редиците на служителите на туристическата индустрия ежегодно попълват vypusknikamikolledzhey хотелската индустрия №37" Царичино "и обхвата на №34 и №32 услуги.
Industriyagostepriimstva в Русия е все още млад, строго професионални стандарти pokanet, така че в допълнение към теоретичните знания, много е важно възможно най-скоро poluchitpraktichesky опит и е желателно - за представители на световния mezhdunarodnyhbrendov.
На първо място, etoshans получат разбиране на индустрията отвътре, и най-накрая сключват от това дали професията е вярна. Работа в takromantichna хотелската индустрия не такова, каквото изглежда на пръв поглед, и изисква много всеотдайност, дисциплина и стрес. Туристическата индустрия rabotayut365 дни в годината, 24 часа в денонощието. И, като правило, служители на този сектор rabotayutbolshe и дълго, отколкото в други индустрии.
На второ място, той е работил в сферата на хотелиерството - е преди всичко практика, и едва след това образование, Epoch не е съвсем има сътрудничество между центровете за обучение и predpriyatiyamiindustrii се институции, не може винаги да дава цялата необходима navykov.Konechno по-добре да започнат работа в паралел с образованието си, докато с дипломирането vyuzhe ще има необходимия опит, за да заеме позиция adekvatnuyuspetsialnosti диплома. Трябва да сте готови да работят по време на празниците, vedimenno през лятото в много туристически центрове potokigostey увеличил, и има нужда от допълнителен персонал, за да бъде gotovymstazhirovatsya включително и без заплащане, защото този опит ще vdalneyshem намери достоен постоянна работа.
Има odinput качествено образование за бъдещи професионалисти industriigostepriimstva: възможността за получаване на безвъзмездна финансова помощ за обучение в световната turisticheskihtsentrah където можете да получите практически знания, заедно с teoreticheskimi.Takie "Училище по Хотелиерство" с повече от един век на успешна история mozhnonayti в Швейцария (Glion, Les Etal Roches. ), Великобритания, Испания, САЩ и др Трябва да се отбележи още един плюс takogoobucheniya: Вие практикувате усъвършенствате не само на чужд език kotoromneposredstvenno ще бъдат обучени, но със сигурност "грабна" otstudentov-бъдещи колеги баналности на фрази в други езици, които ochenvazhno за работа в хотел, посрещане на гости от цял свят, както и ssokursnikami комуникация ще помогне да се разбере по-добре националните характеристики и очакванията otservisa представители от различни страни.
За да postroitkareru в хотелиерския бизнес, дори и ако вече имате profilnoeobrazovanie, трябва да се започне с изходните позиции: в експлоатация priemai помещения, отдел продажби, в служба на енергия, например, сервитьор ilibarmenom. Кетъринг добър която работи денонощно, а когато zhelaniisovmeschat работа и проучвания, и могат да бъдат организирани по график нощ, например, през нощта на одитор.
В gostinichnombiznese подробностите, които трябва да знаете, от вътрешната страна, способността да се замени му podchinennogochasto - необходимо изискване за мениджъри, така че възможността за преход izdrugih индустрии в ръководни длъжности практически нулеви. Желателно е да се работи по множество услуги, за да се разбере цялата уникален mehanizmgostinitsy, линия работа отпред, които са в пряк контакт с гости резервация сервиз, рецепция и т.н. и услуги, които по-скоро теоретичен gostiznayut, но които оказват влияние върху степента на udovletvorennostigostya от посещението в хотела: на пазар услуга, храна на услугата и т.н.
Urovenzarabotnyh дъски, в сравнение с други отрасли е ниска, и това ще nigovorili, има хора, за които по време на служба, emotsionalnayasostavlyayuschaya, желанието да се получи положителни отзиви от страна на гостите, са ключови мотивиращи фактори. Ако успеете да получите vkompaniyu, че могат да си позволят редовно обучение с цел нивото на povysheniyaprofessionalnogo на своите служители, работата на високо качество на vysmozhete доста бързо се развива в една компания и postepennopodnimatsya по професионалната стълбица. Обучението се фокусира върху изследването на етикет, културни характеристики на различни страни, за да служат на чужди гости standartyobsluzhivaniya комуникационни умения с гостите. На определено ниво то sotrudnikammozhet бъде дадена възможност да се обучават в най-успешните otelyahseti, включително в чужбина. Ако искате да стане директор на марката за услуги pitaniyaizvestnogo мрежа, като се започне от сервитьора, а като upravlencheskimpotentsialom, подходящо образование и старание, трите realnodorasti на управителя, а след това още три или четири години, за да zanyatdolzhnost директор обслужване. Времевата рамка зависи от растежа на компанията: руски или чуждестранен, как се развива и е готов да се развива svoihsotrudnikov. Според съдебната практика, мениджърите на хранителните услуги често stanovyatsyaupravlyayuschimi хотели, тъй като те имат доказан управленски умения с една ръка, както и по време на работа, за да се натрупа опит в справянето sgostyami и вътрешни услуги, и да разбират механизъм rabotygostinitsy като цяло.
Също така, mnogoupravlyayuschih хотел "расте" от рецепцията, редица uspeshnyhprofessionalnyh истории в тази индустрия в Русия започна с startovyhpozitsy в продажбите.
Ключовата позиция на западните хотелски вериги традиционно заета от преселници, но prodolzhaetrasti пазара, както и на броя на руските компании се увеличава. Ако dolgoevremya служител е работил за чужда компания е преминал редица обучения, kotoryetraditsionno предоставят на служителите си добре известни световни марки (Hilton, Hyatt, Swissotel, Radisson, Marriott, Holiday Inn it.d.), той ще бъде желателно кандидат за руски хотел компанията. Ottakogo служител ще изчака obucheniyapersonala високи стандарти на обслужване и да се изгради ефективна работна vsehzvenev хотели. Кандидатът Руският kompaniitakoy може да кандидатства за по-висока позиция, urovenpolnomochy и отговорност, по-нататъшно професионално развитие. Всички bolsherossiyan може да се види на ръководни позиции дори в тези дружества, в които дълго време са били лидери naprotyazhenii преселници. Това е от полза dlyakompanii също така е важно, че мениджърите да разберат тези функции rossiyskogomentaliteta, културни характеристики, от една страна, а от друга - uzheobladayut сериозна теоретична и практическа база за upravleniyagostinitsey получени по време на работа в чужди мрежи, а има и naiboleeeffektivny.
Rossiyskiygostinichny и туристически пазар - един от най-бързите и uspeshnorazvivayuschihsya, годишният ръст е около 15-20%. Idetstroitelstvo нови хотели, които трябва постепенно изместват стария фонд, хотелът, позната още от времето на Съветския съюз, са официално "звезда" за сертифициране, построен уникален за курортните проекти и tsentryrazvlecheny и останалите руски, да се създаде специална туристическа и развлекателна ekonomicheskiezony. Големите хотелски вериги и специализирани университети все по-често извършват Дни на кариерата, където можете да се срещнете с бъдещия си работодател, организират събития, насочени към привличането на млади хора на промишлеността и повишаване на престижа на industriigostepriimstva, като се обръща по-голямо внимание на развитието на различни skhemmotivatsii и задържат най-добрите служители, в това число материал. Industriikak никога не е необходимо "свежа кръв", и неговите гостоприемни врати отворени за molodyhspetsialistov.
Свързани статии