тенджера под налягане е саксия с удебелени стени многослоен дъно и запечатани с капак, снабден с клапани (работници и аварийно).
Покрийте тенджерата и разделя гума или силикон уплътнение. Последното е много по-добре и бавно се износва.
Тенджера под налягане Принципът на работа е съвсем проста. Благодарение на уплътнението и увеличаване на налягането се увеличава температурата на кипене на водата вътре в контейнера, при което храната се приготвя при по-високи температури, и следователно по-бързо, отколкото в тенджерата.
Нека разгледаме това, което ние трябва първо да се търси при избора на тенджера под налягане.
тенджери под налягане са разделени на механични и електрически. Първият е най-често изработени от алуминий и стомана.
механичен тенджера под налягане
Алуминиеви механично-евтино в сравнение с други модели, което е в съответствие на качеството.
Основният недостатък на тенджери под налягане с алуминиев корпус са:
Несигурността за здравето и влияние върху вкуса на съдовете се получават т. За. Алуминият реагира с продукта дозира. По-малко значим ефект на тези химични реакции е образуването на плаки по стените на сивото изделия.
Уплътнителите на каучук като тенджери под налягане, те бяха казали по-горе.
Подходящ само за газ и електрически печки.
Специално механизъм за заключване на капака предотвратява снижаване на налягането на резервоара при високо налягане.
Sandwich дъно позволява по-добро разпределение на топлината.
Off клапан позволява да се промени на налягането в резервоара, което е от съществено значение за получаването на някои ястия.
Те могат да се използват за всички плочи, включително индукция и стъкло.
Много модели са оборудвани със специална чаша, че можете да се готви за няколко.
електрическа тенджера под налягане
Разбира се, по-скъпи от механично. Но много по-удобно и функционално. Готвенето не е
Електронен контрол, програма за готвене, безплатен собственик от постоянното седалище на фурната, оставя се да отида за безопасно другите си задължения. Само уточни каква програма ще подготви ястието.
Както и механични, електрически печки налягане са алуминий и стомана. По-рядко се намери в магазините емайл котлон.
Elektroskorovarku практически да се избере с незалепващо покритие. Нека малко по-скъпо, но няма да имате проблеми с почистване.
Характеристики на важен, но е трудно да се направи грешка тук. Принципът на един - по-голям е семейството, по-голям капацитет трябва да бъде фаянс. Диапазонът е много обширна: от половин литър до 40 литра. За средно котлон семеен натиск за 5-6 литра по това време.
Какво е по-важно. Никога не пълнете тенджерата под налягане до ръба. Най-много - две трети. Не трябва да има място за една двойка. Ако между съставките набъбващи продукти, като например ориз, трябва да са свободни от повече от половината от обема.
По-голямата тази стойност, толкова по-бързо сте готови. Също така е ясно, че тенджера под налягане Като цяло, съответно по-голямата сила на. Обикновено тези устройства консумират киловати и половина.
И накрая, трябва да се спомене от функционалността. Ако имате нужда от само една тенджера под налягане, за да се готви каша или ориз или паста готвя, а след това, че ще бъде по-евтино да се купи kashevarku, ориз, макарони. Но аз не бих го посъветвал, че да се ограничавате. Правилно все още купуват универсален, многофункционален тенджера под налягане.
Свързани статии