Прочетете рецептата, как да се готви вкусно задушено агнешко с сос - невероятно вкусно ястие с месо.
Противоречия агнето не престава: привържениците на една гледна точка се смята, че това е най-доброто месо, а други го отнасят с голямо презрение, го обмисля тежък и неприятен мирис. Ние няма да убеди никого. Достатъчно е да се каже, че след като са подготвени агнето правилно, нито неприятен аромат или скованост се чувствате. И един чудесен начин да го проверите - направи яхния от агнешко с сос върху тази проста рецепта.
- След готвене, можете да получите 4 порции
- Време за приготвяне: 60 минути
съставки:
- агнешко, 600 г (врата на свинско месо или други подобни. част пулпа)
- лук, 2 бр.
- пшенично брашно, 2 супени лъжици
- доматено пюре, 1 супена лъжица
- растително масло
- пипер
- сол
- вода
Как да се готви яхния от агнешко с сос:
Изплакнете месото, ако е много мазнини - част от своя дял, Нарежете месото на средно големи парчета (може да бъде просто Строганов или кубчета).
Ясно крушки и нарязани на половина пръстени или малки кубчета.
Загрейте тиган в растително масло, слагам месото на силен огън, без капак, то се изчерви за 3-4 минути.
Сложете в тенджера лука месо, се запържва за 5 минути, като се разбърква от време на време, така че нищо не е изгорял при бавен огън.
В 250 мл чаша слагам доматено пюре една и брашно, разбъркайте, добавете вода, разбърква се да избегнете образуването на бучки и да го излее в тиган сос агне.
Изсипва се в тиган пипер и сол, можете да добавите и други подправки, дафинов, билки и т.н.
Гасят гулаш агне под капак на слаб огън за около 30-40 минути, докато варени месо и мекота.
Сервирайте яхнията от агнешко месо в сос с всяка гарнитура на вкус.
Съвет: в края на готвенето, опитайте агнето - ако тя е мека се казва, че ястието е готово, ако твърдият - да се изнеса на месото преди мекота. По-малкият месото, толкова по-малко той трябва да къкри.
Свързани статии