Всеки може да намерите миди на вашия вкус: в черупките им или обелени, пресни или замразени. Кой вариант ще изберете, ще опишем подробно в този материал за това как да се готви миди у дома.
Как да се готви вкусни белени замразени миди?
Много от тези, които се оплакват от качеството на третираните миди, или не знаете как да ги изберете, или се готви правилно. Вкусни миди не трябва да бъде покрита с кора от лед, по-добре е да си купите херметически опакована миди и се готви рецептата по-долу. Идеалната закуска за пеностъкло е гарантирана.
- миди - 640 г;
- Брашно - 75 г;
- лагерна бира - 45 мл;
- растително масло за пържене.
Обелени и размразени миди Канализационни добре. Подгответе просто тесто чрез смесване на брашното с щипка сол и след това с ледено студена разбиване лека бира (при най-студен е бирата, толкова по-хрупкави в крайна сметка се получи себе си тесто). Разбърква мидите, получени с тесто и след като техните части и отдаване под наем излишък изтичане, Скара пържени до покафеняване. Преди да сервирате миди изсушени върху хартиени кърпи.
Как да се готви пресни миди у дома?
Пресни миди са добри сами по себе си, но ако чист вкус на продукта, който сте уморени, сводести билки миди, чесън и малко количество бира.
- Bacon - 35 д;
- лук - 45 д;
- Чесън - 2 скилидки;
- клончета от розмарин, мащерка - 2 бр.;
- крем - 45 мл;
- масло - 15гр;
- миди - 1.1 кг;
- светъл бира - 115 мл.
Подгответе миди, основно почистени, "брада", изплакване и източване на черупката.
Поставете бекона в нагрят тиган и да чакат за оказване на мазнините. Печени филийки бекон, свалете от огъня и в горещата мазнина запържете леко нарязания на ситно лук и чесън. Сложете пресни билки, поръсва се с миди и да излееш всичката бира. Изчакайте отварянето на черупките и арка в края всички парчета масло и малко сметана. Сервирайте соса миди с остатъци в тигана след премахване клонки розмарин и мащерка.
Как да се подготвите речни миди у дома?
- миди - 1,8 кг;
- Чесън - 4 карамфил;
- консервирани домати - 620 г;
- Сухо бяло вино - 95 мл;
- шепа магданоз за сервиране.
Максимална старателно почистете мидите и ги изплакнете добре. Загрейте зехтина, сложете го в скилидки чесън, и след половин минута, изсипете в бяло вино. Когато течността се изпарява наполовина, добавете доматите и се оставя сос кипене. Сложете мидите в лют сос, покрийте и оставете да потъне разкриване.
Как да се готви миди замразени в черупки?
Класическият ястие от миди в състава - испанската паеля, която е в състояние да бъде компенсирана от всичките си усилия невероятен вкус. Това ястие може лесно да се съчетаят всички налични във вашия район морски дарове.
- пиле - 190 грама;
- боб - 115 г;
- броколи - 115 грам;
- миди - 12 бр.;
- Доматен сос - 65 мл;
- скариди - 310 грама;
- Пилешки бульон - 330 мл;
- Фигура - 1 супена лъжица.
- бяло вино - 330 мл;
- чоризо - 115 грам;
- Чесън - 1 карамфил;
- пушени червен пипер -. 1 чаена лъжичка.
Бланширайте зеленчуците. Пилешки и колбасарски запържете до покафеняване. Поставете пържени зеленчуци, Разбърква се в ориза, добавете чесън и червен пипер и се изсипва цялата смес с доматен сос и вино бульон. Когато оризът ще поеме половината от течността, мястото и морски дарове. Покрийте всичко с капак и се вари, докато варени ориз и оповестяване мидени черупки.
Свързани статии