Лесно, аз рядко добавите лимон при готвене риба, всяка риба. По мое мнение, най-рибата със сол и подправки, наистина не може да се направи, без да, макар че със сигурност по-вкусно с тях.
Ако искате да се готви строго по давност, намерете друга рецепта. където пъстърва приготвена без лимон.
Най-лесният рецепта, ако не голяма пъстърва, почистени риба, нарязани на главата, сол, подправки поръсят (кориандър, мащерка, босилек, черен пипер и т.н.), Trout оваляйте в брашно и пържени в олио от двете страни. На гарнитура може да се готви картофено пюре или салата.
Пъстърва в доматен сос може да се приготви по следния начин:
Рибата се почиства, отсече главата и перките. Нарежете на парчета. Риба със сол и подправки поръсете, оваляйте в брашно и се запържва в масло парчета. Рибата е сгънат в каната или тиган с дебела стена.
Накълцайте ситно лука полухалките или тримесечия, колкото по-тънък толкова по-красива. Лукът, пуснати на риба.
В 0,5 л вода, за да добавят 3-5 супени лъжици доматено пюре, сол, подправки, и 1 супена лъжица брашно. Всичко се разбърква и се изсипва върху рибата. Корица и се вари и врят къкри от 30 мин до един час, може да бъде по-дълго. Рибата не трябва да се намесва. При поискване се готви някоя гарнитура.
Пъстърва като езера, реки и се свързва с червената риба и се готви от ухото си и с един прост костур или ние хлебарка в Карелия в главата идва едва ли някой.
Обикновено това (по-големите) се купуват за осоляване за празничната трапеза.
Измитите, почистени, изкормени.
Вътрешността (яйца, мляко, черен дроб) се нанасят заедно с главата и опашката за готвене супа и се трупа, старателно измиване, триене захар добив лежат в продължение на половин час, и след триене по-голям (не йодирана сол).
Чрез триене гърба повече, а към краищата - по-ниска.
Увити в кърпа, поставя в дъното на хладилника и да се превърне в продължение на три дни (сутрин и вечер) за това, което би било сок, напоена трупа равномерно.
На четвъртия ден може да се консумира под всякаква форма. Когато осоляване, подправка не поставя всякакъв вид.
Към таблицата може да се подава нарязани с билки и слънчогледово масло с варени картофи (твърде много комбинации гарнитури)
Аз лично обичам сандвичи с масло и филе от пъстърва със силен чай или кафе сутрин.
Както можете да видите, лимонена киселина, не е необходимо тук.
Свързани статии