Как да се готви заек

Месо на зайци е не само много вкусна, но и полезна. Месо на зайци съдържа много полезни витамини и минерали.

Рецепта за заек във фурната трябва да знае всеки уважаващ себе си домакиня. Има много статии в интернет ни казва как да се готвя заек във фурната.

Нивото на протеин в заекът е много висока, а напротив холестерол е малък в сравнение със същия агнешко, свинско или говеждо месо.

Мазнината, която се съдържа в заешко месо, лесно смилаеми от човешкото тяло, така че това месо е добре за хора, които гледат техните данни. Като правило, заешко месо винаги е търг и лесно се дъвчат, но за да се гарантира, че ястието е вкусно, е необходимо да знаете как да го готвя.

Как да се готви заек във фурната

Има сложни рецепти имат рецепти са доста прости, но всички те споделят едно нещо - да получи много вкусно ястие, обаче, колко сте подготвени за това и какви са съставките, използвани.

Е, как да се готви заек, така че да угоди на семейството и гостите да останат много доволни от създаването му? Защото, за да се получи вкусно, трябва да знаете няколко рецепти като заек печен в пещ правилно.

Заек изпечен в кисело мляко

Много вкусно ястие, което не изисква големи кулинарни таланти, както и комплексни компоненти.

Един заек труп

Не е пикантна горчица - половин чаша. По-добро използване на зърно горчица

Onion - три глави

Кефир - един литър

Подправки и сол.

Как да се готви заек в кисело мляко:

Първото нещо, което трябва внимателно и задълбочено, за да изплакнете заек трупа, а след това го разделете на парчета, размера и формата може да се избере самостоятелно. С месо работа е завършен. Сега вие трябва да отидете на зеленчуците: изрежете лук пръстени. Следваща заек трябва да бъде поставен в дълбока купа, добавете подправки, лук и сол. Тогава ще трябва да "удави" заекът в кефир, докато леко се разбърква месото. Необходимо е, че всички месото да се маринова в хладилника за една нощ. На сутринта трябва да получите на месото и го палто с горчица. След тази процедура трябва да се даде на месото кисне в продължение на двадесет минути. След последната част: Трябва да се вземат тавичка, намазана с масло, преди да и сложи върху него парчетата месо. Преди да поставите месото във фурната, е необходимо първо да се затопли малко, а след това се връща на заека. Изчакайте около двадесет минути, за да стигнем до поръсете с магданоз и се изсипва маринатата. И ние трябва да поставите месото обратно във фурната, но този път да завърши готвене. Варено месо е отличен ястие, и ако го украсяват с босилек или други билки, перфектна декорация на маса.

Заек в сметана

Не е нужно много време да мисля, как да се готви вкусни заек, защото можете да го готвя в заквасена сметана. Не е необходимо да похарчите много усилия, пари, и няма страх от загуба на заек труповете поради неправилно готвене.

Един заек труп

сметана чаша (200 гр.)

сол, черен пипер и други подправки на вкус

Как да се готви заек в заквасена сметана:

При рязане на трупа на заека на парчета, трябва да се обърне внимание на костта. Те трябва да бъдат отрязани от първия път, че те са неразделна парчета. Когато трупът е отрязана, е необходимо парчета черен пипер и сол, и трябва на този етап, добавете подправки и лимонов сок. Парчетата са след това да бъде покрита с фолио и го изпраща в хладилника за около час. След време, трябва да се загрява тиган с олио, поставете го в парчетата заек. Това е последвано от обичайното пържене месо от време на време трябва да е негов ред. Към маслото беше богат, трябва да добавите малко вода, но внимателно, защото може да има силна струя, а след това се пекат месото на 170 градуса. Около три часа по-късно трупът е готова. Когато месото е меко достатъчно, за да го излее със заквасена сметана, а след това се пече още 5 или 10 минути. Това е всичко, заекът в заквасена сметана, варени и готов да бъде ястие за обяд.

Заек в multivarka

Multivarka - един чудесен придобиване домакини. Той обикновено е няколко вида, които са в състояние да се готви заешко месо и лесно. Освен това, както всички знаем, в multivarka да готвя различни диетични ястия като заек със зеленчуци.

Един килограм заешки филета

Праз - две дръжки

400 грама карфиол

Фасул, като Брюксел и игла

сол, черен пипер, подправки на вкус.

Как да се готви заек в multivarka:

Трябва да посегнат праза, преди това трябва да го отреже бялата част и го нарежете на половина, а след това в малки полукръгове. В чашата трябва да се нарязаните парчета от заешки филета и лук (вместо филе можете да използвате целия заек, но след това няма да има повече проблеми с костите). След това, трябва да се излее една купа с вода, така че да обхваща части от заек с поклон. На следващо място, добавете черен пипер, подправки и сол на вкус.

Следван от набор устройство за готвене на пара и да я тури зеленчуци. Те също така трябва да бъде черен пипер и сол, и тогава ще трябва да затворите капака. Режим "Multipovar", вида на продукта трябва да бъде избран - месото. Време за приготвяне - 25 минути. Чери домати са добра украса на месо, като магданоз, както и други билки. За вкуса можете да поръсите малко от една чиния с лимонов сок.

Как бързо да се готви на заек

Понякога не е достатъчно време за нищо, или просто не искам нещо за дълго време да се готви или да изчакате, докато заекът ще се маринова за една нощ. Ето защо е налице бързо хранене заек рецепта. Това няма да отнеме повече от два часа.

зайче труп или филе

Чесън - три скилидки

Onion - две глави

Сметана - 200 гр.

Сол, черен пипер, подправки на вкус.

Как бързо да се готви на заека във фурната:

Като правило, всичко започва с факта, че трябва да се подготви месото. Ако това е филетата, след това просто трябва да го нарежете на парчета, ако трупа, първо натрошени кости, кора и след това се нарязва на парчета. Готови части за среден размер е необходимо да се скара чесън, които първо трябва да се смила. След това трябва да се даде на месото от час, за да го маринова. Изтичането на един час, трябва да се налее масло в тигана и загрейте него. Пожар трябва да бъде достатъчно силен, докато месото идва до образуването на коричка. Маслото се използва за готвене на месото, трябва да се запържват нарязаните зеленчуци. Лукът трябва да бъде просто нарязани на малки парчета и се прекарват през моркови ренде. Месото е след това да се постави във форма за печене, за да добавите сметана и пуснати на 40 минути във фурната. Бързо, вкусно и здравословно!

Рецепта на заек с гъби и коняк

Това не е обикновен заек рецепта, тъй като предишното, но и не изисква никакви извънземни сили трябват повече продукти. Коняк ще даде усъвършенстване на ястия, този заек може да се сложи на празничната трапеза и само за обяд.

заек труп или филе

200-300 гр. заквасена сметана.

Лукът

300 гр. гъба

Малко количество от шафран

Супена лъжица ракия

50 унции. орехи

Сол, черен пипер, подправки на вкус.

Как да се готви заек с гъби:

Заек филе трябва да бъдат почистени и нарязани на парчета, ако не птица, а след това се почиства, червата, измийте със студена вода. След това е необходимо да се затопли в тиган зехтин и легна върху него парчетата заек. Месото трябва да се пържи на средна температура до момента се формира кора. Впоследствие ще трябва бульон от заек, така че трябва да допълвате, водата в коритото, така че да обхваща една трета от заек. След това, когато заекът е готова, трябва да се постави парчета месо в голяма тенджера, изсипете бульона, след което се излива водата на толкова много, че заекът е бил покрит с нея напълно. След това трябва да се обърне на слаб огън и се грижи за бизнес в 50-та, докато заекът задушен. Двадесет минути преди той да завърши яхния, ще трябва да се справят със зеленчуци и гъби. Необходимо е да се намали гъби, фино котлет лука, сложи всичко в тигана, варете, докато средно рядко. След това трябва да добавите лука и гъбите в тигана на заек, да се излива сметаната. Тогава нека се готви за 20 минути. Тиганът трябва да приличат на течна консистенция на паста за зъби. Малко шафран, буквално се захванете, дай цвят ястие. След това трябва да се добави ракия и изчакайте, докато заекът е нежна. Орехите трябва да ги нарежете и поръсете готовия ястие.

Както вече споменахме, заек - хранителна храна, която съдържа много протеини, така че е много подходящ за растящия организъм, т.е. за деца.

Месо на зайци трябва да бъдат приготвени на среден огън, като по този начин не забравяйте да покриване на тиган с капак. Много хора питат: "Колко дълго да се готви заек". В действителност, това зависи от това колко е живял заекът. Ако заекът е стар, той трябва да се готви за два часа и половина. При готвене заек трябва постоянно отстранете пяната, и първоначално заекът се поставя в студена вода.

От бульона, в която варени заек, можете да се готви една чудесна супа. Необходимо е след готвене, източване на бульон, месото отделя от костите. За да получите вкусна супа може да се използва чушка, чесън, различни юфка, подправки на вкус, добавете картофи, лук или моркови.

Аспик рецепта с заек

Аспик - самата забележителен и изключително вкусно ястие за готвене, които само трябва да знаете рецептата и да покрива минималните възможности за готвене. Ако направите желе, с помощта на заек, ще се окаже, до най-доброто от мазнини, сочни и вкусни.

зайче труп или филе

Три опаковки за бързо желатин

Две лук

Сол, черен пипер и подправка за вкус

Как да се готви желе с заек:

Първата стъпка е да се намали заек трупа (не нарязани и нарязани) за 6 или 8 парчета. Ако трупът на заек просто нарязани, а след това костите му изпотрошиха, тъй като те са много крехки, а след това ще се намира навсякъде в парчетата от малки до големи, и те ще бъде трудно да се отстранят от тях. След това трябва да се определят заек в тенджера, добавете към лука и морковите, различни корени, сол. След всичко, което е в тигана да се излива студена вода, така че да обхванат месото и допълнения и постави на една чиния. Трябва да се изчака, докато заекът идва да заври, отстранете Получената пяна и добавете необходимата подправка. След това трябва да се обърне по-малък огън и варете в продължение на три часа. Желатинът се накисва в студена вода за около час преди варени заек. Бульон от заекът има свойството да се втвърди, така че трябва да се използва желатин. След като заекът се приготвя, трябва да получите на месото, нека заек хладно и да се отърве от месото от костите (които по това време ще бъдат доста меко). След това трябва да се прекъсне месото на малки парчета. След това е необходимо да се излива желатина към бульона и поставете в чиния. Невъзможно е да се доведе сместа да заври, е необходимо само да се разтвори желатин.

В последната част от подготовката на заек пача:

Ние трябва да се разшири парчетата месо в контейнери (чинии, чаши или силиконови форми) и се налива през цедка, за да бульон месо. Чорбата също може да се отцеди и преди да го налива в месото. Контейнери с месо и бульон трябва да се поставят в хладилника.

Вкусно ястие, приготвено сравнително кратък. Много вкусна и красива, тя ще ви и вашите близки даде. Приятно ми е да видя в близост до желе от месо от зайци на хрян на маса и горчица. Картофи и хляб - голяма гарнитура към желе.