В нашия район е много популярен гъби се считат за вид ядива гъба. Те се обработват по различни начини, но това би било желателно да се подчертае вкуса на кисели сив ryadovok. Този вид плодове тяло се счита за един от най-популярните, има хубав деликатен вкус и аромат. Но преди да постигнете перфектната закуска, вид ядива гъба трябва да се почистват от прах и отломки остана. След това ги накиснете във вода до 1 ден, постоянно променяща се течност и се вари в продължение на 30 минути.
След обучението, можете спокойно да се пристъпи към мариноване, като се използва един от 4-прости рецепти, представени в тази статия.
Класическият начин за мариноване сив ryadovok
Следвайте стъпка по стъпка рецепта, кисели сиви вид ядива гъба получават много вкусни и ароматни. Това е, което ви трябва за една истинска гъби предястие.
Снемането или ограничават замърсяването от органите на плодните отстранява външната обвивка от капачките и напълнете с вода.
12-15 часа измийте ги и се вари в продължение на 20-30 минути, премахване на пяната на регулярна основа.
Отново се промива с вода от чешмата, оставя се да се отцеди, и в същото време, ангажирани в получаването на разтвор на натриев хлорид.
Смесете вода оцет, черен пипер, карамфил и дафинов лист, сложи на огъня, да доведе до възпаление и се вари в продължение на 5-7 минути.
Варени гъби се разпространяват в стерилизирани буркани, залива се напрегна маринатата и навивам капаци.
След като се охлади, изваждаме мазето или оставете в хладилника.
Как да се маринова гъби сиви вид ядива гъба с оцет
Понякога за ецване гъби използвате оцет, като аромата и вкуса на детайла, от друга страна разкрива.
С такъв консерванти, дори и минимален набор от подправки подчертая изтънченост сив вид ядива гъба.
- Сортирани гъбички полепнали замърсявания се отстраняват и долната част на краката.
- Накиснете за няколко часа в подсолена вода, след това се вари в продължение на 30 минути, отвара се оттича.
- Лък пречистена и се нарязва на малки кубчета и свързан с оцет вино.
- Добавете всички подправки, разбъркайте, пуснати на слаб огън и се готви за 20 минути.
- Спред гъбите и се изсипва 0,5-1 чл. или пречиства преварена вода и се вари в продължение на още 5 минути.
- Разпространяване на теглото на стерилизирани буркани, ролка, охлажда се и правят мазето.
Ецване сив ryadovok с лимонена киселина
- Вид ядива гъба - 2 кг;
- Вода - 3 супени лъжици.
- Лимонена киселина - половин чаена лъжичка..
- Сол и захар - ½ на чл. л.
- Черен пипер (грах) - 13-15 бр;.
- Дафинов лист, карамфил - на вкус.
- На първо място се подготвят гъби: (. 600 мл вода се прибавя 1 л 6% оцет), свободен от замърсяване, промива се с вода и се вари в продължение на 20 минути.
- Изтичането на бульон, гъби, изплаква се със студена вода и се оставя да се отцеди.
- Свържете се с 3 супени лъжици. лимонена киселина, вода, сол, захар, черен пипер, дафинов лист, карамфил, пуснати на пожар.
- Довежда се до кипене и се вари в продължение на 10 минути, след това се изсушава маринатата.
- Отново тури на огъня и сложи гъбите и се вари в продължение на 7-10 минути.
- Разпределя вид ядива гъба маринатата с 0,5 литра банки (стерилизира).
- Покрийте и поставено допълнително стерилизира за 20 минути.
- Roll, оставете да се охлади, извадете на хладно място.
Рецепта мариновани остра ryadovok
- Вид ядива гъба (пречистват и варено) - 2 кг;
- Вода - 800 мл.
- Оцет (9%) - 7 об. л.
- Черно и бахар - до 7 грах;
- Дафинов лист - 3 единици.
- Сол - 2 часа; л..
- Захар - 3 часа; л..
- Чесън - 8-10 zubochkov;
- Люти чушки - ½-1 бр. (На вкус).
- Чесънът кора и котлет, за да направим същото и с черния пипер.
- Комбинирайте всички съставки във вода и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън.
- Раздайте варени гъби стерилизирани буркани и се изсипва маринатата.
- Roll капаци, оставя се да изстине и да направи в мазето.
Свързани статии