Вид ядива гъба гъби - растат в борова и смесени гори от края на лятото до есента студове настъпват поотделно и в малки групи. Hat ryadovok до петнадесет сантиметра в диаметър, мръсни - кафеникаво-сив, в средата малко по-тъмен, влакнести и муко-адхезив.
Чрез ryadovkovyh ум включва около 2, 5000 подвида гъби. В нашия климатичен пояс са широко разпространени вид ядива гъба сиво и виолетка.
Най-добрите ястия за осоляване ryadovok - дървена (вани, кофи).
Не забравяйте, че гъбички като цяло и по вид ядива гъба особено трудно да смели храната. Тъй като преяждане вид ядива гъба не си струва.
Вид ядива гъба как да туршия за зимата - рецепта №1
1 кг гъби, които трябва да се вземат:
- Член 0.5. вода;
- 15 гр. сол;
- Член 0.5. оцет;
- 2 гр. лимонена киселина;
- 10 гр. захар;
- лавров;
- пресен копър;
- черен пипер, канела, карамфил - на вкус.
- За да се маринова гъби вид ядива гъба, малки вид ядива гъба мариновани цяло, и се нарязва на големи парчета. За гъбички целулозната не потъмнее след рязане - трябва да се добави сол на вода или лимонена киселина.
- Гъби вид ядива гъба с мариновани и да се измие, облече сито с водно стъкло и се вари тенджера с вода, добавяйки, оцет и сол. Гъби са доведени до възпаление, пяната се отстранява и вид ядива гъба варят в продължение на двадесет минути, като се разбърква непрекъснато. Когато вид ядива гъба гъби седят в долната част - това означава, че те са готови.
- В края, за да се маринова вид ядива гъба гъби, се прибавят подправки, лимонена киселина, захар, и отново доведен до кипене. Изложени гъбите с маринатата в банките. Ако не е достатъчно за ryadovok маринатата да излее вряща вода, след това се покрива с буркан и се стерилизира при лек обратен хладник за един час и след това се разточва.
Вид ядива гъба как да туршия за зимата - рецепта №2
За използване в диетата си вид ядива гъба-добрият туршия "горещ метод". Е, как да туршия вид ядива гъба? Толкова е просто и лесно.
За да се маринова вид ядива гъба Вие ще трябва:
- гъби;
- сол;
- подправки;
- вода;
- суха, чиста кърпа;
- потисничество;
- осоляване резервоар (дървена вана, банки и др.).
- Вид ядива гъба да мариновани първоначално ясни на отломки, прах и мръсотия, и след това се изплаква добре със студена вода и поток.
- В непосредствена близост до маринова вид ядива гъба, да ги вари в леко подсолена вода за около тридесет минути.
- След този период, водата, в която варени гъби, трябва да се източи и вид ядива гъба изплакват под течаща студена вода, а след това изхвърлете в сито или цедка е поставен в чанта, изработена от плат и да се мотае и рядко, за да може водата да се оттече напълно.
- Готови вид ядива гъба с мариновани зимата, сложи в купа (вани, буркани) и се изсипва сол базирани груби сол 45-60 грама на килограм гъби варени, а след това се покрива с товар дървен материал кръг.
- Можете да добавите и в вид ядива гъба лук, чесън, хрян, естрагон или копър.
- Маринована за зимни вид ядива гъба този метод могат да бъдат използвани в шест - осем дни.
Вид ядива гъба как да туршия за зимата - рецепта №3
- Също вид ядива гъба може да мариновани зимата и пребледня. За тази добре почистени и се промива гъбите в гевгир или сито, потопени във вряща вода за пет до осем минути. Други гъби бързо се охлажда и се промиват с течаща вода.
- В непосредствена близост до марината, вид ядива гъба поставят в купа и се осоляват в размер на 40-50 грама сол на килограм.
- Като подправка за ryadovok да използвате лук, чесън, хрян, магданоз, копър или целина, дъбови листа, череши, грозде.
- Солена подобен метод вид ядива гъба готови за консумация седем или десет дни.
- Сервирайте вид ядива гъба в таблицата може да бъде с различни сосове, гъби също се добавят към различни салати.
Съвети за това как да се маринова гъби вид ядива гъба
- Вид ядива гъба - това е изключително вкусни гъби. Ето защо, берачи на гъби често питат: как да се маринова вид ядива гъба зимата? Преди получаване на капачката гъби с желателно кора и ги добро измиване със студена течаща вода или няколко пъти на мястото на вода като вид ядива гъба растат на пясъка и песъчинки запушена в почти всяка празнина между плочите на гъбата.
- Вид ядива гъба могат да бъдат използвани във всякаква форма. Тези гъби вид ядива гъба може да изпържи, се вари, туршия за зимата. Но преди всяко готвене гъби вид ядива гъба се нуждаят най-малко петнадесет минути, за да заври, след това излейте водата.
- суров използването на гъби вид ядива гъба не е необходимо, тъй като може да предизвика стомашно разстройство. Между другото, в някои държави вид ядива гъба, особено лилаво, по-долу видове отровни гъби. Но това не е така. В екстремни случаи, може да се дължи вид ядива гъба условно ядливи гъби, тъй като дори и най-минимална топлинна обработка отрича рискът от отравяне.
- вид ядива гъба гъби в допълнение към това, което са изключително полезни (те са богати на витамини от група В) също са лечебни свойства. използвани вид ядива гъба, по-специално, за получаването на някои видове антибиотици, които са ефективни срещу бацил нарастък.
Всеки се насладите на храната!
Свързани статии