Целина е докарана до Русия за дълго време и дълго време той е смятан декоративно растение. С течение на годините, руснаците го правят готвенето уханни билки растения. Само през последните години, домакинята започнаха да се подготвят ястия, приготвени с стъбла и целина.
Изберете своя рецепта
Най-честият начин на използване на целина - това фино котлет на листата и поръсете готовия ястие. Това зелено е добре тръгна вкуса на месните бульони и супи и в двете пресни и сушени. И пресни листа от целина се прибавят към сосове, салати, омлети, гювечи. Те могат да бъдат поръсени върху всяко основно ястие, когато е уместно пикантен леко горчив вкус. Например, печен боб или патладжан, картофи, моркови и домати.
Семена от целина, подходящи за допълнение към супи, месо, зеленчуци и говеждо задушено. Те са поставени заедно с други подправки в банки в ецване краставици, тиква, патладжан и скуош преди излее марината. Някои домакини ги поръсени с кисело зеле се използва в солени печива, сирене сос и риба паста.
Целина стъбло може да се нарязани на филийки и се добавя към зеленчукови салати. В някои случаи това се комбинира с плодове - известна салата с ябълки и целина, целина и киви. Също стволови (nenarezannym) красят известния коктейл Блъди Мери. Ако фино решетка стволови настъргани или смлени смесител, тя се превръща в компонент на смеси от зеленчукови сокове или шейкове базирани неподсладен кисело мляко. Дори и целина е в допълнение към супи от морски дарове и риба. Той е незаменим в много случаи студени супи.
Целина корен се използва също и в салати и супи. Ако това се вари, пече или зарибителен материал. че е възможно да добавите към зеленчукови пюрета. Също целина пълнени с различни пълнежи и се пече. Mousse целина оферта при прилагането на игра. И все пак те могат да заместят картофи в много рецепти, ако няма желание да се яде много нишесте. Също целина корен се суши и се добавя към сосове и супи по време на готвене.
целина сок, смесен с джинджифил, мед и лимон. и след това се разрежда с вода. Той помага да се подобри обмяната на веществата и да губят тегло.
Целина може да се използва за всякакви зеленчукови салати - това ще им даде уникален пикантен вкус.
Целина салата
Целина може да се яде просто ей така (те са много апетитни криза!). В допълнение, те разкриват голям вкус в комбинация с различни продукти.
1. Apple + целина + лимонов сок.
Много лесно и вкусна салата. Ситно котлет ябълката и целината, сезон с лимонов сок.
Ако се желае, изсипва смес кефир - да вкусни плодове и зеленчуци супа.
2. Curd + целина.
Необичайни, но въпреки това много вкусно съчетание. Добавете извара нарязани стръка целина. Това ястие може да се консумира за обяд, без вреда за цифрите.
3. Целина + краставица + Български пипер + неподсладено кисело мляко.
Отлично зеленчукова салата. Много лек и красив. Бъдете сигурни, за да ви развесели!
3. Целина + пиле домат + + неподсладено кисело мляко.
Супа на целина стъбла
В прочутата "Бон супата", използван целина. Но добави стръка целина може всички зеленчукови супи за няколко минути, докато варени - така ще специфичен аромат и стъблата не разполагат с време, за да се сварят.
Сокът от стеблата на целина
Целина и целина + ябълка + краставици - отлична комбинация от смес от сок.
Fresh и ободряваща напитка ще ви зареди с енергия за целия ден и обогатяват организма с витамини.
Целина - един от малкото градински растения, с няколко подвида, които се различават значително по текстура и използване. Sheet форма целина са подправени традиционни билки, използвани за увеличаване на готовите ястия. Произтича целина от съществено значение за зелени салати. Root - може да бъде основа за зеленчукови печива, но по-често, че е вкусно в салата "Уолдорф".
- -Целина корен - 350 г;
- -Орехи (пречистват) - 50гр;
- -Ябълките - 100гр;
- -Лимонов сок - 5 грам;
- -Растително масло - 100 мл;
- -Яйце - 1 бр. + 1 жълтък;
- -Захар - 5 грама;
- -Сол - 2 години
- или
- -Leaf целина - 500 грама;
- -Leaf магданоз - 200 г;
- -Копър - 200 грама;
- -Чесън - 50 д;
- -Домати - 2 кг;
- -Растително масло - 250 грама;
- -Лимонов сок - 100 грама;
- -Сол - 50гр.
Купете целина корен. Изберете средни корени и плоска форма. Предпочитана - без голям брой фини щамове, като те значително възпрепятства процеса на почистване. Измийте целина под течаща вода, разтривайте стоманена вълна за зеленчуци. след чиста неръждаема стомана нож. Определени Root щамове по-добре нарязани: За съжаление, те са трудни за почистване и може да остане между наслояване пясъка.
Подгответе класически тиролски супа подправка за зимата. Вземете лист 500гр без целина дръжки, 200 грама магданоз и копър, чесън, 50гр и 2 кг домати. Накълцайте всички съставки и се изсипва сос. За плънката вари 250 грама растително масло, 100 г прясно лимонов сок и 50 грама сол. Разтвори смес от 0,5 л банки и постави във водна баня. Дръжте ги на топлина за около един час, след което завийте, намалете силата на шията, готино. Да се съхранява в хладилник или друго хладно място. За съжаление, при стайна температура тази заготовка се държи лошо: банки започват да се подува и е необходимо да ги напуснат.
Свързани статии