Запаси за зимата винаги е била основна грижа за много жени. За да запазите някои качествени плодове, особено ябълки, тяхната консервирани или захаросани, но по-разпространеният начин за дългосрочно съхранение - Готварство компот.
Разбира се, това е много по-добре, отколкото купуват готови напитка в магазина, без да знае, че тя е била използвана при изготвянето му.
Уреди за готвене компот от ябълки за зимата никога не е бил в беда, така че да можете бързо да се справят с тази задача. Най-често този процес отнема около 5 до 30 минути, така че през повечето време трябва да плати, е и изготвянето на съставките.
Компот прави или консервирани или консумират пресни в горещо време, тя предварително се охлади. Тази напитка може да се конкурира по брой запазени всички магазини на витамини сокове и нектари.
Компот от ябълки за зимата: лесна рецепта
Традиционният начин за компот заготовка за зимата е може би най-простите. Той обикновено се разделят на два типа: стерилизация, или без него.
Помислете за втория вариант - компот без стерилизация.
- 1 кг ябълки;
- 250-300 грама захар;
- 1 литър вода.
- Измитите ябълки отпадъчни води нарязани на филии 8 (когато плодът е малък, те могат да бъдат използвани непокътнат), запълване на контейнера, така че горната част на съда остава свободно пространство;
- Кук 20 - 30% сироп и попълнете своите контейнери, така че ябълките са изцяло под сироп;
- След 3 - 5 минути на изчакване, течността се излива в тиган покрити с емайл, и пуснати на огъня;
- След кипене, разтворът отново се излива в съда. След 5 минути, като водата се вари отново и се връща обратно към ябълките;
- След изливане на втория течността в контейнера, банките с ябълков компот старателно валцувани и пуснати на капака. Най-добре е да се постави под вратовете на вестника или кърпа, като се остави на края на охлаждане.
Рецепта за круши
Компот от ябълки и круши за зимата получава, както следва:
- Преди готвене опаковката компот се стерилизира;
- парченца плодове са изложени в банките, така че те да заемат една трета обем;
- Обикновена вода се загрява до температура на кипене, и изпълни кутии;
- След 20 минути на бланширане течност обратно в съда, който веднага добавена захар;
- Събирането на разтвора до точката на кипене, може да се излива в контейнери;
- Банките са запазени и се поставят с главата надолу, докато изстине. Банките се крият в горната част на одеялото.
Компот от череши и ябълки за зимата
Получаване е както следва:
- Банките попарят с вряла вода, след това запълнени до 2/3 обем и череша нарязани ябълки, така че да се допират помежду си (плодове на всички предварително отстранява кост);
- Sweet сироп варени се поставя на огъня и да достигне точката на кипене, се излива в резервоара;
- Банките се затопля в продължение на 6 - 8 часа;
- Когато таймерът изтече сладък разтвор се излива обратно в тенджерата отново се нагрява до температура на кипене и отново се връща в банките;
- Опаковка запазени и се поставя обратно на крайния охлаждане.
Сливи - тяхната киселинност пият добро!
- 4 средни ябълки;
- 20 единици източване;
- 1 чаша;
- 250-300 грама захар;
- 1 литър вода.
Компот от сливи и ябълки за зимата се подготвят в етапа:
- Опаковка предварително стерилизирана;
- Нарязани плодове подредени в банки, така че между тях е малко свободно пространство (от канала за отстраняване на всички кости) и се пълни с хладка вода;
- След 10 минути, течността се излива в тенджерата, където се добавя захар;
- Течен се довежда до температурата на кипене, излива се в буркани и се оставя в продължение на 10 минути под капака или капака плътно прилежащата тъкан;
- Сиропът се изсипва в тенджерата отново, варени в продължение на 1 минута и се изсипва в буркани;
- Тара веднага консервирани, преобърне и изолирани докато се охлади.
Научете как да се направи чудесно сладко от касис може да бъде към тези рецепти. След като готвач, опитайте, ще бъдете възхитени много резултата!
Съвети прекрасен домакинята
- Банките могат да вземат абсолютно всеки, но не забравяйте да се вземат под внимание всички пропорция. Опитните домакиня посъветвани да се търкаля компоти го в три-литров буркан;
- Първо, ние трябва да обърнем внимание трябва да бъде избрана за използване в компот от ябълки за зимата на качеството на плодовете. Не избирайте прекалено презрели ябълки, отчасти защото те вече са загубили много витамини. Въпреки това, не може да се вдигне и да твърди плодове;
- Ако изберете сладко-кисел сортове, и за всеки сорт се поставя в отделен буркан. Във всеки случай не е възможно те да бъдат смесени;
- Плодовете се нарязва на 8 части, сърцевината се отстранява. Парчета трябва да са еднакви за всички от тях в същото време достига сигнала. Някои рецепти Предлагам белени ябълки кора или включване в компот сърца;
- Понякога се добавят компот от ябълки на вкус канела или цитрусови кори всеки да му се даде пикантен вкус. Основното нещо е да не се прекалява с количеството, така че това обикновено се прави за няколко години след първите кутии спин. Тогава домакинята вече не знае какво да очаква от вкуса на задушени плодове, традиционни рецепти и, следователно, тя може да се коригира;
- При готвене сироп не пречи добави малко лимонена киселина, след това сместа ще запази повече витамини;
- Ако някой не може да се използва при подготовката на захарен сироп, не се притеснявайте. Можете да използвате сока на плодовете, от които вари компот плодове. Времето, което ще отнеме малко повече време, но, от друга страна, на вкус е много по-богат;
- Всеки плод трябва да се отървете от кости, тъй като те се натрупват вредни вещества, които не само могат да намалят срока на годност на детайла, но и напълно да го съсипе.
Стерилизирайте буркани с компоти през зимата трябва да бъде над пара или във фурна тях предварително изплакване под течаща вода или питейна вода, и внимателно избърса.
Капаците трябва да са свободни от драскотини и извивки. В никакъв случай не може да се използва на корицата вече е била използвана, дори и ако те са успели да се оправям.
Сварете мека Бери не се препоръчва, тъй като те могат напълно да загуби формата си и да се превърне в пюре. Най-добре е просто да се излее на сиропа и ги оставете за известно време.
В зависимост от желанията на домакинята може леко променя размера на добавена захар, сироп, което прави повече или по-малко концентриран. Докато се намалява количеството на захар не се препоръчва, защото можете да получите на изхода само леко подсладени води.
За да се увеличи концентрацията на захар може да бъде в случай, че планира след това да се използват плодовете на торти и сироп - за желе.
Надяваме се, че с помощта на нашите рецепти и съвети, вие ще бъдете в състояние да се готви вкусно компот от ябълки за зимата и в студено време, за да угоди на този прекрасен напитка на цялото семейство!
Свързани статии