Един само мирише тази невероятна сладкиши може да бъде влудяващо, но за вкуса и да кажа нищо. Забележително руски ястие с пълнеж риба - най-доброто нещо, отколкото можете да защитите себе си и близките си угоди.
СЪСТАВКИ
- Брашно 2.5 Glass
- Egg 2 Стъки
- Жива закваска 25-30 грама
- Мляко 150 милилитър
- Масло 100 гр
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Salt 2/3 чл. лъжици
- сьомга 500 грама
- Судак 500 грам
- Крем 50 мл
- Лук 2-3 парчета
- Рибено масло 200 грама
- Зеленчуков бульон - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Пригответе тестото. Загрейте млякото и породата в него маята, изсипете в сместа от захар и брашно, разбъркайте отново, оставете за 25-30 минути. След време като към варя маслото, яйцето, солта и добавете брашното. Замесете хомогенна и еластично тесто, слага в топлина в продължение на 2 часа. След това го ударил и изпращане на топло място за още един час, а след това го удари втори път.
Докато тестото се издига, ние доста имам време да се готви плънка. Така че, почистване на рибата от вътрешностите, люспите, главата, перките и кости са внимателно измити.
Риба се запържва в масло до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна.
Чисти лук и смелят го запържете до прозрачни.
Ние си запазваме няколко парчета от риба, а останалите са на земята и се смесва с лук, сметана, сол и черен пипер на всички - пълнене е готова.
Очаквайте тестото се разделя на малки парченца, за да се съберат топките.
Свързани статии