В тази рецепта, ще обсъдим как да се подготви класическа италианска пица "Маринара".
Традиционна италианска пица "Маринара" се приготвя, противно на общоприетото мнение в нашата страна, а не с морски дарове. Думата "Марина" изигра шега тук, както и всички смесени - въпреки че името на пицата и наистина е свързан с морето, но буквално означава "моряк". Въпросът тук е, така наречените "сос моряците" в италианската кухня в продължение на много векове той е бил един от класическите сосове. И той подготвя прости храни: домати, чесън и ароматни италиански билки, понякога с добавка на каперси, маслини и аншоа.
В онези дни, когато корабите отидоха на море за дълго време, че е важно да има доставка на храна, която не се разваля за дълго време, така че моряците излязоха с соса, тогава известен като "Маринара". Поради съдържанието на киселина в присъствието на домати и чеснов сос не развали за дълго време, той яде, разпространение на хляб, и като цяло добавя, когато е възможно - да се месо, тестени изделия и т.н. И след това с този сос италианци, разбира се, започва да прави и пица, сега е един от класическите.
Рецепта пица "Маринара"
250гр домати
сирене пармезан 25 грама
10 черни маслини, костилка
2-3 стръка босилек и скилидки чесън
3st.l. зехтин
тънък тесто готови за италианската пица
риган, мащерка, захар, сол
Получаване:
Как да се готви пица Маринара класика. За приготвяне на тестото, ролката, поставена върху намазана със зехтин тиган, ролка с диаметър 30 см. Зрелите домати с кора, нарязани на половина, премахване на семена и фино котлет по плът, се комбинират с 1st.l. зехтин, босилек нарязан (сух босилек може да се използва), захар, сол, след това внимателно размесете източване излишък сок. Дял доматено пюре на основа за пица, нарязани в дължината на всяка чесън карамфил почти прозрачен, много тънки плочи, поставени равномерно върху домати, после пръстени нарязани маслини. Поръсете пица мащерка и риган, настърган пармезан (или тънко нарязан резени сирене), ръми със зехтин и се пекат пици загрята до 200 градуса фурна за около 20 минути, докато се направи. Преди да сервирате, можете да поръсите пица Маринара цели листа босилек за красота и аромат на. Сервирайте пицата горещо, добър апетит!
Вие може да искате да добавите към аншоа рецептата и / или каперси.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии