Прости рецепти за задушени слива с семена за зимата

Лятото е кратко. Време, когато можем да се подготвим за зимата компоти от плодове, дори и по-кратък. В наше време, в магазини и супермаркети през цялата година, добър асортимент от различни пресни плодове и горски плодове. Но летни плодове и зеленчуци имат напълно различен вкус, отколкото на "зима". И понякога, в студените зимни дни, така че искате да усетите аромата на горещото лято, на вкуса на летни плодове, накиснете в топла лятното слънце.

Така че не пропускайте възможността да се подготви компот от сливи със семена за зимата. Особено, че такъв компот може да готви всеки, дори и най-неопитен домакинята. Няма единна рецепта за сливи компот. Сливите са изготвени в сироп, кисели прясно и без тях. Например, няколко прости рецепти, и то бързо, но вкусно.

ползите от сливи

Това е рецепта за тези, които обичат прости и бързи рецепти и "рецепти без проблеми." Plum доста забележителни. И много го е подценена. В същото време, освен това, че е вкусна, тя е и много полезен. Ако някой в семейството ви или атеросклероза не е напълно здрави бъбреци, черен дроб, черва не работи то трябва задължително да присъстват в диетата. И двете лятото и зимата.

Това зрънце съдържа много захари и пектин. Той е богат на витамини, като например:

С, А (ретинол), Е (токоферол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), B9 (фолиева киселина).

Минералният състав също не е лошо:

Калий, калций, фосфор, натрий, магнезий, сяра, силиций. Според хранене изтичане - това е природен комплекс не само на витамини и минерали, но също така и на макро-елементи, които допринасят за намаляване на стомашната киселинност, и следователно улеснява лечение на гастрит и язви на стомаха и дванадесетопръстника.

Как да се затвори за зимния компот

За компот, че отворите през зимата, можете да вземете сливите от всякакъв вид и цвят. Тя е само важно да се помни, че не е нужно да се perespevshie плодове, или може да се намери зимата в банката не е компот и желе с кости. В сливата горещия сироп просто се обръщат към каша.

От perespevshih плодове подготвят по-добре конфитюри, сладка, конфитюри. Нещо, което може да се постави на зимна сутрин в овесена каша, се разпространява върху препечен хляб. Това е не по-малко вкусна и здравословна, отколкото компот от сливи, но това изисква повече време и усилия. Но той беше обещал "няма проблеми". Това означава, че ще бъде възможно не само да се премахнат костите, но дори не се стерилизира компот!

Така че, с определена слива - вземете всяка фирма, можете дори да леко неузрели сливи. Но! Неузрели сливи изискват повече захар, и компот ще бъде по-малко ароматен.

Повторение слива, премахва стъпкани и твърде меки плодове, плодове са формирани с петна, измиване, смяна на решето и се оставя да се отцеди излишната вода.

Малко съвет: Измийте сливите топла, почти гореща вода и ги съхранявате до отметка в банки извън хладилника. Тогава не е нужно да ги бланширайте. И го направи, за да слива с кожата не е много взрив в горещ сироп.

Подгответе буркани

Банките, които ще бъдат подготвени сливи, които можете да предприемете някаква стойност. По-фините сливите, по-малкия обем може да бъде банка. Колкото по-голям сливите, толкова по-голям трябва да бъде на банките. И вие можете да разчитате на стойността на вашето семейство. Ако семейството ви е малка, да вземе по-малък обем на банките, ако семейството е по-голям, а след това на банките може да отнеме малко повече обем. Основното нещо е да се компот достатъчно за всеки, който иска да вкуси сливите с камъните. И все пак, че сте използвали съдържанието на резервоара всички наведнъж, като цяло - по-добре малко, не е достатъчно, отколкото някои от останките.

компот банки, без непременно да кипи ми внимателно, стерилизира се и се суши. За да направите добро използване на сода за пране чай. Той измива добре и банки, както и бързо се промиват с вода, за разлика от други средства за миене.

Mistress на различни стерилизирани буркани за консервиране. Много хора обичат да ги стерилизирате във фурната. Тъй като в същото време може да се стерилизира чрез голям брой кутии. И това не отнема много време.

Нетните банки до 1 литър и малко повече от поставени в топла фурна и стерилизирани в продължение на 10 минути - 15 на умерен огън, сложете ги върху решетка, както и да бъдат сигурни, да се постави на дъното на капацитета на фурна с малко количество вода. И не бързат да се премахне горещи буркани от фурната, оставете да се охлади леко. Банките до три литра, пуснати на решетката и страна в продължение на 15 минути. се изискват специални умения за този метод на стерилизация. Само внимавайте да не горят, като се посочват стерилизирани контейнери от фурната. Не забравяйте да носите ръкавици или използвайте кухненски ръкавици.

Подгответе се капаци

Можете да използвате капачка на винт. Ако компот предположение стерилизирани, можете да използвате втория капак, а понякога дори и на третата година от услугата. Ако банките просто се налива гореща сироп, или горещ солен разтвор (не стерилизация), а след това използвайте новия капак. След това те се затваря плътно нестерилизирани банкова гаранция. Обхваща се вари във вряща вода.

Корица, за приготвяне на задушени плодове може да се приема като "до ключ" и "обрат". Само не забравяйте, че запазването с капак "до ключ" продължава по-дълго, отколкото с капак "на обрат." Въпреки това, опитът ни показва, че ако банката е добре измити и стерилизирани, както и нова капачка на винт, "цирей" във вряща вода, а в момента на затягане са още топли, плодови напитки, се съхраняват до две години, без мазе или хладилник. Но компоти с кости по-добре от консумират в рамките на една година.

Банките са готови да покрият. Измитите сливи. Как да стигнем до приготвянето на задушени сини сливи с семена за зимата, която ще се съхранява до момента, до края.

Рецепта за вкусна компот

Как да се слива

Обикновено, когато поемането на сливов компот, да вземе номера на своя "око". Но ако искате да имате на зимата маса това е просто сок, попълнете мивката с камъни не повече от половината или две трети от обема на банки. Ако попълните буркана със сливи почти напълно, сливи се оказват като желе. Особено, ако сте приели средно голям слива.

Преди да попълните мивката, не се мързеливи, дълбоко закован всеки плод клечка за зъби в три или четири места. След това, дори и ако се спука с слива и не е твърде трудно.

Сливи заспиване със семена в буркани.

Внимателно се излива врящата вода над банките. Не забравяйте, че не е нужно да се бърза, за да излее вряща вода в съда, той може да се пръсне. Напълнете бурканите с вряща вода на няколко етапа: първо, първият с около една трета, а след това по реда, както следва. И след това допълнете липсващите кофите във вряща вода, след първата. По това време, първата банка е достатъчно, за да се затопли, за да не се спука. Bay буркан с кипяща вода, веднага я покрийте със стерилна покривка.

Позволете попълване леко да се охлади. След това внимателно се изсипва в тенджерата. Добавя се вода със захар. Сварете отново. И запълни банката получи сироп. Сега плътно затваряне на контейнерите стерилизирани капачки.

Получаване на сиропа

100 гр. захар на литър
200 гр. на двулитров
300 гр. на три-литров

Малко съвет: да не се бърка с размера на сироп, попълване буркани с сливи вряща вода за първи път, изсипва вряща вода, така че топлата вода е само леко покрита източване. Отцедете водата от контейнерите в отделен тиган, в която сте поставили захар. Вари до захар се разтварят. Едновременно с това се вари още вода. Той е удобен да го направя в чайника. Получените черпака Сипете равномерно върху банките и след това допълнете с вряща вода в кутии. По този начин, вие никога няма да се обърка с размера на сироп.

След банки, не са фиксирани, да ги превърне с главата надолу, уверете се, че банките са затворени плътно и наистина да ги оставите да се охлади, покрит с нещо топло, например с одеяло, за да се охлади банки по-бавно. По-добре е, ако банките с зимни заготовки изстинат рамките на половин - два дни.

All. Компот от източване на зимата с ями готови. Лесно. Точно. И най-важното - бързо. До зимата готов!

Какво е необходимо? А просто рецепта, но при него - просто слива със семена, захар, вода и малко търпение.

две рецепти, обещани, но засега дават само един.

Е, тук е втората рецепта. Същата проста. Технология на приготвяне няма да се промени, но вкусът ще се промени.

"Брайт жена под черния воал"

Тя ще изглежда, че една малка добавка, но откриването на банкова през зимата, вие ще се чувствате приятно касис вкус. Тази рецепта може да се нарече "светла жена под черен воал."

Малко съвет: не се страхувайте да експериментирате. На задушени сливите всеки цвят могат да бъдат добавени за вкус карамфил, канела, ванилин в малки количества. В компот от тъмни сортове сливи може да бъде половината от общия обем на водата, за да запълни да замени червено вино. В тези случаи, подготовката на принципа не е необходимо да се промени, но на вкус може да се промени драстично. По този начин, с помощта на проста и лесна рецепта за всяка зимна почивка може да има един буркан компот nonrecurring вкус.