Салата ТАБУЛИ рецепта със снимка, магия

Предишен ◈ Следващото

Салата Tabula - плод на въображението на ориенталска кухня, смятан за родно място на Ливан и Сирия. Салата nezateyliv, но оригинален и удовлетворяващо.

Основните съставки в салата ТАБУЛИ две - магданоз и булгур. С магданоз всичко е просто и ясно. Булгур е в тази рецепта често замени кус-кус. И булгур и кус-кус - производни на пшеница, така че се чувстват свободни да избират задницата, които са на разположение в момента. За разлика от булгур кус-кус е, че първият има по-голяма част, но тъй като готвенето му отнема повече време. Така че, за да се подготви булгур ТАБУЛИ zaparivayut час и половина, но кус-кус е готов през 20-25 минути. И в действителност, и в двата случая съотношението на използване на зърнени храни и вода в съотношение 1: 2.

Освен магданоз и булгур състои tabulates включват домати, зелен лук и джоджен. Домати дават на съда сочни и месести, зелен лук - вкусен вкус и мента - освежаващ вкус. Добавянето на мента в източна кухня - много често срещана практика. Що се отнася до запълване, а след това напълнете със салата ТАБУЛИ студено пресован зехтин и лимонов сок. Ако не ви харесва пикантен вкус на студено пресован зехтин и Tabula Бих искал да се готви, да се използва който и да е рафинирано масло.

съставки

булгур или кус 60гр
Домати 2 броя
1 връзка магданоз
3 стръка прясна мента
зелен лук 2 писалка
растително масло, 2-3 супени лъжици. лъжици
лимонов сок 1-2 супени лъжици. лъжици
сол и пипер на вкус

Как да се подготвим салата ТАБУЛИ

Булгур (кус) лежи в дълбока чиния и запълване с кипяща вода в съотношение 1: 2.

Покритието на контейнера и се оставя половина часа (за булгур) или 20-25 минути (за кус). През това време, круп набъбва, абсорбира вода и става мека.
В същото време, заеми към други компоненти на Tabula. Ситно котлет магданоз, див лук и листа от мента.