За подготовката му е необходимо:
- Многоцветни тиквички - 2 кг;
- сол - 2.5 супени лъжици;
- вода - 500 мл;
- захар - 200 г;
- магданоз и копър, Lavrushka, черен пипер Goroshkova.
- Избрани за консервиране зеленчуци инспектира и се промива с вода.
- Суха, нарязани на кръгчета с дебелина по-малко от един сантиметър.
- Вземете необходимото количество зеленчуци, измийте го и оставете да се отцеди.
- Чадъри копър и магданоз ситно нарязан, се смесват с тиквички.
- Работи се на получаването на разтвор на натриев хлорид. Сварете вода, добавете сол и захар, добавете дафинов лист, черен пипер.
- Няколко минути продължава да се вари до пълното разтваряне на съставките.
- В подходящ съд (тиган, дълбока купа) тиквички горещо пълнене марината и се задържа в продължение на тридесет минути, като се разбърква периодично. През това време зеленчуците освобождават сока.
- Сега можете да тиквички разширени в стерилни буркани, да ги напълни с физиологичен разтвор.
- Стерилизирайте опазване трябва да има поне двадесет минути, а след това капаци на въртене и да се държат на топло бавно да изстине.
Тиквички мариновани: много вкусно рецепта
Друг прост метод за мариноване тиквички.
Ще се нуждаете от следните компоненти:
- тиквички - 1 кг;
- оцет - 200 мл;
- вода - 1 литър;
- захар - 50 грама;
- дафинови листа.
- Специфична за запазване на зеленчуци трябва да се измиват, отрязани предните и задните части, нарязани парчета krupnovat.
- Съдовете и капаците, предназначени за опазване на предварително стерилизира на нашите заготовки се поддържат за дълго време.
- Във всеки контейнер в долната част на съда лежеше Lavrushka. Това ще бъде достатъчно, за да задоволи марината вкус.
- Вече можете плътно опаковани растителни части.
- За да се подготви марината заври вода, оцет и зареждане г. захар.
- Саламура готовност се определя чрез разтваряне на захарта.
- Остава да запълни кутии с маринатата и ролка.
- Снаждащи- съхранява в студа. В края на петнадесет дни тиквички най-накрая готов за употреба.
Между другото, което желае да има право да променя рецептата, като добавите много туршия пипер и други подправки, босилек, Torchin, чесън. От този зеленчук няма да стане по-лошо, но ще има отличителен вкус. За любителите на солени закуски можете да сол марината.
Хрупкави тиквички: Много проста рецепта
Един прост начин за ецване, след което тиквички е необичайно криза и аромат.
За подготовката трябва да се подготви:
- средни тиквички - 250 г;
- лук - 1 лук (малки);
- сол - една голяма лъжица;
- ябълков оцет - 250 мл;
- захар - 100 грама;
- горчица семена и прах - 1 чаена лъжичка;
- куркума - половин лъжица.
- Cut лук пръстени tonkovat и се промива тиквички - кръгове.
- Зеленчуци съчетават, разбърква се, постави в контейнерите за стъкло, сол, залейте със студена вода.
- Всички омесва до разтваряне сол се оставя за един час или докато омекне тиквички.
- Обединяване на оцета в тенджера, топлина към леко се вари в продължение на три минути.
- Изсипете захарта, горчицата (семена raskroshivaem малко) и куркума.
- Марината се охлажда до стайна условия.
- Преди напоена в солена вода за изтичане трансбордират решето растително рязане даде отново да се смени контейнер и изливане туршия състав.
- Разбърква се добре, за да се измести всичко в стерилизирани ястия и място на хладно.
- Има една подробност - ако марината обхваща съдържанието на контейнера не е напълно позволено да се излива вода.
След няколко дни на зеленчуците са готови.
Асорти зеленчуково: консервиране тиквички с лют червен пипер, чесън и билки
Консерви тиква и тиквички - добро ястие за тези, които обичат пикантни храни. Отличителна черта - в допълнение към подправки добавен в чили.
- тиква и тиквички - един не много голям.
Подправки на обема на детайла литра:
- дафинов лист - 2 бр;
- карамфил и бахар - 5 бр;
- кориандър - половината от лъжица;
- лют червен пипер - малко парче (на вкус);
- Чесън - 2 скилидки;
- магданоз - един стрък.
За да туршия състав:
- вода - 1 литър;
- оцетна есенции - 1 голяма лъжица;
- сол и захар - 40-60 гр.
- Зеленчукова внимателно моята група, нарязани кръгчета см дебелина. С повече зрели отстранява външната обвивка и семена.
- големи зеленчуци диаметър право да се разделят на четири части.
- за буркани промиват и стерилизира, разлагат подправки, билки, чесън и лют червен пипер, разпределени растително маса.
- Танкове се пълнят с вряща вода, покрийте и стоят една четвърт от един час.
- Водата се оттича и повторете операцията с залят с вряла вода.
- Петнадесет минути по-късно, водата се излива в контейнер, за отопление набор, хвърли на захар, сол.
- Точно преди вряща изсипва оцет.
- Получава маринатата, който е изпълнен с буркани и запечатани капак.
Фалцуване държат на топло, за да се охлади.
Салата от тиквички: стъпка по стъпка рецепта
Друг метод вкусно заготовка. Той ще бъде отличен заместител на пресни зеленчуци, защото през зимния сезон, за да ги намерите сложно.
- тиквички - 2 кг;
- лук - от 3 до 4 парчета;
- пипер - 4-5 парчета;
- Вода - 0.1 л;
- сол - 1 супена лъжица;
- захар - 0,2 кг;
- растително масло - 300 мл;
- Оцет - 100 г;
- Зелените - лъч.
- Първоначалният етап - кастрация кутии и капаци. Ако има multivarka - дръжте "Steam" след десет минути време.
- Изберете нашите зеленчуци са средни по размер, измиване, нарязани на кубчета, поставени в multivarku.
- Peppers отървете от семената и плодовитите краката, нарязани на кубчета, се изсипва в тиквички.
- По същия начин се отнасяме лук.
- В купа, комбинирайте вода и масло с оцет, сол, захар, полагане.
- Всичко, което се изсипва върху зеленчуците, поръсете със ситно нарязан билки.
- Оставете да къкри за не повече от четиридесет минути.
- Салата разбърква старателно, лежи в контейнер и се запечатва.
В обърнатия форма фалцувания поставя в топла, охлажда се и след това се изпраща за съхранение.
Консервиране мариновани тиквички
Един прост вариант на тиквички на заготовки - осоляване.
- тиквички - 1 кг;
- копър - 15гр;
- Чесън - 5 карамфил;
- сол - 50 ° С;
- ананас - 1,5 грама;
- вода - 1 литър.
- Зеленчуци се препоръчва да изберете малка, дължината на които не надвишава десет сантиметра. Големите екземпляри могат да бъдат нарязани на парчета, премахване на семена.
- Преработен и нарязани тиквички подредени в контейнера.
- Те добавиха, чесън и копър.
- Лимонена киселина се разтваря в кипящ осолени разтвор.
- Саламура наводни банки и държани за самостоятелно няколко дни.
- След завършване на ферментацията (след три дни), банките с зеленчуци пастьоризира при температура vosmidesyatigradusnoy.
- За литров контейнер е достатъчно да осемнадесет минути, за три-литров - половин час.
Консервиране Torchin тиквички със сос - вкусна закуска за всички поводи
Sauce Torchin дава оригиналния вкус на тиквички. Възможно е да изберете някоя кетчуп - остра, Shashlyk, червен пипер, сладък, смесете ги в различни комбинации.
- тиквички - 2 кг;
- Пречистените моркови - 300-400 г;
- Вода - 1200-1500 мл;
- Torchyn сос - 150-170 гр;
- Оцет - 200 мл;
- захар - 15-25 грама;
- сол - 25-30 грама;
- копър листа и съцветия;
- цели скилидки чесън;
- черен пипер грах;
- череша листа, френско грозде, лавров.
- Банките се мият със сода за хляб, залейте с вряла вода.
- Морковите нарязани на кръгчета средна дебелина. Тиквички, нарязани на големи кубчета, пръстени, пръстени половина, или нарязани на кубчета височина банки.
- В долната част на банките поставят няколко листа от череша, касис, 1 скилидки чесън, 3-5 грах пипер.
- Добавете копър, 5-7 кръгчета моркови, тиквички.
- Водата се добавят сол, солев разтвор възпаление, излива се в саксии с зеленчуци и се оставя в продължение на петнадесет минути.
- Изсипете врящата вода от контейнерите обратно в тигана, добавете оцет, сос, дафинови листа, сол и захар.
- Публикуване на марината да ври, извадете дафинови листа, залейте с тиквички.
- Банките покриват, за да се стерилизира след преваряване в продължение на 10-12 минути във вряща вода, за да се запази.
- Roll капаци, преобърнат на банките, се опакова добре и се оставя за 12 часа.
С зрели плодове се бели, за да се премахне, но това е по-добре да се вземат младите тиквички с недоразвити семена. Според тази рецепта, можете да затворите тиквички и тиква.
Сготвените тиквички рецепти като тикви, се абсорбира от стомашно-чревния тракт е достатъчно лесно. Тази функция позволява на зеленчуци, за да влезе в режима на хранене на малки деца. Тиквички полезен при заболявания на храносмилателната система. Можете да се готви най-различни начини - варени, задушени, печени. Но мариноване - специален метод на подготовка. С използването му става възможно да се разнообрази менюто, да се направи един необичаен вкус на хрупкави зеленчуци, не само по празници, но и по време на хранене на седмицата. Някои домакини тиквички пълнени, добавени към палачинки и картофено пюре да даде нежност вкус. Коя опция детайл е по-добре - вие решавате.
Свързани статии