Смятате алергии древните хора, неизвестен болен. Но в зората на ерата на римския лекар Гален описано студа, произтичащи от вдишването на деликатен аромат роза. Оттогава странна болест под различни имена (в Русия, хората я наричат живеница) е широко разпространена.
Тя се проявява бронхоспазъм, кожен обрив, хрема, сълзене на очите, подуване на мукозната черупки, клепачите, лицето. В началото на века на болестта е дадено името "алергия", което означава "нищо, но извънредно действие." Имахме предвид различни реакции, свързани с променена чувствителност на тялото или някои от неговите системи на специфични фактори на околната среда. И разработване на такова състояние, на фона на функционални нарушения на имунната система.
Имунолози през последните проучвания са установили, че някои хора често преди клиничните прояви на болестта под влияние на различни алергени се произвеждат в големи количества имуноглобулин Е, т.нар reagin. Това reagin заснето от кръвта и тъканните мастни клетки, които са много по кожата, лигавицата на стомаха и червата, бронхите и други органи. При контакт с алергена към маст клетки, изолирани кръв вещество (биогенни амини), които предизвикват увеличаване на пропускливостта на малките кръвоносни съдове, бронхиален спазъм, локално местно оток.
Алергените могат да бъдат, например, химикали и фармацевтични продукти, домашен прах, полени, храни. В отговор на тях, тялото става чувствителни, това означава, че увеличава специфичната чувствителност към "тяхната" алерген.
Заболявания, които възникват в резултат на повишаване на чувствителността на организма, и се наричат алергични. има генетично предразположение към него. Когато това не се предава по наследство специално алергични заболявания, склонност към появата на алергични реакции.
Хранителните алергии често предизвикват алергии, съдържащи се в яйца, мляко, риба, зърнени храни, цитрусови плодове, ядки, шоколад.
Що се отнася до яйцата и млякото, те стават причина за алергични реакции, главно при деца. Различни яйчни протеини (овалбумин, коналбумин, овомукоид) при възрастни се разцепват в червата под въздействието на ензими. Но при кърмачета ензимна система не е достатъчно развита, и от смучене кръвта на чужди яйчни протеини могат да се появят чувствителност на организма и да предизвика алергични заболявания.
Една от протеини от краве moloka- лактоглобулин, също е виновник на диатеза. Ето защо, съблазънта на краве мляко при деца на възраст от 6 месеца до 2 години трябва да се прилага много внимателно, в малки дози и в случай на алергични реакции към няколко месеца, за да се откаже от него.
Морски риби и морски продукти са значително по-склонни от риба на реката, да се превърне в причина за алергии. Кулинарна, по-специално топлинна обработка не изключва рибата си алергенните свойства. Заради човешка чувствителност е по принцип всеки един вид риба, рибата е и трябва да бъдат напълно изключени от хранителния режим.
Сред най-силните зърнени храни алергенните съдържа пшеница. Алергия към зърнени храни често се комбинира с алергия към цветен прашец или сенна хрема, причинена от непоносимост към цветен прашец от цъфтящи треви. Ако сенна хрема присъединят алергичен дерматит, астма, алерголог провеждане на специални тестове, които ще бъдат обсъдени по-долу, да се идентифицират възможните хранителни алергии.
Болезнени нарушения, произтичащи от хранителни алергии, са най-разнообразни. Понякога, уртикария, оток на лигавицата на горните дихателни пътища, бронхиална астма атака се появи веднага след хранене. Такива нарушения - проява на свръхчувствителност незабавно. Но това се случва, че е трудно да се проследи развитието на отношенията дерматит. конюнктивит. студено. атака задушаване с рецепция на даден хранителен продукт.
Първият признак на хранителна алергия в някои случаи има възпаление на лигавицата на устната кухина. език. И накрая, алергии към храни могат да бъдат основната причина за треска, главоболие, невротични реакции, както и гастрит. колит, холецистит и холелитиаза дори.
Внимателното разглеждане от алерголог помага да определят характера на заболяването. Най-алергологични изследване с помощта на диагностични продукти носят специално проучване: направи малка драскотина върху кожата, тя се прилага за извличане на капка "заподозрян" храна. Ако има повишена чувствителност към тялото на мястото на приложение алерген появи зачервяване, подуване характеристика. Малко реакция на кожата изчезва от общото състояние на пациента не е засегната.
Еднакво важно за идентифициране на хранителни алергии има течение, или диета елиминиране. В същото време от диетата на пациента се изключат някои храни, които са по-вероятно да доведе до заболяване.
Окончателното решение - кой продукт е бил отговорен за болестта - лекарят взема след т.нар провокативен тест. Първо, продуктът е изключен от режим на пациента, а след това в алергологични болнично отделение той е даден този продукт на празен стомах сутрин, под надзора на алерголог. В случай на алергични реакции към пациента осигури необходимата медицинска помощ.
При диагностицирането на хранителни алергии играе роля лабораторни тестове, по-специално идентифициране на имуноглобулин Е. Ако те присъстват в серума в повишена концентрация, това показва наличието на пациенти с алергични заболявания. Често използване на имунологичен тест може да диагностицира алергии преди появата на клинични признаци на заболяване.
След идентифициране на хранителния продукт или серия от продукти, причиняващи или задействане на заболяването, те трябва да бъдат изключени от хранителния режим. Елиминиране (изключване) на доставките яйце. ядки, цитрусови плодове, някои видове риба води до практическо възстановяване или значително подобрение на пациентите. Те са изключени от хранителния режим и кулинарни продукти от яйца и риба, баници, сладкиши, кифли, желе, супата. Опитът показва, че след една или две години, много от тези, които се придържат към диетата на елиминиране, десенсибилизация се случи, и те са по-устойчиви на тези продукти, които се използват, за да ги предизвика алергични реакции. Поради това, в дългосрочен план елиминиране - мярка не само превантивна но и терапевтичен.
За да се предотврати хранителни алергии е много важно за правилното хранене на деца. Научните изследвания са показали, че по-рано и невнимателно боравене с краве мляко като храна добавка допринася за по-чести случаи на хранителни алергии. В допълнение, той предразполага към свръх-хранене на деца; не трябва да се дава на малки деца, шоколадови бонбони с шоколад пълнеж. И внимавайте да включите в диетата си ядки, цитрусови плодове, както и на "фантом", тъй като безалкохолна напитка е включена като оцветител консерванти - tartrezin, което може да предизвика алергии.
При възрастни, най-важните средства за предотвратяване на хранителни алергии - борбата срещу прекомерно и монотонен диета, ограничение на протеини и въглехидрати храни. Освен това, тези, които страдат от храносмилателни заболявания, трябва да се третират систематично и задълбочено прилагане на лекуващия лекар.
Спа лечение не само не е противопоказан при наличие на алергия, но в някои случаи е необходимо. Почивай, лечения, балансирано хранене в комбинация с правилния хранителен режим и елиминиране на базата на поръчване на храносмилателния процес, лекува тялото.
YU.YA.VYSHNEPOLSKY, д-р, списание "Здраве"
Свързани статии