Руската фермер> За домакини> Съхранение> Цвекло> цвекло варено: Възможно ли е да се замразява и как да се пазят зимата в хладилника?
Цвекло - зеленчукова, че става все по-популярен. Има нови рецепти за ястия от цвекло. като варено и сурово. Много хора като вкуса на продукта, както и най-ценят цвекло за полезни свойства.
Има много рецепти за ястия от цвекло. Почти винаги използвайте цвекло варени. Много рядко се използва в суров вид (например цвекло корейски).
Полезните свойства
Много може да се каже за полезните свойства на цвекло. но основната факта, че те не изчезват по време на готвене. Минералният състав и свойства, притежавани от растителни на витамин не се губи след топлинната обработка. Температура вреден ефект върху витамин С, но цвекло не е толкова много.
Цвеклото благоприятен ефект върху системата и процеса на храносмилането. При редовна употреба на цвекло (3-4 пъти седмично), нормални изпражнения. изчезне запек, подуване на корема и тежест. Той има леко слабително и диуретично. Цвекло нежно почиства тялото на токсини.
Цвекло нормализира кръвното налягане. Това прави капилярите по-еластична. Тя помага при атеросклероза. Този зеленчук има антибактериално и противовъзпалително действие. Той помага в борбата с настинки и лошо настроение.
Цвекло - един чудесен помощник при лечението на анемия. Тя допринася за хемоглобин и желязо в кръвта.
Всички тези свойства на цвекло, дължащи се на богатия си състав. Цвекло съдържа голямо количество витамини, витамин А и Д.
Минералният състав е много разнообразен в цвекло присъства в почти всички елементи на периодичната таблица. желязо, цинк, магнезий, калий, калций, йод, селен, флуор, мед, фосфор и много други минерали. Настоящите органични киселини: оксалова, ябълчна и лимонена.
Цвекло са с високо съдържание на фибри. Всички тези вещества не са унищожени по време на готвене, и се съхранява в цвеклото.
основните правила
Ние вече сме научили за ползите, но дали е възможно да се замразят варени цвекло за зимата, така че да се запазят витамините? За да цвекло съхраняват за дълго време, без да губи своята хранителна стойност. Вие трябва да знаете как да го съхранява, и как да се подготви.
обучение
На първо място, трябва да имате добър измиване цвекло. да я остави никакво замърсяване. Сложете в тенджерата, добавете студена вода и се вари. Кук, както обикновено, докато омекнат. След това, на цвекло се охладят по естествен път.
Студената вода готови цвекло не може да запълни. Peel. Цвекло е готов за съхранение и замразяване.
На каква температура да се съхранява?
Варено цвекло се съхраняват при температура от 0 до 6 При тази температура, варено цвекло може да се съхранява до 10 дни. След 10 дни, е желателно да не го използвате. В крайна сметка, ако температурата е по-висока от 0 ° С, цвекло се влошава по време на продължително съхранение и става негоден за консумация.
Мисля си за това колко може да се съхранява варени цвекло в хладилника, вие знаете, че това може да се съхранява до 1 месец. при условие, че температурата на хладилник под 2 ° С
Дори по време на месеца на полезните свойства на цвекло се съхраняват и могат безопасно да бъдат изядени. След изтичане срока на годност, не използвайте цвекло.
Замразете прав!
Едно голямо предимство е. че варено цвекло може да бъде не само се съхраняват в хладилник, но и това се замразява. В цвекло фризер може да се съхранява много по-дълго (60-80 дни).
Температурата на фризера трябва да бъде под -12◦S. Всички свойства на варени цвекло продължава да съществува дори с такова дългосрочно съхранение.
Какво магазин?
За да цвекло не е пресъхнал и не развалят това трябва да се съхранява правилно. Чудесен начин да се съхранение - съхранение във вакуумни опаковки. Тези пакети да не изпускат въздух, съответно и микроорганизми.
Дори ако има неизправност в хладилник или фризер, след това няколко дни цвекло в такива контейнери могат да се съхраняват без необходимата температура. Пакети с катарами и пластмасови контейнери. Тези видове опаковки са напълно запазени цвекло, избягва увреждането му.
Всеки избира това, което той ще запази продукта е по-удобно. Например, контейнерът е отличен контейнер, но силата на звука.
Методи за съхранение
- Подгответе цвекло за готвене. ми, премахнете всички замърсявания, листа и излишните опашки.
- Сварете цвекло.
- Боя се охлади по естествен път.
- Белени.
- Нарязани на 1-1,5 cm дебели пръстени.
- Опакован в бутилки. Опаковките избират такива (с куки пакет вакуум торба, пластмасовия контейнер). Опаковайте плътно, по-малко въздух напускане опитах.
- Кораб в хладилника или фризера.
- На стикера на пакета лепило с датата на замразяване. Това е необходимо, тъй като срокът за съхранение в хладилник в продължение на 30 дни и в фризера за 60-80 дни.
заключение
Варени цвекло - един полезен продукт. Не забравяйте да яде храната си. Варени цвекло могат да се съхраняват за дълго време във фризера и хладилника. Това е много удобно време за спестяване на готвене.
Свързани статии