Яйцата са важен продукт от детското меню. Те съдържат много полезни вещества, необходими през периода на растеж: витамини А, В, Е, калий, фосфор, калций. Да се ​​хранят дори и най-упоритият човек с полезен продукт е просто - да предложи въздушна омлет в детска градина. Лек, безтегловният готвар от градината често се запомня от възрастните: така че гответе веднага за всички.

4 от тайната на великолепието

Защо децата обичат детската градина яйца? Тя заслужава признанието на малките гурмета не само за деликатен вкус, но и за нейното великолепие. За да получите висока омлет в детска градина, трябва да знаете четири секрета.

1. Вземете висококачествено мляко. От тази съставка зависи до голяма степен дали сместа е подходяща.
2. Не нарушавайте принципа на "равенство". Касичката ще бъде по-висока, ако количеството мляко е равно на количеството яйцевидна маса (можете да вземете още малко повече).
3. Разбийте катеричките отделно. Ако времето позволява, разклатете протеиновата маса, отделно от жълтъка, след което комбинирайте и разбъркайте с мляко. Така че яйцето омлет ще задоволи височината.
4. Не безпокойте. От падането на температурата яйчната смес се утаява. Кук в тиган - не повдигайте капака във фурната - не отваряйте вратата. За да изчакате време е необходимо и след подготовка: побързайте да оформяте ястие - то ще се превърне в яйчена палачинка.

Омлет в детската градина във фурната

Как да готвя пикантен омлет в детска градина? Класическата рецепта означава печене на яйчна маса във фурната. Съставките се нуждаят от минимум. Породата и блясъкът се създават от количеството мляко. Ако правилата на 50/50 традиционно се спазват, тогава за детска градина се нуждаете от млечен продукт един и половина пъти повече. Подгответе омлета във фурната, тъй като в градината ще помогнете за инструкцията, представена по-долу.

Комплект продукти:

• шест яйца;
• мляко и половин чаша;
• масло (смажете матрицата);
• сол.

Какво трябва да направите

1. Разбийте жълтъците с мляко.
2. В отделна купа разбийте катеричките. Спрете разбиването е необходимо, когато се появи стабилна пяна.
3. Изсипете протеините в смес от жълтъци и мляко. Разбъркайте.
4. Изсипете основата в матрицата. За да сте сигурни, че сместа от омлет не се залепва по време на печене, преди да я мажете. Като опция - поръсете с галета.
5. Печете 20 минути без да отваряте фурната. Температурният режим е 200 ° C.

Във фурна с манга

Във фурната можете да направите омлет с манга. Тази опция трябва да вземе бележки майки, чиито деца отказват да използват грис: никой дори не предполага, че е там. Такава питателна закуска си заслужава да се подготви за деца, които бавно натрупват тегло.

Комплект продукти:

• Шест яйца;
• мляко - стъкло;
• грис - супена лъжица;
• масло (смажете формата);
• сол.

Какво трябва да направите

1. Потопете грис в мляко за половин час.
2. Разбийте яйцата (отделно катерици и жълтъци, а след това комбинирайте).
3. Смесва се манно-млечна смес и яйце.
4. Изсипете омлета в мазнина. Оставете във фурната около 20 минути. Температурата е 180 ° С.

Парна Омлет

Най-малките се препоръчва да готвят храна за двойка. Това важи за омлет. Една проста рецепта по стъпка ще ви помогне да подготвите великолепен омлет с деликатен вкус.

Комплект продукти:

• три яйца;
• мляко (постно) - 100 мл.

Какво трябва да направите

1. Изсипете яйца плюс мляко.
2. Изсипете сместа в силиконови форми.
3. Гответе за 10 минути с парна баня или пара.

В тиган

Рецептата за омлет с мляко и яйца, както в детската градина, може да се повтори в конвенционален тиган. Тази опция ще дойде при майка ми за спасяването, когато няма време за печене на смес от омлет във фурната. Педиатрите от пържени храни се препоръчват да дават на децата на възраст от три години, преди това - по-добре е да се пекат, да се готви по пара. Доказана рецепта за омлет, както в детска градина в тиган, е показана по-долу. Спазвайте указанията - нежност на вкуса и структурата.

Комплект продукти:

• три яйца;
• мляко - пет супени лъжици;
• масло - пълна супена лъжица;
• сол.

Какво трябва да направите

1. Разбийте основните съставки.
2. Разтопете маслото в тиган. Изсипете сместа.
3. Промивайте за 3 минути на средна температура. Задължително условие - под капака.
4. Намалете топлината до минимум и задръжте още две минути.
5. Задръжте пет минути пауза след готвене и не сваляйте капака - така че съда не се утаява.

С наденица в мултивариантната

За деца над 3 години можете да подготвите "вариация на омлет" с наденица. За колбасни продукти е по-добре да не се спасява: вземете детската "varenku" от най-висок клас. Това ястие е най-добре приготвено в мулти-маркер.

Комплект продукти:

• три яйца;
• мляко - 100 ml;
• наденица - 150 г;
• масло - 30 гр.

Какво трябва да направите

1. Разбийте яйцата.
2. Добавете млякото, повторете процеса на разбиване.
3. Разтопете маслото в мулти-купата. Изперете нарязания наденичен продукт в режим "Пържене" за буквално две минути.
4. Налейте сместа от омлет в купа, смесете я с кубчета за наденички.
5. Кук в режим "Печене" за 10-15 минути (в зависимост от мощността на кухненския уред).
6. Не отваряйте капака на multivark след сигнала за още пет минути, за да не получите яйчен палачин в края.

Експресна рецепта в микровълнова фурна

Ако времето за приготвяне на закуската е много кратко, можете да направите вариация на омлет в микровълновата фурна. Ястието се приготвя бързо, процесът не се нуждае от мониторинг.

Комплект продукти:

• две яйца;
• мляко - половин чаша;
• сол на върха на ножа.

Какво трябва да направите

1. Разбийте яйцата в пяната.
2. Добавете млякото. Повторете процеса на разбиване.
3. Изсипете сместа в контейнер, който може да се използва в микровълнови фурни.
4. Кук за пет минути при 800 вата.

Служат правилно: 3 дъски

За да не изчезне любовта на децата към омлет, трябва не само да готвите правилно, но е интересно да сервирате познато ястие. Спомнете си три съвета.

1. Подгрявайте плочата. Това трябва да се направи, преди да се оплете върху него. Така че ще бъде възможно да се избегнат температурните разлики и да се запази блясъка на ястието. Ако решите да служите на омелет студено (което също е възможно), не загрявайте плочата.
2. Не гответе за бъдеща употреба. Омлетът се сервира пресен. Когато се съхранява, вкусът му се влошава.
3. Украсявам. Децата обичат интересна храна. Бъдете креативни: направете цвете с парче омлет и зеленчуци или слънце.

Рецептата за омлет в детска градина е лесна за повторение. Но ако често приготвяте ястие, то може да се умори от бебето. Не се страхувайте да експериментирате: опитайте се да направите сладък омлет. За да се улесни - на основата на ястие добави на избор на извара, ябълки, банани, сушени плодове, подслади (всичко това е възможно на очите). Пригответе се по какъвто и да е начин, като спестите време и температурни режими на класическите рецепти.