Хляб бира у дома

Предишен ◈ Следващото

пивоварния процес у дома се състои от няколко етапа, спазването на които дава възможност да се получи качествен продукт. Всеки етап се изискват специални знания и умения.

Как да се готви бирата в условията на домакините. Научете готварски техники опияняващо питие у дома е лесно. Основните съставки са всеки бира малц, дрожди, хмел. За да направи напитката по-наситени и ярки добавя хляб аромат, мед.

У дома пивоварите могат да се подготвят новак бира предлагане. Рецептата съдържа следните съставки:

половин килограм ръжен хляб;
Триста грама ръжен малц;
Петдесет грама мая;
една четвърт от една чаена лъжичка сол;
една чаша захар;
Двеста грама хмел;
Двадесет литра вода.

Хляб бира се получава както следва:

ръжен хляб трябва да се суши, нарязани на малки парчета, сушат в пещ;
подготви отделна купа, хмел, добавете вода, сложете върху печката. Огънят трябва да бъде носител. Сварете съдържанието на контейнера е необходимо за тридесет минути;
бульон, получен от хмел да се добави към сместа от малц, разбърква се и се излива топла вода. Получената маса на последователността трябва да прилича на тесто;
Жълт трябва да се оставя на топло място за един ден. В горната част на тавата се покрива с парче марля. Можете да използвате и памучна кърпа;
след фермент на пивната мъст, е необходимо да се излива в нея десет литра топла вода, разбърква се добре;
получената маса се оставя за два дни в топлината;
инфузия щам през тензух филтър или фин филтър;
изсипва се в емайла тиган;
да се добави останалата маса се загрява до деветдесет - сто градуса по Целзий вода, разбърква се добре;
когато температурата на сместа пада до тридесет градуса, течността трябва да се оттича в тиган с ферментирал верт;
Сместа се довежда до кипене, отстраняване на пяната;
зърно бира отново се отцеди добре;
с утайки източване трябва да бъде внимателно, така че мая бирената в долния ляв ъгъл;
дома варя бутилиране. Стъклени контейнери плътно, поставени бира в продължение на две седмици в хладилник.

Можете също така да се готви у дома зърно бира с подправки на съставки - ръжен хляб, ръж и пшеница малц, мая, канела, захарен сироп, мед, стафиди, хмел.

Свързани статии