намерени Гъби в нашата област, в големи количества навсякъде. Те са лесни за разграничаване от други ядливи гъби, така че гъбите дори могат да събират неопитни берачи на гъби. Тези гъби не се бърка с друг. Въпреки това, гъби мляко имат свои колеги и имитатори. Те се различават значително по цвят и "мигли" около ръбовете на капачката.
Това подчертава челядинка лепкава като мед, и остър аромат сок, който блести в огънати плочи гъби капачка. Този сок е често неподходящи подготовка мляко гъби им дава неприятно горчив вкус. Ето защо, гъби, преди готвене трябва да се напоява в продължение на няколко дни в студена вода, които трябва да се сменят по-често от веднъж на ден, и ако е възможно, и след това много по-често.
За горчивина превърна от гъби по-бързо във вода по време на накисването може да се добави малко сол и лимонена киселина. Ето някои неопитни гъбари и млади домакини и въпросът се върти в главата ми - как да се готвя гъби? Отговор - това е най-добрият на този вид гъба туршия или марината. Към това трябва да бъдат внимателно събрани гъби бюст, внимателно почистени от отломки и видимо много пъти изплакнете в ледено студена течаща вода.
Солени гъби са най-добрите в стъклен или емайл пот и пуснати в гъбите, приготвени ястия трябва да бъдат внимателно, поръсени със сол и подправки. За един килограм ецване мляко гъби трябва да вземат около две супени лъжици сол, няколко дафинови листа, черен пипер няколко грах, сух или пресен копър.
На гъби, внимателно опаковани в контейнер и покрити с марля или кърпа подготвени, че е необходимо да се сложи ярема, и да ги изпращате на хладно място. Редовно попари с вряла вода плата и гнет, за да не започне мухъл. Шест седмици по-късно, тези гъби са готови. Ако не знаете как да се готвя гъби гъби и лук, а след това да започнат да се подготвят 800 грама мляко гъби лук 150 грама и 50 грама растително масло.
Гъби, нарязани на кубчета, добавете нарязан лук пръстени половина, баста ароматно растително масло и гарнитура с Зелените. Много вкусни, получени гъби, приготвени със заквасена сметана. За това се запържва ситно нарязан пресни гъби в тиган с олио до златисто кафяво, а след това се излива внимателно крем и топло в гореща фурна, като по този начин не водят до възпаление.
Това ястие е перфектен като вкусно допълнение към картофите на пюре въздух. Или, например, запържете гъбите една лъжица масло, докато леко оцветен, а след това намалете огъня, покрийте с мазнини заквасена сметана, добавете подправки на вкус и се покрива. Варете гъбите за 10 минути, като се разбърква непрекъснато.
Свързани статии