Начало моркови в корейски
Корейски кухня е твърде остър и язвителен. Това не е за всеки вкус. Но се насладите на домашно моркови в корейски няма да даде някакъв далеч по-приятни. Това е вкусна и чубрица, с изобилие от сложни покритие. Пригответе възможно, коригиране на техните вкусови предпочитания. Достатъчно е да се използват по-малко остър подправки и ще се постигне по-гладко вкус.
Начало моркови в корейски
Това предястие се сложи на масата като отделно хранене. И от корейски моркови готвят много салати, добави той да гасят, супи, използвани като украса, представяне на основни ястия.
Подгответе закуска, на базата на класическата рецепта е много проста. За да се справят дори и на главния готвач, начинаещи, за да научите правилата на кулинарни тайни. Просто обърнете внимание на тънкостите на готвенето. И като се учим, можете да започнете да експериментирате с вкус и острота.
Удобства за готвене
Корейски моркови - специално блюдо снек маса. Рецепти на готвене много. Можете да направите това searingly остър или нежен, че е позволено да се използват най-различни билки и подправки. Обучение технология, така мариновани зеленчуци да бъдат променяни. Рецептата има своите странности:
- за кълцане моркови трябва да бъдат в помощници ферма кухненски сред специална ренде. С помощта на сламки трябва да получите по-дълъг и чист, малки и заоблени.
- зеленчуци трябва да бъдат избрани твърд и сочен. От младите ранните моркови вкусна закуска на Корейския начин няма да работи. Той е удобен за работа със среден диаметър на кореноплодни растения. Дайте предимство на тези, които автентичност. Обърнете внимание на това дали има вътре морков на повърхността й тъмни петна, лезии, признаци на гниене. Ако не се намери нещо, този зеленчук е най-добре да се отмени, да не се използва.
- докато мариноване задължително добавете оцет. можете да опитате един експеримент туршия ястие с балсамов, вино или сайдер, но добавите малко този продукт, за да не разваля вкуса.
- всички закуски в корейски използват два специални подправки - кориандър, боб и червен пипер на едро. Без тези подправки няма да даде вкуса особено на корейски ястия.
салата от моркови е по-добре да се разтърка на специална ренде
Класическата рецепта за корейски моркови
- Пресни моркови - 1 кг;
- захар - 1 супена лъжица. л.
- Сол - 1 чаена лъжичка..
- оцет - 35 мл;
- растително масло - 50 мл;
- чесън - 1 голяма карамфил;
- кориандър на зърна - 1 супена лъжица. л.
- червен пипер едро смлян - на вкус;
- допълнителни подправки за корейски ястия - вкус.
Подправки за корейски моркови, можете да го направите сами или да купуват готови
На Съвета. В случаите, когато в резултат на добавянето на голямо количество червен пипер предястие беше много пикантен, вкус може да се коригира с помощта на захар. ги поръсете моркови, които трябва да се смесват, оставете за известно време. След опита. Ако горчивина остана, спаси помощ ореха. Твърда сърцевина се приложат в контейнер с лека закуска и се оставя в продължение на 10-20 минути под капака. Орех абсорбира част острота, след това трябва да бъдат отстранени.
Получаване корейски моркови:
- Морковите се измиват, почистват, втрива, предназначен за извършване на корейски закуски ренде. Прехвърля се в дълбока купа, поръсва се със сол и Sakharkov. Поръсени с оцет, леко каша ръцете си, разбъркайте добре. Докато 15-20 минути настрана.
- Orange красота трябва да позволяваме на сок. След като това се случи, пръчици моркови трябва да се смесва с червени чушки и подправки. Регулирайте остротата на вкуса.
- В тиган сложи нарязан скилидка чесън масло и скорост излее. Разбъркване, загрявам, а след това бързо премахване на тиган от жегата. Премахване на чесъна. За да умножите послевкус могат да бъдат в компанията на чесъна добавете нарязаните лук. Ние не трябва да донесе на маслото да заври, в противен случай ще получите лош вкус. И по време на кипене, той ще бъде вредно за канцерогенни вещества от тялото.
- Горещото олио бързо се напълни с моркови, разбърква добри ръце.
- Сложете закуски в контейнер за мариноване и оставете 12 часа да се накисва аромати, плътно затваряйки с капак.
- Съхранявайте готови дома корейски моркови може да бъде около една седмица, покрита в хладилника.
За по-приятен вкус в салата, можете да добавите сусам
На Съвета. За подправка вкус струва да се опита на крайния корейски морковът се свърже с леко препечен сусам. Много любители на кулинарното изкуство, като когато това е допълнително закуска, пълна с масло от сусам.
Sharp корейски моркови с чесън и магданоз
Тази стъпка по стъпка рецепта за чревоугодници ще оценят - много пикантни храна любовници. Изготвен въз основа на класическата рецепта.
- моркови - 1 кг;
- опаковани пикантни подправки за корейски кухня - вкус;
- Оцет - 4 супени лъжици.
- Чесън - 5 големи карамфил;
- магданоз - 50 грама.
- слънчогледово масло - 100 мл.
Морковите от корейски с чесън и магданоз
- Настъргани моркови се комбинират с пакетирани подправки, разбърква. Оставете да подправки обменят, открита, с растителни аромати.
- След 10-15 минути морковите смесват с натрошен чесън.
- Растително масло в тенджера съчетават оцет и топлина.
- Веднага след като първите мехурчета бълбука, бързо налейте оцет-масло маса в купа със зеленчуци.
- Разбъркайте. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Покриване на контейнер на хладно място. Това ще бъде достатъчно, за 2-3 часа, за да моркови готвят.
- Готови морков в корейски, можете да опитате. Получаваме много вкусна закуска. Но внимателно, пикантни ястия.
А просто рецепта за домашно морков в корейски лесно да се повтори в своята кухня. Подгответе се да успее от първия опит. Основното нещо - не прекалявайте с подправки и оцет. Тънкостите и тайните на опитни готвачи ще ви помогнат да не допуснете грешка, да се улесни неприятности по време на готвене. И ако това излезе много вкусно, то винаги може да се коригира.
Готвене моркови на корейски - снимка
Свързани статии