- Изсипете извара на сирене мляко се изсипва в млякото
- Пречат на извара в млякото пречи на извара в млякото
- Варени сирене варени извара
- сито сито
- Декантира декантира извара
- Стъпка 6: Добавяне на яйцето, содата и солта Стъпка 6: Добавяне на яйцето, содата и солта
- Варени извара приготвена извара
- Сложете сиренето е готов да изложи на готовото сирене
- Вкусна домашна сирене приготвя вкусна домашна сирене готов
Сирене от сиренето на селото е лесно да се готви, се оказва, че е изключително мек. Опитайте се да го готвя себе си и аз съм сигурен, за да купуват сирене вече не искате. Той е идеален за сандвичи, салати, както и различни ястия.
Методът за готвене извара извара чух майка ми преди 30 години по радиото. Се опита да направи, всички са щастливи. От тогава нашето семейство използва само естествен извара извара, без никакви добавки. За да се готви 0,5 кг извара са необходими съставки:
- Млечни мазнини 3,2% - 0,5 литра;
- Извара 9% - 1 кг. Ако съдържанието на мазнини е по-малко, добавете ч.л. масло;
- 1 яйце;
- Сол на вкус;
- Сода на върха на една чаена лъжичка.
Рецепта за готвене извара извара
1. Млякото се изсипва в тенджера и се поставя в чиния. Оставете да заври, бързо Изсипете извара.
2. Внимателно се разбърква с дървена лъжица или шпатула. Ще забележите, че сиренето започва да се държим заедно, а млякото ще се превърне в серума.
3. Гответе на слаб огън, но не заври.
4. филтър на съдържанието на съда чрез метална мрежа за бъдещия дом на извара от сирене, отделно от суроватката. По-добре е предварително да снасяне марля. Абсолютно не всички източване суроватка, в противен случай сиренето ще бъде твърде суха.
5. гърнето поставя на огъня, се разделят на яйцето, добавяйки, сода и сол.
6. Постоянно pomeshaya, добавете варени изварата. Опитайте се да сол. Нарочно не уточни размера на сол, тъй като всеки си има своя вкус.
7. Вземете купата Покрийте тензух и се поставят изварата. Увийте прясно домашно сирене в тензух, поставете капака на върха.
В деня, определен на хладно място.
Най-вкусна домашна извара е готова.
Имахме натурален продукт, без никакви химически добавки. Ето защо, за да по-добре съхранена, нарязани на парчета, поставете в контейнер и се съхранява във фризера. Стремя се, когато имате нужда от него, защото след размразяване качество сирене не се разгражда.
Използването на извара извара
Вила извара е изключително полезна за здравето. Този източник на различни минерали като калций, магнезий, калий, фосфор, цинк, желязо, натрий и селен, които играят важна роля при много процеси в организма.
Уникалното съчетание на продукта на всички хранителни вещества, включително протеини, витамини от групата В и мазнини предпазва здрави женското тяло от рак на гърдата. Това твърдение лекарите препоръчват да се ядат млечни дажби без изключение, независимо от възрастта.
Хранителната стойност на извара
Енергична стойност: 100 г извара около 400 ккал.
Казеин (източник на дългодействащ протеин), един от най-популярните протеинови спортисти, строители и спринтьори.
Суроватъчен протеин. по съставка подготовка домашно сирене е популярен сред фитнес ентусиасти.
Във всички млечни продукти съдържат идеалното количество протеин необходими за дневните нужди на организма. В това се състои стойността на този продукт.
Витамини в сирене
- Витамин В12 е необходим за сирене правилното функциониране на мозъка, той помага при усвояването на желязо.
- Рибофлавинът участва в освобождаването на енергия от въглехидратите.
- Пантотенова киселина участва в образуването на протеини, мазнини, въглехидрати и аминокиселини.
- Тиаминът е необходимо да конвертирате захар в енергия.
- Ниацин играе три важни роли в храносмилането, производството на енергия и намаляване на лошия холестерол.
- Фолиева киселина (фолат) участва в развитието на плода, производството на червени кръвни клетки, защита на здравето на сърцето.
- Калцият заздравява костите, нервната система, и е свързано с намаляване на теглото. Облекчава симптомите на остеопороза и рак на дебелото черво.
- Магнезиев поддържа нивото на кръвната захар, действа като катализатор на биохимични реакции, която поддържа функциониране мускулната тъкан, нервите, имунната система.
- Калиев предотвратява инсулти. Тя помага за контрола на тревожност, пристъпи на паника. Минералната е свързан с невронната активност на мозъка. Облекчава мускулни спазми. Понижава кръвното налягане.
- Цинкът е от съществено значение за ДНК и РНК метаболизъм. Той повишава съпротивителните сили на организма, контролира храносмилането, диабет, стрес, тревожност, визия, апетита. Това предотвратява заболявания на простатата, се бори с инфекции, има антиоксидантни свойства.
- Фосфор участва в образуването на костна тъкан, ДНК и РНК.
- Селенът има антиоксидантни свойства, защита на клетките от увреждане.
Витамини са открити в сиренето са от съществено значение за здравословния начин на живот.
Кой се нуждае от сиренето в диетата
Сирене трябва да присъства в храната на спортистите и вегани. Бременните жени могат да я използват само при условие, че има непоносимост към млечния протеин.
2. Бременните жени (като период на женското тяло се нуждае от високи дози калций и фосфор, който съдържа достатъчно количество само в млечните продукти).
4. Жените от всички възрасти (в дома сирене са женски витамини :. рибофлавин, пантотенова киселина, тиамин, ниацин, фолиева киселина дефицит им причинява преждевременно увяхване на красота и стареене).
сирене вреда на организма
1. Пациенти с диабет.
2. Хората, страдащи от хипертония (високо кръвно налягане).
Продуктът съдържа високи нива на натрий (3.7 мг / г - 4.5 мг / г). Известно е, че сол се отрази неблагоприятно на налягането.
Ако извара, направена от обезмаслено мляко вместо цяло, а след това не е толкова опасно за диабетици. Тя не съдържа никакви критични нива на лошия холестерол.
Какво да готвя с извара
На препечена филийка, поставете парче сирене. Поръсете малко сол и черен пипер. Украсете с череша домати половини закуска.
Да направим бъркани яйца, добавете парчетата от домашно й сирене. Ще се насладите на необичаен вкус на обичайните сирене ястия за закуска.
Харесва ли ви рецепти за лазаня, пица, пържола, гръцка салата? Какво ще кажете за домашно сирене добавки за тези любими храни?
Помислете малко нюанс: извара може да стане черен върху пицата по време на готвене, така че е необходимо да се добавят 5 минути, докато напълно сготвени.
Вкусна закуска - спагети или юфка яйце със сирене акцент.
Извара често се използва в рецептите на салати и като пълнеж. Той се смята за добър заместител на рикота, тъй като тя съдържа по-малко мазнини.
4. Сирене Рецепта десерт.
- нарязани парчета сирене (1 чаша)
- лимонов сок (1 ½ чаена лъжичка)
- захар (1 супена лъжица)
- всички замразени плодове (вкусове).
В блендер или кухненски робот снабден с стоманено острие, комбинирайте парчета сирене, сок и захар, докато гладка. Прехвърля се в купа и се смесват с плодове.
Creative рецепти
1. Сирене картофено пюре с билки, чесън, лук. Хармоничното съчетание със зеленчуци и бисквити.
2. Пълнена (пече във фурна) картофи и сирене парче бекон нарязан зелен лук.
3. Смесете сиренето картофено пюре в любимата си рецепта ласкател. Опитайте се да добавите праскови, горски плодове, мед, банан или шоколадов сироп!
4. Печени картофи с извара.
За изпълнение на тази рецепта ще ви е необходим 4 големи картофи, 240 грама заквасена сметана, същото количество сирене, 1 яйце, 1/4 чаша мляко, 1/4 чаша ситно нарязан лук, 2 супени лъжици масло, неподсладено крекинг трохи.
Обелете и сварете картофите, пригответе соса. В купа за смесване и камшик с мляко масло (1 супена лъжица), докато светлината и пухкави консистенция.
Добавете сметана, извара филийки, яйца, лук.
Намажете тавичка. Сложете картофено пюре, поръсва се с крекинг трохи.
Пече се в умерена температура за около 30 минути до златисто кафяво.
Извадете от фурната, с гарнитура от зелен лук. Вкусно ястие за обяд или като гарнитура за вечеря е готова. Семейството ще се насладите!
Направи домашна извара толкова често, колкото можете. Това е един от най-полезните и здравословни храни в диетата на хора от всяка възраст. Не се притеснявайте, ако имате диабет или хипертония. Пригответе ястие от обезмаслено мляко. Този вариант е най-голяма стойност в сравнение с млечна мазнина суровина.
Свързани статии