Ако мидите са закупени нови, с ролетни щори, те трябва да се изплакне под течаща вода. Тези миди, които са в процес на обработка, като не е затворен, трябва да я изхвърлите, защото те не са подходящи за ядене.
Мидите се почистват на всички видове мръсотия, тиня, премахване на така наречената "брадата", който излиза от него.
Те са поставени в тенджера, добавете малко вода и да поддържа огъня само за няколко минути. Дори по-добре - готви миди на пара, тя също отива на няколко минути (3-5). Той е удобен да се яде месо миди директно от листото. Ще по-добър вкус, ако сте водни миди с лимонов сок.
Дългосрочно съхранение на миди (независимо дали са пресни или варени) не е възможно, то е по-добре да ги ядат през целия ден.
Мидите могат да се консумират по различни начини, тъй като подготовката на вариантите на морски дарове са много: кисели, пържени, поплавък, ядат пресни, че е суров, направете пълнене или добавяне на коктейл морски дарове, които използва, за да обичам и да яде.
Но във всеки случай obabotat те трябва да са на първо място, за да се отстранят ненужните парчета разкриват черупки, всички видове мръсотия, косми и понякога дори черната част на езика, който се движи по дъното на мида. Лично аз винаги съм харесвал по простата версия - задушени с подправки.
Най-често те са пържени, като в този си вид, те са уж хора, които са най-вкусни. Въпреки това, тъй като вътрешността на мидите, неговия състав е почти чист протеин, може да се консумира по принцип по различни начини, и ако е необходимо, дори и в суров вид.
Разбира се, за това, че не съм ял нищо допълнително, трябва най-добрите миди, първоначално добро измиване, така че да се получи вътре в себе си, може да се удари, добре, почти всичко.
По отношение на негодните за ядене части от тях по принцип, токовете в общото мнение е, антените и разбира се на корпуса, което е необходимо в действителност, по принцип само за запазване на основата на протеин, който е в ядивната част от тях.
Свързани статии