Картофи и месо е един от най-популярните и любими лакомства, които се използват във всички версии винаги получавате сърдечен и много вкусно.

Картофи и месо: общите принципи и методи за получаване

Месо и картофи са много популярни по цял свят, както и тяхната хубава комбинация ви позволява да създадете истински шедьоври. Сварете картофите могат да бъдат заек, дивеч, птици, говеждо, агнешко, еленско месо или свинско месо. За кулинарни произведения е не само плътта и месото с кост, но също така и мляно. Във всеки вариант, новото ястие със своя уникален вкус невероятно. С подправки и подправки може да бъде благоприятно подчертаха, ароматизиращи предимства от всякакъв вид месо, което се перфектно завършен подхранващи картофи. За да направите това, можете да използвате кимион, червен пипер, копър или магданоз. Методите за получаване на тези разнообразни продукти са удивително разнообразни. Тези два компонента могат да бъдат готвене, задушено, пекат и се пържи в различни варианти, като се използва тиган, кана, multivarku или микровълнова фурна.

Картофи с месо: приготвяне на храна

По-добре е да се откажете за охладено месо, което трябва да се измият преди да се използва под студена течаща вода. След това извлича всички на вените, излишната мазнина се отстранява, и се раздробява на порции в рамките на зърното. Ако замразена храна е взето опция, държан преди размразяване на хладно място. Не е необходимо за размразяване във водата или микровълновата, или губят значителна част от полезни свойства. За да се запази сочността в крайния ястие, месото не се препоръчва да се маринова добре преди готвене, защото сол абсорбира сок, и той може да получи сух на изхода. Картофите трябва да се изплакне със студена вода, нарязани "очите" и кора. Най-добре е да се подготвят зеленчуците преди готвене. Белени корени се накисват в студена вода, за да се избегне появата на по-тъмен цвят, което влияе неблагоприятно върху появата на крайния съда. Дълго да запази зеленчуци и не си струва във водата, защото изгуби нишесте и ценни вещества.

Рецепта № 1: месо и картофи на фурна

Печене е един от най-простите и вкусни избор и много полезните храни. Този вид магическа пръчка в случаите, когато не е нужно време, за да се готви, и преди вечеря или пристигането на гостите остави за няколко минути.

съставки:

Получаване:

Рецепта № 2: картофи с говеждо месо

Говеждо месо е най-добре да се изнеса картофите, че е много удобно и полезно. Предложената контакт рецептата се оказва много нежна и вкусно месо, допълнен от аромата на зеленчуци.

съставки:

• картофи - 6 бр.;
• Говеждо - 400 г;
• домати - 1 брой;.
• Лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Български пипер - 1 бр.
• растително масло;
• подправки, черен пипер, сол.

Получаване:

1. Говеждо месо се нарязва на малки парченца.
2. Почистени грудки, нарязани на кубчета и се пълнят със студена вода.
3. Фрай говеждото върху горещ дълбоко пържене в горещо масло.
4. Лукът се нарязва на половина пръстени, и моркови - филийки.
5. Shinkuem пипер на тънки ленти, домати, нарязани на малки парчета.
6. Изпрати на говеждо моркови и леко се запържва.
7. След това добавете лука и се запържва до златисто кафяво.
8. Хвърли пипер и оставете да къкри за около 5 минути.
9. В крайна сметка ние се постави парчета на домати и дори да поддържа огъня в продължение на 4 минути.
10. Когато пържени е готов, добавете го към подготвените кореноплодни зеленчуци, подправки, сол, черен пипер, долива толкова много вода, че всички компоненти са били покрити с сос и безплатно да плуват в нея.
11. Оставете да къкри, докато омекнат над средните топлина.

Рецепта № 3: месо яхния с картофи

Този прост, лесен за готвене, както и обикновената всяка домакиня може да даде оригинален и изискан вкус, ако добавите към него джинджифил. Ние предлагаме да опитате нашия необичайна рецепта с пикантен аромат.

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• Всяко подрязване - 600 грама;
• джинджифил корен - парче 5 см;
• Морковите - 1 бр;.
• Лук - 1 бр.
• доматено пюре - 1 супена лъжица;
• череша домати - 6 бр.;
• растително масло - 4 супени лъжици;
• копър.

Получаване:

1. Филе нарязани на големи парчета и я поставете в дълбока купа с горещо олио.
2. Запържва до леко кора.
3. Onion смляно на половина пръстени, джинджифил три на ренде груби, добавете всичко в купа и се запържва за 5 минути.
4. Морковите, нарязани на ленти, чери домати - на две половини, и изпращат в купа.
5. Добавете доматеното пюре.
6. Варете в продължение на 10 минути, след което се изсипва вряща вода над всички.
7. Големи кубчета от кореноплодни растения се съчетават с останалите съставки и оставете да къкри, докато омекнат.
8. В края добавете нарязания на ситно копър.

Рецепта № 4: Печено месо и картофи

Ако се чудите какво да се готви свинско и картофи, а след това, повярвайте ми, няма нищо по-лесно и по-вкусни, отколкото пържени в свинска мас свинско с картофи. Опитайте това, вкусен, с помощта на прости и най-честата рецепта.

съставки:

• Мазнини - 200 г;
• Свински - 500 г;
• Картофи - 1 кг;
• Чесън - 4 карамфил;
• растително масло;
• пипер, сол.

Получаване:

1. Бейкън нарязани на ивици и го запържете до златисто в загрята тиган.
2. Добавете към него голяма нарязана слама свинско месо.
3. Fry на средна температура, като се разбърква от време на време, черен пипер, сол и се оставя да къкри за 10-15 минути с капака затворен.
4. Картофите се почистват, нарязват и моите малки сламки.
5. Ние се свържат с свинско месо и се запържва до златисто кафяво, докато готвят. На този етап, дегустация и добавяне на сол и черен пипер, ако е необходимо.
6. Само за няколко минути, докато варени добавете нарязания на ситно чесън.
7. Завършеният ястието внимателно се разпространява в една чиния и да служи, изготвящ магданоз.

Рецепта № 5: Печени картофи с кайма

Много оригинален и колоритен ястие с деликатен вкус може да се приготви с мляно месо. Това не е труд, и ще бъде от значение за всеки празник.

съставки:

Получаване:

Рецепта № 6: картофи с месо multivarka

С Multivarki можете да се готви изключително вкусни и вкусни пържени картофи със златни филийки картофи.

съставки:

• Месо - 800 грама;
• картофи - 1,5 кг;
• лук - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• заквасена сметана;
• маслиново масло;
• зелени;
• сол, черен пипер, подправки за вкус.

Получаване:

1. Измитите месо, нарязани на малки парчета и се поставят в контейнер, добавяне на сол, черен пипер, зехтин и се пържи в режим "пържене" за 10 минути.
2. Лук, нарязани на половина пръстени, моркови - малки ивици, картофи - кубчета средни или малки парчета, фино котлет чесън.
3. След този период, добавете в купата с моркови, лук и чесън и се запържва за още 10 минути.
4. След това слагам картофите и заквасена сметана, се покрива с капак и се оставя в режим "печене" за един час.
5. След готвене, разбърква картофки, приготвят пресни билки и служат.

Рецепта № 7: картофи с месо на френски език

Всяка домакиня е запознат с класическия вариант на готвене на месо на френски, но истински шедьовър може да бъде създаден без фурната и органолептичните свойства на всичко, което той не би се поддадат на конвенционалния метод.

съставки:

Получаване:

Картофи с месо: съвети и тайни за готвене

1. Картофи, приготвени много по-бързо, ако сте в предната част на този obdadite своята кипяща вода.
2. Печени кореноплодни зеленчуци добре да се добавят сол в края на готвенето.
3. Към месото е сочно, тя трябва да бъде преди пържене да изсъхне и се поставя в тава в горещо масло.
4. Когато печете във форма, можете да добавите малко вино, бульон или вода.
5. Като алтернатива, твърдо сирене, можете да използвате сирене.
6. Ако в процеса на продуктите започват да се придържаме към дъното на ястия, добавете малко вода.
7. Задушете е лечение най-добре в специална чиния наведнъж, в загрята състояние, тя губи вкуса си.
8. Ако се готвите в тенджерата, оставете до 4 см свободно пространство от ръба на чорбата не изкипи.

Свързани статии

• Как да си приготвите вкусни картофени рецепти със стъпка по стъпка снимки

• Как да се готви вкусни печени картофи с месо на фурна

• Как да се готви вкусни спагети с месо, hozoboz - ние знаем всичко за храната