Добър ден.
Днес ние ще се готви банички на мляно месо с грис и яйца безплатно.
Поради факта, че тази рецепта използва много лук и зелени, бургери са много буйни.
Препоръчвам ви да се смила лука в месомелачка или използвайте блендер, така лук ястие ще даде цялата си сочност и аромат, но това няма да се усети.
Ако е необходимо, готови сладкиши може да е малко пара / задушено в тенджера или им дават възможност да ходи във фурната.
За да се премине котлетите във фурната или на форма за печене и да го изпратите в предварително загрята фурна за 7-15 минути.
Или, разпределени банички в тиган и ги сложете още се намират под капака на средна температура. Ако е необходимо, най-долу, можете да добавите малко вода. Тези самите бургери са много сочни, така че в този случай, не може да се добави водата.
рецепта съставки "Кюфтета от мляно месо с грис без яйца"
Рецепта за ястия "Кюфтета от мляно месо с грис без яйца"
Трохи бял хляб (3-4 тънки филийки хляб без кора на), се е разпаднала на малки парченца и се изсипва крем.
Onion обелват и се смила в блендер или кайма.
Наскоро ми пасатор е в ред, и Grinder бе временно не са налице, така че аз просто нарязан лук. Но, както се вижда от моята практика, ако лука в котлетите ситно смлени, тя им дава вкус, сочност и почти не усети (което не е вярно, ако това е просто да се намали).
Ако е необходимо, на носа може да бъде нарязан и предварително пържени в олио до златисто кафяво.
Тези бургери, които добавяме много зеленина. Но това е един аматьор :)
Така че зелените са добре пране, сушене и фино котлет ситно.
В подходящ съд измести лук и магданоз.
Когато хлябът е razmok му, можете да добавите грис, а след това се разбърква. Ако хлябът не е поело по цялата крем, а след това не забравяйте да добавите грис в нея. Ако хлябът на крем се оказа точно, грис може да се добавя директно към плънката.
Трохи хляб каша и се смесват с крема.
За лука и зелените добавете сол и подправки на вкус, масло, и всичко се разбърква добре.
Добавям черен пипер, хоп-сунели, мащерка и смесица от италиански билки, можете да използвате всяка друга комбинация желаете. Лично аз често добавете подправките, както се казва, настроението.
Добавете каймата и галета заедно с остатъците от крема, ако има такива.
Смесете каймата.
Тъй като ние се подготви плънка без яйца, така че бургери са добре поддържани форма, е необходимо да се пребори с малко. За да направите това, вземете плънката и как да го хвърли обратно в купата (без фанатизъм), и по този начин се смесват каймата най-малко 15-20 пъти.
Сега ние се образува банички.
За тази следващия сложи контейнер с вода, за да бъде в състояние да се овлажнява ръцете, така че плънката не се придържаме към ръцете.
Подвижна част на кайма с лъжица (той може да се навлажнява с вода). За всеки котлет се опита да вземе същото количество месо.
И ние започваме да се образува банички.
Така че те са добре поддържани форма по време на готвене, те трябва да бъде как да се оставят от ръка на ръка.
След това приложете котлет желаната форма и се разпространява на борда или директно на тиган с горещо олио.
Fry банички на горещо масло при висока или по-висока от средната температура, без капака.
Фрай банички до златисто кафяво, обръщат и се запържва от другата страна.
Готов котлети ние се измести в отделна купа.
Ако желаете, кюфтета могат да бъдат малко по-навън, или да ги ходи във фурната.
За да направите това, ние се измести котлети в подходяща форма и я изпратете в предварително загрята фурна за 7-15 минути
Или, разпределени банички в тиган на дъното се налива малко вода и се поставят върху малък огън под капак.
Самите Нашите бургери са много сочни, така че в процеса на гасене светлина, те дадоха дори много сок.
Когато показваме бургери по ваш вкус и поднесени с който и да е гарнитура или салата.
Свързани статии