Домашни винопроизводители реколта сезон в любимото си питие от почти всички плодове. Всяка версия има право да съществува: разнообразието от вкусове и цветове изумява и изкушения. Но най-odobryaemo ценители на вино от боровинки. Елегантен рубинен цвят, фини, но плътен вкус, добър, предава напитка от плодове, стимулира любителите на домашни алкохолни събират боровинки и да го използва добросъвестно създаване на вино. А дълго и по-скоро досаден. Но ако имате търпение и постоянство, в празника, можете да се поглезите и вашите близки едно прекрасно във всяко едно отношение пият.
Вкусно и здравословно
Боровинките - много полезен Бери. Той съдържа богат набор от всички необходими витамини и елементи мъж киселина (както макро и микро) и тежка доза от пектин, който показва радиоактивни метали и техните съединения. Боровинка сок намалява и нормализира кръвната захар, премахва вредния холестерол от организма и стимулира както метаболитни и храносмилателни процеси. Berry засилва имунната система, повишава хемоглобина, това помага за преодоляване на възпалителни процеси и предпазва от атеросклероза. Той е много полезен и ядра: нищо не е по-бързо и по-надеждно от укрепва сърдечния мускул и всичките съдове. И не толкова отдавна, лекарите открили, че тези плодове са също от време на време да намалят риска от туморни заболявания.
Всички тези качества са вино и боровинки. В допълнение, ако се приготвят правилно, тя може да се съхранява без загуба на първоначалните свойства на до четири години. Винопроизводители и да се насладят наслаждавайки глоба питие и паралелно укрепване на тяхното здраве. Чаша вино на ден - и есенните настинки с грип не ви е страх.
Забележка: подготовка на суровините
За домашно вино от боровинки и успя удоволствието да селекция от плодове трябва да бъдат третирани много критично. Ключът към успеха - нещо като всички повредени, а дори и по-муден инстанции. Тя не трябва да бъде в храната също недозрели плодове, от която вино от боровинки става неприятна горчивина. В допълнение към тези няколко ферментиращи вещества. Зърната zaplesneveyut, а не да станат ценна вино.
В допълнение, напитката не трябва да се дори най-малките парчета на листа или клонки: те съдържат токсини, които предизвикват гадене (а понякога и повръщане), силна замаяност. Висока концентрация отровни съединения могат да причинят синкоп. И същевременно настоява им концентрация се увеличава, така че е необходимо най-задълбочен сортирането.
Мед вино от боровинки в страната
Обикновено винопроизводители използват 10-литрови стъклени бутилки. Този обем отнема четири паунда на зрели боровинки преместени. Зърната се промиват, щам от водата и се затопли. И сока и пулпата се поставя в чист съд. Това също излее два литра вода; е желателно да се използват пролетта, поради липсата на подходящи бутилирана. Бъдещето на вино от боровинки са оставени на тъмно и топло в продължение на четири дни. Така че балонът не се получи въшки и отломки, шията му се увива с няколко слоя тензух.
Когато периода на експозиция е завършен, инфузията на добре филтрирана, внимателно стиснете на целулоза и изхвърля. Сокът се излива в чист контейнер; изсипва се в него половин килограм захар и една трета - от мед, разтворен в половина литра чиста вода. Най-вкусни боровинки вино у дома си, се получава чрез използването на вар мед, но за добре и всеки друг, ако съвсем естествено. След тези процедури балон е инсталиран на капан за вода, и се върна на строителната площадка за завършване на ферментацията.
реванша
Когато виното от боровинки свършите да играете, то ще трябва да се облекчи. За тази цел тя се оттича през сифона от утайката. След това сложи болта обратно, и бутилката се оставя да узрее за още два месеца. Сега на негово място - супер. Когато напитката ще бъде напълно прозрачен, той внимателно бутилирана, запушен с тапа (можете дори катран) и се съхраняват на хладно и тъмно сигурност в легнало форма.
"Ръкавица" начин
Има и друг вино рецепта от боровинки, която може да донесе дори начинаещ производител на вино. Стъпка по стъпка ще изглежда.
- Пет паунда на неизмити плодове са замесени в суспензия и се поставят в бутилката.
- Чрез боровинки добавят polstakana стафиди (и в пара измиване не е необходимо), а 20гр саше на лимонена киселина, паунд на бяла захар и пет литра вода.
- След 4 дни, когато ферментацията се вижда ясно, на базата на избягал и се притиска в нов контейнер. Добавя се паунд на захар.
- Тя се носи на врата на пункция игла медицински ръкавици.
- След още четири дни гласове чаша течност, тя се разтваря дори паунд на захар, и разтвора обратно в бутилката. Три дни по-късно повтаря манипулация.
Разходете вино от боровинки ще бъде два месеца. След това се извършва в хладно за 8-9 месеца за уреждане. На всеки три седмици, е необходимо да се отстрани утайката. Издържат виното се бутилира и се използва по желание.
Свързани статии