Зеле, задушени със свинско и чушки
Зеле през зимата и пролетта се ядат в различни форми: сурови, мариновани, варени в зеле. Но по-вкусни получите прясно зеле със свинско. С правилната подготовка получите оферта, ароматно диета ястие запазва всички полезни витамини и минерали, пресни зеленчуци.
- Една малка зелка или половината от голяма зелка
- 300 г свинска мазнина може да бъде ивици
- 1 брой - моркови
- лук
- чушка
- половината от лимон
- 2-3 домати
- Растително масло за пожар
- сол
- малко захар
- Смлян черен пипер
Забележка: за да гасят най-добре да се вземат зеле твърди края на сортове, както и след топлинна обработка се оказва, нежно, сочно и фирма. Червено зеле за погасяване не го правят.
Тази древна традиционна славянски ястие, което често се произвежда в домакинствата в съветско време, като зеле, преди всичко, много евтин продукт, така че ястието се превръща икономичен.
Предварително се подготвят всички необходими продукти и ние добавяме на масата. Почистете и измийте зеленчуците.
Измийте месото и нарязани на малки дълги ивици, по същия начин, както и говеждо Строганов.
Cut лука на две части, всяка половина нарязани на тънки полу-пръстени.
Peppers, нарязани на половина, извадете дръжката и семената. След това, всеки половин намали дълга панделки или пръстени половина.
Доматите се най-добре, нарязани на кубчета от среден размер, поради прекалено малки парченца бързо разсипания сок.
Морковите могат да се режат на кубчета, но по-добре и по-бързо - само решетка.
На този подготвителен етап е завършен.
Поемете дълбоко, за предпочитане чугунен тиган, но много горещ ден от неръждаема стомана също е хубаво. Изключете огъня, за да висок и загрейте тиган. Излива малко количество растително масло и след това се изложи на нарязан свинско месо. Много по изливане на олиото не е непременно най-бързо нека сока месо и полите. Понижаването на месо не му се втурне да се обърнат към кафяво от едната страна. Ако месото се зачерви бързо, сокът ще остане в всяко парче, то ще забави кора в съда и той ще бъде много сочно. Сол и черен пипер малко месо, разбърква се отново и добавете сол, черен пипер.
Когато месото е напълно запечени я извадете от тигана с решетъчна лъжица, но много внимателно, така че да не се изгорите, поставете в чиния и се оставят настрани.
След месото в същия тиган с остатъците от сок месо пържен лук. За да направите това, намалете котлона и добавете малко масло, като му се поклони много пореста. Непрекъснато се разбърква съдържанието на съда, така че лук бързо изгаряния.
След известно време, добавете морковите да лука, разбъркайте всичко добре, така че да няма изгорели парчета.
Морковите задушени-дълъг от лук. Готови морков става полупрозрачен вид и спорна консистенция. Като цяло, това ще се случи в рамките на 1-2 минути след началото на закаляване. На следващо място, потапяйте тиган пипер. След известно време, зеленчуците могат да добавят сол. Солта трябва половин чаена лъжичка без отгоре и същото количество захар (захарна киселина свързващо прави пикантен блюдо). Разбъркайте и оставете да къкри всичко заедно в продължение на 1-2 минути, което прави огъня до минимум.
В края на тиган лежеше домати, след като те са празни сок, добавете 200 г вряща вода тиган и сложете по-рано печено месо. След това тенджерата може да бъде покрита с капак, така че всичко правилно погасява и миришещ помежду си в продължение на 10 минути.
По това време, да се занимава с рязане на зеле. Това може да стане по различни начини, колкото искате: ивици или квадрати. Бъдете сигурни, да се помни, нарязани на ситно зеле ръцете, докато сок от този готовия ястие ще бъде още по-нежна.
Можете да поставите зелето в тигана, сега това е невъзможно да се смесват. Долейте с малко вряща вода, покрийте и оставете да къкри за около един час на много слаб огън. Бърка храна може да бъде около 30 минути. Зеле в този момент трябва да бъде два пъти по намаляването на обема, цвета на става розово (подобно в тон с други зеленчуци), консистенцията на мека, лесно се разтвори в устата.
В същото време, добавете сока на половин лимон, сол и черен пипер накрая и оставете да къкри за още половин час, за да завършите мекотата на всички съставки.
Супа "чили кон карне" - чилийски първи курс, акцент в който е добавянето на черен супа. Тази супа е вкусна, оригинален, с пикантен вкус.
Мийт Лоуф - това е много вкусно, удовлетворяващо и калории готвене на мляно месо, зеле и моркови. Хляб може да се сервира гореща или студена.
Azu - национално ястие Татар. то Подготовка от говеждо или овнешко задушено в сос. Също ATPase добавя картофи.
Супа "Лов" - мастна богатство и сърдечен първи курс, който е получил името си, защото, лов колбаси. Тази супа е ароматно и вкусно, не остави никого безразличен.
Супа "Том Bowl Фонг - Thai е първото ястие, което се приготвя с кокосово мляко. Кокосово мляко дава изключителни вкусове и ястия, приготвени от кокосови стърготини. Тази супа е много вкусен и.
Всяка домакиня прави запаси за зимата. Тези, които живеят в частни домове, е по-лесно - те могат да се възползват от тази изба или мазе. А какво да кажем за тези, които искат да запазят моркови.
Свързани статии