Инвестирайте в мини бира трябва само $ 10 000. Но колко лесно е да останат на пазара?
Магазини "на живо" бира - продажба на наливна бира магазини "с теб" започнаха да се появяват в Украйна преди 2-3 години, като гъби след дъжд. Fresh идея "магазин и бар в едно", както и по-малка сума пари семена привлече много предприемачи този пазар.
finance.tochka.net измисли това колко трябва да се инвестира и за колко може да се възстанови павилион за продажба на наливна бира, както и някои тайни и клопки очакват тези, които желаят да се опита ръката си по този въпрос.
Липсата на пяна - ключът към успеха
Поводът за бързото развитие на тази на дребно е появата на оборудване, което помага да се излива бира без пяна - промяна на налягането в бутилката. Това позволи да се избегнат големите загуби на течност и се налива бира няколко пъти по-бързо. За купувачите, тъй като няма разлика: отворена къща PET бутилка, той ще види една и съща пенеста главата на чашата си, както и тези на нормалните наливна бира.
По време на една горещ летен ден, "мини-бира" може да продава 300-400 литра бира. Въпреки това, продажбите извън сезона бележат спад - в 4-5 пъти
Обикновено бира магазини предлагат 10-20 вида бира - като производството на големи производители, както и "на живо" - от малки пивоварни. По време на една горещ летен ден, "мини-бира" може да продава 300-400 литра бира. Въпреки това, продажбите извън сезона бележат спад - в 4-5 пъти.
В допълнение към бира, тези търговски обекти са склонни да предлагат бира закуски - бисквити, риба и чипс. Това помага за увеличаване на проверката - понякога до 200%.
Точното място - основният ключ към успеха
Най-важният фактор за успеха на магазин "на живо" на бирата - правилният избор на място.
Радиусът на покритие по отношение на бирата е около 400 m, - казват експертите на производителя на оборудване за дозиране "Novosibirskprodmash". Поради това, че е желателно, че е в този радиус е добър човекопоток. И това трябва да бъде взето под внимание, тъй като жителите на близките къщи, и хората, които минават.
Разбира се, че трябва да бъдем загрижени за по отношение на видимостта - да се мотае признаци и симптоми, особено ако павилион или магазин се намира в масива на двора спалня. Важно е също така, че няма конкуренти в околността - Други магазини бира, универсални сергии, както и супермаркети и барове.
Student Residence се намира в близост бирата щанд за увеличаване на продажбите с 30%
Един от най-успешните варианти за местоположението може да бъде място, недалеч от автобусна спирка в жилищен район. Student Residence, който се намира наблизо, може да увеличи продажбите си с 30%, - казват експерти. Близостта до метростанции, гари и автобусни точка бира също ще се възползват.
Откриване на пролетта работа - късно
Оптимални работно време - 10-11 ч до 23-24 през нощта. "Но ние трябва да помним, конкурентите да работят по-дълго от най-близкия супермаркет, -. И ще бъде изтеглен на хората", - казва собственикът на мястото на Сергей бутилиране на бира.
Диапазонът за начало - 10-20 бири. По-добре е, ако 70% от тях - това ще бъде една бира средния сегмент, т.е. 17-20 UAH. на литър. Други 10% - скъп, цената на която надхвърля 20 UAH. на литър. За евтина бира трябва да напусне нишата на 20%.
$ 10 000 -. Достатъчно, за да започнете
Висока популярност на бира супермаркети обяснява сравнително малка инвестиция. За да отворите магазин с асортимент от 15 разновидности, инвестират достатъчно около $ 10-12000.
За да отворите магазин с асортимент от 15 разновидности, трябва да бъде да се инвестира $ 10-12000.
Основните разходни пера - стаи под наем и необходимите ремонти, закупуване на проекта и хладилна техника, бар, както и започване на закупуване на бира, закуски и консумативи - РЕТ бутилки, тапи, опаковки, почистващи разтвори.
Ако решите да отворите магазин, закупуване на франчайз от кръчма мрежа, тя ще ви струва около 1 $ хил. Но това ще ви помогне с оборудването и избор на доставчици, както и разпознаваем името на новата точка игра плюс.
Ако стратегията е правилна, точката може да се изплати за 6-12 месеца. На практика обаче, винаги чака изненадите - собствениците и експертите признават.
Капани - зимни и местните власти
Бира - сезонно питие. защо зимата е истинско предизвикателство за повечето бирени магазини. С цел да се по някакъв начин ", се задържат на повърхността", много термини са въведени повече "зимни" бири - тъмни и силни, както и предлагат на клиентите горещ чай и кафе, закуски, риба. Това закуски и бира закуски могат да увеличат проверка на купувача до 200%, което е полезно дори и през лятото, а през зимата е истинско спасение.
Извън сезона и представляват заплаха за промяна на регулацията на търговията и потреблението на алкохолни напитки. Ако бирата на забрана за пиене на обществени места бира сергии не оставиха много - хората продължават да вземат бира вкъщи или да остане с компанията в съдилищата, далеч от полицията, ограниченията за продажби на бира през нощта, работещи в някои градове на Украйна, има пряко въздействие върху бизнеса ,
Освен това, някои градските власти са готови да преминат към по-драстични мерки за ограничаване на продажбата на бира в MAFah. както и много магазини за наливна бира са подредени в малки архитектурни форми.
Въпреки това, участниците на пазара да гледа към бъдещето с оптимизъм. "Тези, които приложени правилно бизнеса си, отдавна е на печалба и забраната за търговия в MAFah те също успешно оцелее Точно този пазар е в процес на бързо развитие, а сега луди печалби над, така че случайни хора ще напуснат, както и специалисти ще ..." - Дмитрий казва своето мнение, членът форум за бизнеса с бира.
Да погледнем в които са включени мрежи в топ 10 за бързо хранене Украйна. и да разберете какво се случва на пазара на кафе.
Свързани статии