При изграждането на диетата при пациенти с атеросклероза и исхемична болест на сърцето трябва да се вземе предвид, от една страна, основните механизми на болестта, тяхната фаза, на сцената и естеството на съпътстващи заболявания, както и с друго - особено влиянието на отделните хранителни вещества върху функцията на регулиращи системи на организма.
Диетата при пациенти с атеросклероза гранични храни, съдържащи холестерол и наситена мастна киселина (масло, жълтък, черния дроб, бъбреците, мозъка и т.н.), ергокалциферол богат (мастни риба, черен дроб).
Ограничен в диетата на храни, съдържащи лесно смилаеми прости въглехидрати (захар, мед, сладкарски), ястия с добивните вещества. Използването на храна сол не трябва да надвишава осем гр на ден, масло - 15-20 грама на ден, яйца - 2-3 парчета. една седмица. Диетата трябва да включва мазнини от растителен произход.
Основната диета е номер 10s - "десета protivoateroskleroticheskim". Хранене навици зависят от телесното тегло. Когато коронарна атеросклероза, атеросклеротична cardiosclerosis или мигрира покрай инфаркт на миокарда, и освен това, когато прекомерното телесно тегло, калории мощност се поддържа при 2200-2400 ккал.
Намаляване на тази производителност се постига главно чрез намаляване на първия курс на poluportsii, и в допълнение, намаляването на зърно и захар прием, яде 6 пъти на ден, като по този начин се избягва прекомерно насищане.
Храната се приготвя без сол напълно, ако е необходимо, нейната dosalivaya таблицата: 4-5 грама сол на ден.
Ястията се приготвят главно във вода, пара, добре razvarivaya месо, риба и зеленчуци. Общото тегло на дневната диета се редуцира до 2-2,5 кг. Безплатна течност лимит от 700-900 мл.
Общото количество на мазнини, съдържащи се в продукти, включително, атеросклероза и затлъстяване трябва да бъде около 60 грама на ден (от тях 70% от растенията и 30 - животни).
Количеството на протеини в атеросклероза не се ограничават до: 100 грама на ден (IP 60-70 - животно). протеини от животински предотвратяване мастна дегенерация на черния дроб и най-важното, отлагането на холестерол в стените на кръвоносните съдове. Животински мазнини в диетата строго ограничени.
Нерафинирано растително масло е по-полезен: тя има повече фосфатиди, необходими за нормализиране на метаболизма на мазнините. Общият размер на въглехидрати трябва да бъде около 250 гр
Диета, обогатена с витамини, които нормализират обмяната на веществата, намаляване на съдовата пропускливост, за предотвратяване на отлагането на холестерол в тях. Особено важни са витамини С, D, В6, В12 и PP. Те са намерени в зеленчуци, плодове, горски плодове, шипки бульон, бира и хлебна мая, пшенични трици, соево брашно.
Атеросклерозата вредни витамин D, следователно, всички продукти, съдържащи: яйчен жълтък, рибено масло, черния дроб и бъбреците. Много полезно, а напротив, особено през зимата и пролетта, морска храна, в която много от органичен йод, метионин, витамини от група В и други sedineny което пречи на развитието на заболяването.
Seafood яде 6 пъти в седмицата, но морско зеле - един ден: тя има слабително действие. Тези продукти изискват внимателно при наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт.
Като напитката позволи по-скоро слаби чайове, чай с мляко, слаба (по-добър заместител) кафе, плодове, зеленчуци, сокове и ягодоплодни, бульон бедрата и т.н.
В атеросклероза усложнява от коронарна болест на сърцето, а също и с наднормено тегло, което показва, ден на гладно: мляко, кефир, извара, плодове, зеленчуци. При липса на есенциална хипертония са разрешени месни гладно дни - 1 на всеки 3-10 дни.
Такива дни допринасят за отстраняване на течност от организма, намаляване на телесното тегло, нормализиране на кръвно налягане, подобряване на общото състояние.
Ако атеросклероза (сложно или без усложнения) се провежда на фона на нормално телесно тегло, или дори на дефицита, енергийната плътност на диетата трябва да бъде малко по-висока, отколкото в наднормено тегло и между около 2800-3000 ккал. Протеин в диета - около 100 г, количеството на мазнини се увеличава до 70 грама въглехидрат - 400 грама
Вместо poluportsii първите ястия могат да се консумират цяло. Диетата увеличава количеството на хляб, захар, 10 грама - масло норма. Останалата част от диетата е същият, както при атеросклероза, се случва на фона на наднормено тегло. В дома, можете да използвате диета номер 5, като ограничава смилаеми въглехидрати.
Ако фон атеросклероза случва циркулаторна недостатъчност, прибягването до диети № № 10 или 10а.
Свързани статии