Как да се готви меки и сочни пилешки дробчета
Меки и сочни пилешки дробчета в заквасена сметана - един от най-известните сортове на ястия. Пилешки черен дроб се смята за най-мека и еластична в подготовката, така че това е достатъчно, за да държи измиване в хладка вода в продължение на 30 минути, след което можете да започнете готвенето. Почистете я от жлъчните пътища и филма, нарязани на малки барове. Сол и пипер.
Нарязани на малки кубчета лук и моркови, след което задушава на среден огън до златисто кафяво. Roll в брашно чернодробни резени и се пържи в растително масло в отделен тиган за образуване на кора. Добавете лука и морковите, след което оставете да къкри за 15 минути на слаб огън, като обхваща капака на тиган. Периодично, добавете една супена лъжица вода към ястието не гори и както tushilos.
Добавяне на черния дроб 2-3 супени лъжици сметана и къкри за 10-15 минути, като периодично се разбърква. Проверете завърши ястие на твърдостта. Ако искате черния дроб е по-мека и сочна, можете да добавите 1-2 супени лъжици вода и го задръжте над огъня по-дълго, докато ястието не ще се срещне с желаните вкусови качества.
Как да се готви мека и сочна свински черен дроб
Чернодробната оваляйте в брашно, добавяне на сол и подправки. Загрейте тиган и черния дроб в растително масло. Моля, имайте предвид, че на този етап от съда не трябва да бъдат доведени до един напълно завършен вид, следователно, премахване на черния дроб, където тя започва да отделя обилно сок и поставете върху чиния.
Как да се готви меко и сочно говеждо черния дроб
Телешки черен дроб е най-ожесточена и горчива, но това е напълно възможно да се готви вкусно като така наречените лишеи. Сварете в подсолена вода елда. Почистете говеждо черния дроб на филма, нарязани на кубчета и се накисва в продължение на половин час в млякото. Нарежете лука и морковите и запържете леко в олио. Минете парчета черен дроб и зеленчуци zazharku през месомелачка или пада в блендер. Разбърква каймата с получената завършен и сол на вкус.
Нарежете сланина решетка на квадрати 10х10 см. Увийте ги в една супена лъжица на чернодробните маси, като подобие на зеле. Fry заготовки в растително масло до свеж и след това се поставят в саксия или огнеупорен форма определят неговата зеле листа. Излива се в купа малко количество вода и се покрива с фолио или капак и пара предварително загрята до 180 градуса фурна за 20 минути.
Свързани статии