След като човек се е научил да направи пожар, е имало месо. приготвени на жар, която е предшественик на нашата барбекю. Всяка националност има своя собствена ястие: Западна барбекю. в Русия - на шиш кебап и Кавказ - е съкровищница на тайни готвене на месо. И това не е случаен - на всяко важно събитие колят овца, която се готви за въглищата. И как да се подготви! Всяко семейство има свой собствен "подпис" гурме рецепти за готвене. Рецепта постановени. Строго определено количество подправка, добре подбрани меса, но след това не се откъснат от сочна нежни парчета месо на скара! Руснаци лято почти всеки уикенд в гората са избрани с мариновано месо и барбекю. Но кебап стане скучно, искате нещо ново.
Месо изпечен в камък
Тази рецепта е истински грузински ястия. 1 голяма част от мазнините овнешко добър сезон. В място, където можете да запалите огън, под трябвало лъжичка огнището. В долната част на стената на яма и обкова с големи камъни. Ароматизирани парче месо постави в подрязани ниша на върха на "каменната кутия" затвори още една пречка. На мястото на нашата тайна палите огън без добавяне на течност, за да възпламени. Да не се използва дървесина от иглолистни дървета, иначе месото ще стане болнав миризма. Два часа по-внимателно извадете тлеещ дърво, внимателно извадете горния камък и премахване на горещото месото.
Пиле печена във фолио
Избрано от останките на трупа чиста от пера, измийте. Дайте оттичане на водата. След това се настъргва труп със сол и черен пипер. Ситно котлет магданоз и копър. Инвестирайте в зелено корема. Вкусът към зелените, можете да добавите резен лимон, което ще създаде уникален вкус. Сезон на месото може да бъде и специален набор от подправки за шиш кебап. подготвен пиле грес маслото и внимателно да се завие с 2 слоя в алуминиево фолио. Кланични трупове в алуминиево фолио, поставете върху мрежата и се пече в продължение на 40 минути.
барбекю Свинско
На първо място, пригответе соса. Смесете 1 чаша доматен сос, същото количество вода, 3 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка Pertseva смес, сол, една глава ситно нарязан лук, една четвърт чаена лъжичка канела и целина семена. Sauce и добави в него свинско месо (1 кг), за да доведе до възпаление. Тогава парчета месо се търкалят в брашно и се запържва от двете страни до златисто кафяво. За да се разпределят месото на скара за барбекю, сложи една лъжица сос. Кук, свързано с времето, за да включите месото, добавете соса.
риба барбекю
1 труп на каквито и да било риба за почистване, отстраняване на главата. Във вътрешността на рибата слагам 2 скилидки чесън, 1 лимон, босилек и розмарин, сол и черен пипер. Увийте подправена риба във фолио и се слага в решетката на грил. Печете рибата за 20 минути.
Безплатна доставка на цветя в Москва. При нас можете да денонощно, за да направи разпореждането за доставка на цветя за вашите любими хора, приятели или колеги. Нашите букети със сигурност ще бъдат изненадани.
Свързани статии