Свинско, печени цяло голямо парче с мед и чесън, че е вкусно и ароматно месо, печено цяло парче, изтича сок с апетитен румен остриета, мека, нежна, шпеков с чесън и билки. Така че днес нека да се опитаме на свинско печено във фурната за следващото парче на празник и поглези нашите близки. Между другото, това е рецептата за любимите ми. Искрено се надявам, че той и да ви хареса.
подготовка
Вземете една солидна част от крехко свинско без кост с тегло около два килограма.
Препоръчително е да се използва прясно месо, но ако това не е възможно, тогава замразени преди е необходимо да се леко размразяване готвене.
Месото трябва да се измиват добре и подсушете.
Почистете две малки глави на скилидка чесън и се разрязват всеки на две части. Във вътрешността на пулпата остър нож направи не много дълбоки разрези, за два - три сантиметра. Тези съкращения ще поставят половин скилидки чесън и нарязан копър клончета. По този начин, ние разполагаме със свинска мас парче месо от всички страни равномерно, предвидени в раздели на всички подготвени чесън и копър около един лъч. От свинско месо са по особен начин, пикантен вкус и съблазнителни вкус.
След това, ние ще се смесват две супени лъжици мед със сока на половин лимон, две супени лъжици сол, една чаена лъжичка суха adzhika. и тази смес ще търка цялата голяма част от всички страни. Ще търка няколко пъти, всеки път като се остави сместа да изсъхне в продължение на 10 минути, докато се използва цялата смес. Готови месо изпрати в хладилника за най-малко един-два дни, за да се маринова.
След ние ще се заемем мариновано месо от хладилника, че е необходимо да се парче свинско в ръкава за печене. Тогава той ще се връзва на ръкава от двете страни и го туря на студен тиган. След пробиване на втулката на три места с игла и поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 30 минути. Колко дълго би това наистина няма да кажа точно. Това са приблизителни.
След 30 минути, отстранете съда от фурната, много внимателно, че няма да се изгори с пара, нарязани ръкав и отново изпрати ястието във фурната за 15 минути. Необходимо е да се да се образува вкусна, златисто кафяво.
Завършен свинско може да се сервира като основно ястие, но поне ще бъде вкусна и студена, напомняйки вкус варено свинско месо.
Това е, което аз го направих. На празничната трапеза да изпратя около половината от едно голямо парче, докато е горещо, а останалата част от охлажда и се използва за сандвичи за закуска. Бон апети!
съставки
- Свински (парче костилка) - 2 кг;
- Чесън - 2 глави;
- Копър - 1 връзка;
- Мед - 2 супени лъжици;
- Сок от един лимон половини;
- Суха Лютивка - 1 чаена лъжичка.
Свързани статии