Обърнете внимание!
Ако спешно се нуждаете от съвет на лекаря, опишете проблема си с помощта на формата за обратна връзка на нашия уебсайт.
Попитайте лекаря >>>
В действителност, това се случва, и за съжаление често. Причината за това - човешката небрежност, а понякога и безхаберието в отглеждането, избор, съхранение и готвене краставица.
Как отравяне причини
Основните причини за отравяне краставици могат да бъдат разделени в четири групи.
- Нитрат (амониев нитрат или калиев и т.н.) или пестициди. В период на растеж, краставици нуждаят от торене и защита от вредители. химични торове, често се използват за тази градинари. Но понякога провал за дозиране на нитрати и пестициди води до натрупването на химикали в почвата и след това в самите краставици. Резултатът - зеленчукова расте очевидно опасна за здравето и почти негодни за консумация от човека.
- Соли на тежки метали. Ако зеленчуци близо до зает магистрали и всички растения, са длъжни да абсорбира тежки метали от изгорелите газове (олово, живак и т.н.).
- Бактерии (Staphylococcus ауреус, Escherichia Coli, Shigella, Proteus, Salmonella, и много други. Др.). Неправилното съхранение на събраните краставици "отворена врата" за различни болестотворни бактерии. Ако такова ядат краставици - активатори на отпадъчни продукти (опасни токсини), ще бъдат произведени в човешкото тяло, което ще доведе до отравяне. Същото нещо може да се случи от ядене на неизмити зеленчуци в прясно състояние.
- Ботулизъм. Нарушение заготовки готварски рецепти често води до още по-страшно от банална отравяне проблем - ботулизъм. агент причинител на заболяването - Wand ботулизъм, анаеробни, разработване във вакуум. Ето защо, валцувани банки са отлично средство за техния активен живот, като резултат - отравянето на кисели краставички или консервирани.
Всеки един от тези начини за отравяне е опасно за здравето, както и за всяка характеристика на тези или други симптоми.
симптоматика
Ако причината за отравянето започва да химични торове, съдържащи се в краставици, симптомите ще бъдат, както следва:
- коремна болка;
- гадене и повръщане;
- синкави лигавиците, устните и ноктите;
- течен шоколад кафяв стол (понякога с добавка на кръв);
- дезориентация;
- аноксия;
- тахикардия;
- недостиг на въздух;
- вълнение, редуващи се с неговия упадък, а в началото на кома (при по-тежки случаи).
- метеоризъм;
- коремна болка;
- диария;
- дразнене на лигавиците.
Микробите, Guns в човешкото тяло, за да доведат до:
- слабост;
- треска;
- гадене с или без него повръщане;
- диария;
- болка и куркане в корема;
- главоболие и мускулни болки.
Когато ботулизъм първата снимка ще изглежда подобно на хранително отравяне, и едва след това ще се прояви характерните симптоми:
- вълнение;
- пред очите му - воал, сплит обекти;
- тежка слабост в мускулите, докато не е невъзможно да се устои;
- затруднено преглъщане;
- засегнатите мускули на дихателната система;
- респираторен арест и смърт (по-тежки случаи, или при липса на помощ).
Вижте също: отравяне разглезено консерви
Причина ботулизъм може дори един заразен краставици от буркана.
Ако някой от тези симптоми, отравяния разчита спешна помощ, а в някои случаи - да се обадите на лекаря.
първа помощ
Всички дейности по предоставяне на помощ трябва да бъдат насочени за освобождаване на организма от токсини. Няма значение какво е причинена от отравяне краставици - бактерии, химикали или нещо друго.
Какво можете да направите сами:
- Подсолена вода (слаб разтвор на калиев перманганат или натриев 5%) и вода засегнати предизвиква повръщане. Повторете тези действия трябва да се освободи на чиста вода за миене.
- Писане на сорбенти (Polysorb, избелващи и др.). Това ще помогне за "неутрализиране" бактерии вече имам в тънките черва.
- Осигурете достатъчно напитка (Regidron, сладък чай, вода). Това ще предотврати обезводняване и да спомогне за абсорбират токсините от общ интоксикация. Вода, което пациента е необходимо, постепенно, на малки глътки, за да не се предизвика нови пристъпи на повръщане.
- Поставете пострадалия в леглото, за да се скрие и да си почине.
В по-леки форми на отравяне, тези мерки достатъчно често. След това тялото може лесно да се справят с проблема си в рамките на няколко дни. Но има моменти, когато не е възможно напълно да помогне на пациента, а след това само правилното решение е да се свържете с лекар.
Когато имате нужда от медицинска помощ
Не е необходимо да се надяваме, че всичко ще отиде без лечение. Понякога, в тежко отравяне, само на квалифицирани специалисти могат да помогнат за отрова. Причина бригада на "първи", че е необходимо, ако жертвата са:
- много остра болка;
- насилствена жажда;
- симптомите не отшумят за 2 дни, но само растат;
- сини устни и лигавиците;
- мускулна слабост;
- намалено отделяне на урина;
- тежка слабост.
Ако жертвата е наскоро сериозно болен, имунната му система се понижава. Това означава, че дори и с леко отравяне на организма не могат да се справят сами. В такива случаи, обадете се изисква лекар при първото съмнение за интоксикация.
Симптоми и лечение (особено в трудни ситуации), следва да се определят от експерти: в някои случаи това може да спаси живота на жертвата.
Как ще терапията
лечение на качеството на пациентите ще бъде предоставена в болницата. Там ще назначи витамини и интравенозни разтвори на глюкоза и соли.
Ако има отравяне с тежки метали - ще се прилагат специални антидоти.
Бактериален отравяне изискват включването на антибиотици. За да направите това, лекарството ще бъде разкрита на първо място, до което микроорганизмите са особено чувствителни.
Ако причината за влошаване на здравето - ботулизъм (след отравяне осолени или мариновани краставички) серум protivobotulinicheskaya пациента, за да бъдат въведени.
вещи
Ако краставици отравяне се проведе, както е банална храна, сериозни здравословни проблеми в бъдеще могат да бъдат избегнати. Но ако тялото са метални соли, и по този начин не е бил приет навреме противоотрова - последствията ще са ужасни:
- обширни поражения на бъбреците, сърцето, черния дроб и белите дробове;
- понякога с фатален край.
Вижте също: Отровни гъби в хората
Ако разработен ботулизъм - силно засегната нервната система, дихателната система, както и на цялото тяло. И при липсата на специализирана грижа смъртта е почти неизбежна.
предотвратяване
При избора на краставици в магазина, и при прибиране на реколтата, трябва внимателно да се запознаят зеленчуците на годността за ползване. От плодовете не трябва да бъде:
- развалени места;
- меки зони около дръжката;
- синини;
- тъмни петна;
- миризма;
- пукнатини и други механични повреди кори.
Отравянето краставици възможни, ако решите да изберете лъскави плодове. Това предполага, че за привлекателен външен вид и по-нататъшното продажбата, пресни зеленчуци са били възстановени и се прокарват до блясък вещества, вредни за организма (восък и т.н.). Тези краставици не си заслужава да закупите.
Възможно ли е да се отровиха кисели краставички, ако не се навивам на банките, тъй като в този случай бактерии ботулизъм не се страхуват? Все пак, това не е единствената причина за отравяне. Затова е важно, че бъдещите кисели краставички, отглеждани на чисто място, съхранявани правилно, са били основно почистени, преди готвене, и формулировката не е счупен.
За да се избегне отравяне на кисели краставички, трябва да:
- краставици накиснати в студена вода в продължение на няколко часа (трябва да се направи няколко пъти, за да се намали количеството на нитрати);
- се измиват плодове и опаковки;
- рязани "задник" краставица около дръжката, където най-голяма концентрация на натрупаните химически торове;
- магазин кутии с кисели краставички в хладно и сухо място.
Също така трябва да се обърне внимание на външния вид на детайла, ако съдържанието на бурканите на кисели краставички, беше покрит с мухъл докосване или лека пяна - ще трябва да изхвърлите. Краставиците вече са се влошили.
За по-голяма сигурност, можете да си купите опазването на пазаруване, произведени в предприятия със специални висока температура автоклави като пръчки ботулизъм убити само при много високи температури.
Като цяло, трябва да се придържат към следните превантивни правила:
- краставица внимателно се справят преди употреба свеж (изплаква, почистен, дори препоръчва кора);
- за да се съобразят с всички тънкости на готвене подготовка за зимата;
- Краставиците се развиват далеч от магистралите;
- Не купувайте от непознати (.. така че да се знае къде са отгледани краставици);
- не се яде консервирани краставици контейнери с подути капаци (е изпълнен с ботулизъм);
- хвърлят мухлясала заготовка;
- да не рискува ако мътен саламура туршия.
Празник на хрупкава краставица - истинска наслада за мнозина. Но както виждате, това удоволствие може да се превърне в голям проблем. Ето защо е грижа само като основен принцип на превенция, за да защити феновете на тези вкусни зеленчуци от увреждане на здравето.
Намери грешка, маркирайте блок на текст и натиснете Ctrl + Enter
Информация на сайта ни е осигурен от квалифицирани лекари и е само с информативна цел.
Михаил Zavadovsky
Специалност: анестезиолог, intensivist, токсиколог. Опит и постижения: научни и практически общество на лекарите в спешната медицинска помощ. Асоциация по клинични токсикология.
Свързани статии