Копър - рядък гост на нашата трапеза. Неговият деликатен пикантен вкус, така че не се комбинира с твърда структура, която да намери приложение този зеленчук е трудно. В чист вид, че е доста груб и след излагане на високи температури губи вкус. Интересен вариант на готвене копър ни каза Джейми Оливър. Той препоръчва пекат съчетани зеленчуци на барбекюто, подправена с лимонов сок, зехтин, сол, розмарин, черен пипер и чили. Така че ние направихме, но вместо да се използва конвенционален барбекю с пещ и не е имало чили, това е за Джейми лют червен пипер - като наркотик. не за нас.
- 1 голяма лук, копър,
- половин лимон,
- 1 супена лъжица зехтин,
- сол, захар и черен пипер - на вкус.
Копър крушка, нарязани по дължина и нарязани на половинки или четвъртинки пръстени. Поставете резените копър на двойно фолио, изсипете лимоновия сок, зехтин, сол и черен пипер, поръсете леко със захар. Tuck от другата страна на фолиото и да ги свърже zaschipyvaya. Другите две страни се огъват до се справя по. Поставя се в пещ, предварително загрята до 180 ° С за 20 минути.
Печена копър - голяма лятна гарнитура към печени картофи, риба или месо.
Свързани статии